●چیست؟ ایزوفلاونهای سویا?
ایزوفلاونهای سویا (SI) مواد فعال طبیعی استخراج شده از دانههای سویا (Glycine max) هستند که عمدتاً در جوانه و پوست لوبیا متمرکز شدهاند. اجزای اصلی آن شامل جنیستئین، دایدزین و گلیسیتئین است که گلیکوزیدها 97 تا 98 درصد و آگلیکونها تنها 2 تا 3 درصد از آنها را تشکیل میدهند.
فناوری استخراج مدرن به تولید انبوه با خلوص بالا دست یافته است:
روش تخمیر میکروبی:فرآیند اصلی، با استفاده از سویای غیر GMO به عنوان مواد اولیه، تخمیر و هیدرولیز گلیکوزیدها از طریق سویهها (مانند آسپرژیلوس) برای بهبود فعالیت آگلیکونها، خلوص میتواند به 60 تا 98 درصد برسد و بازده 35 درصد بیشتر از روش سنتی است.
استخراج CO₂ فوق بحرانی:اجزای آنتیاکسیدانی را در شرایط دمای پایین حفظ کنید، از باقیمانده حلالهای آلی جلوگیری کنید و استانداردهای دارویی را رعایت کنید.
فرآیند هیدرولیز آنزیمی:با استفاده از بتا-گلوکوزیداز برای تبدیل گلیکوزیدها به آگلیکونهای فعال، فراهمی زیستی 50٪ افزایش مییابد.
چین به عنوان بزرگترین منطقه تولید سویا در جهان (با تولید ۴۱.۳ میلیارد جین در سال ۲۰۲۴)، برای تضمین تامین مواد اولیه و تولید پایدار، به پایگاههای کاشت GAP مانند هنان و هیلونگجیانگ متکی است.
●مزایای آن چیست؟ ایزوفلاونهای سویا?
۱. تنظیم دو طرفه استروژن
اتصال رقابتی به گیرندههای استروژن (ER-β) برای تسکین علائم یائسگی: مصرف روزانه ۸۰ میلیگرم مکمل میتواند تعداد گرگرفتگیها را تا ۵۰٪ کاهش دهد، بیخوابی و نوسانات خلقی را بهبود بخشد. در عین حال، فعال شدن بیش از حد استروژن را مهار کرده و خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش میدهد - میزان ابتلا به سرطان سینه در شرق آسیا تنها یک چهارم اروپا و ایالات متحده است که ارتباط مستقیمی با سنت رژیم غذایی سویا دارد.
۲. محافظت از استخوان و قلب و عروق
ضد پوکی استخوان: ایزوفلاونهای سویا میتوانند استئوبلاستها را فعال کنند و زنان یائسه میتوانند با مصرف روزانه ۸۰ میلیگرم از آن، تراکم استخوان را ۵٪ افزایش داده و خطر شکستگی را ۳۰٪ کاهش دهند.
کاهش دهنده چربی خون و محافظ قلب:ایزوفلاونهای سویامیتواند متابولیسم کلسترول را تنظیم کند، سطح LDL (کلسترول بد) را کاهش دهد و تشکیل پلاکهای آترواسکلروتیک را کاهش دهد.
۳. همافزایی ضد اکسیداسیون و ضد تومور
ایزوفلاونهای سویا میتوانند فعالیت تیروزیناز را مهار کنند، آسیب اکسیداتیو DNA را کاهش دهند و پیری پوست ناشی از نور را به تأخیر بیندازند.
ایزوفلاونهای سویا میتوانند تبدیل محصول ضد سرطانی ۲-هیدروکسیاسترون را تقویت کرده و تکثیر سلولهای سرطان پروستات و لوسمی را مهار کنند.
۴. تنظیم ضد التهابی و متابولیک
کاهش بیان فاکتور التهابی TNF-α و تسکین علائم آرتریت؛ کمک به مدیریت دیابت با افزایش حساسیت به انسولین
●کاربردهای آن چیست؟ ایزوفلاونهای سویا?
۱. دارو و محصولات بهداشتی
مدیریت یائسگی: ترکیبات ترکیبی (مانند Relizen®) گرگرفتگی و تعریق شبانه را تسکین میدهند و نرخ رشد تقاضای سالانه آنها در بازارهای اروپا و آمریکا ۱۲٪ است.
درمان کمکی بیماریهای مزمن: ترکیبات حاوی آندروگرافولید در فاز دوم کارآزماییهای بالینی رتینوپاتی دیابتی با میزان اثربخشی ۸۵٪ استفاده میشوند.
۲. غذاهای کاربردی
مکملهای غذایی: کپسول/قرص (دوز توصیهشده روزانه ۵۵ تا ۱۲۰ میلیگرم)، عمدتاً ضد پیری؛
غنیسازی مواد غذایی: به شیر سویا، شکلاتهای انرژیزا، یوبا (۵۶.۴ میلیگرم در ۱۰۰ گرم) و توفوی خشک (۲۸.۵ میلیگرم در ۱۰۰ گرم) اضافه میشود تا به غذاهای طبیعی با محتوای بالای کلسیم تبدیل شوند.
۳. لوازم آرایشی و مراقبت شخصی
محصولات ضد پیری: 0.5٪ -2٪ اضافه کنیدایزوفلاونهای سویابه منظور جلوگیری از تخریب کلاژن و کاهش عمق چین و چروک تا 40٪؛
ترمیم کننده ضد آفتاب: با اکسید روی همکاری میکند تا مقدار SPF را افزایش دهد و سلولهای لانگرهانس آسیب دیده توسط اشعه ماوراء بنفش را ترمیم کند.
۴. دامپروری و حفاظت از محیط زیست
افزودنیهای خوراکی: بهبود ایمنی طیور، کاهش ۲۰ درصدی میزان اسهال بچه خوکها و افزایش ۱۵۵.۱ درصدی وزن کپورها پس از افزودن ۴٪ به خوراک؛
مواد بیولوژیکی: تفالههای لوبیا را به بستهبندیهای تجزیهپذیر تبدیل کنید تا هدررفت منابع را کاهش دهید.
●تامین نیوگرین ایزوفلاونهای سویاپودر
زمان ارسال: ۲۳ ژوئیه ۲۰۲۵
