پودر فسفولیپاز آماده سازی آنزیم فسفولیپاز درجه مواد غذایی Newgreen Supply

این فسفولیپاز یک عامل بیولوژیکی است که با استفاده از سویه‌های عالی تخمیر عمیق مایع، اولترافیلتراسیون و سایر فرآیندها تصفیه شده است. این آنزیمی است که می‌تواند فسفولیپیدهای گلیسرول را در موجودات زنده هیدرولیز کند. می‌توان آن را با توجه به موقعیت‌های مختلف فسفولیپیدهای هیدرولیز شده به 5 دسته تقسیم کرد: فسفولیپاز A1، فسفولیپاز A2، فسفولیپاز B، فسفولیپاز C، فسفولیپاز D. این محصول متعلق به فسفولیپاز B است، فسفولیپاز دارای محدوده دمایی و pH وسیعی است و به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده می‌شود. فسفولیپاز به طور خاص با فسفولیپیدهای موجود در روغن واکنش می‌دهد تا گلیا را به سایر بخش‌های محلول در روغن و آب تبدیل کند.

دمای عملیاتی: 30℃ - 55℃ (بهتر است در دمای 30℃ - 45℃)

محدوده pH: 4.0-8.0 (بهتر است 5.5-7.5)

مقدار مصرف: 0.01-0.5 کیلوگرم در تن

ویژگی‌ها:

شرایط واکنش ملایم است و اثر صمغ‌زدایی خوبی دارد

راندمان پالایش بالا و محدوده کاربرد وسیع

انتشار آلاینده کمتر، حفاظت از محیط زیست سبز