• چیست؟پوسته اسفرزهپودر؟
اسفرزه گیاهی از خانواده Ginuceae و بومی هند و ایران است. این گیاه در کشورهای مدیترانهای مانند فرانسه و اسپانیا نیز کشت میشود. در بین آنها، اسفرزه تولید شده در هند از بهترین کیفیت برخوردار است.
پودر پوسته اسفرزه پودری است که از پوسته دانه گیاه بارهنگ استخراج میشود. پس از فرآوری و آسیاب کردن، پوسته دانه اسفرزه میتواند حدود ۵۰ برابر جذب و منبسط شود. پوسته دانه حاوی فیبر محلول و نامحلول با نسبت حدود ۳:۱ است. این ماده معمولاً به عنوان مکمل فیبر در رژیمهای غذایی پرفیبر در اروپا و ایالات متحده استفاده میشود. ترکیبات رایج فیبر غذایی شامل پوسته اسفرزه، فیبر جو دوسر و فیبر گندم است. اسفرزه بومی ایران و هند است. اندازه پودر پوسته اسفرزه ۵۰ مش است، پودر ریز است و حاوی بیش از ۹۰٪ فیبر محلول در آب است. در تماس با آب میتواند ۵۰ برابر حجم خود منبسط شود، بنابراین میتواند بدون ایجاد کالری یا دریافت کالری بیش از حد، احساس سیری را افزایش دهد. در مقایسه با سایر فیبرهای غذایی، اسفرزه دارای خواص احتباس آب و تورم بسیار بالایی است که میتواند حرکات روده را روانتر کند.
فیبر اسفرزه عمدتاً از همی سلولز تشکیل شده است که یک کربوهیدرات پیچیده است که به طور گسترده در غلات، میوهها و سبزیجات یافت میشود. همی سلولز توسط بدن انسان قابل هضم نیست، اما میتواند تا حدی در روده بزرگ تجزیه شود و برای پروبیوتیکهای روده مفید است.
فیبر اسفرزه در دستگاه گوارش انسان، معده و روده کوچک قابل هضم نیست و تنها تا حدی توسط باکتریهای روده بزرگ و رکتوم هضم میشود.
• فواید سلامتی چیست؟پوسته اسفرزهپودر؟
تقویت هضم غذا:
پودر پوسته اسفرزه سرشار از فیبر محلول است که به بهبود سلامت روده، تقویت هضم و رفع یبوست کمک میکند.
تنظیم قند خون:
تحقیقات نشان میدهد که پودر پوسته اسفرزه میتواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند و برای بیماران دیابتی مناسب است.
کلسترول پایین:
فیبر محلول به کاهش سطح کلسترول خون کمک میکند و از سلامت قلب و عروق پشتیبانی میکند.
افزایش سیری:
پودر پوسته اسفرزه آب را جذب کرده و در روده منبسط میشود و احساس سیری را افزایش داده و به کنترل وزن کمک میکند.
بهبود میکروبیوتای روده:
به عنوان یک پریبیوتیک،پوسته اسفرزهپودر میتواند رشد باکتریهای مفید را افزایش داده و تعادل میکروارگانیسمهای روده را بهبود بخشد.
• کاربردهایپوسته اسفرزهپودر
۱. در نوشیدنیهای سالم، بستنی، نان، بیسکویت، کیک، مربا، رشته فرنگی فوری، صبحانه غلات و غیره برای افزایش محتوای فیبر یا انبساط مواد غذایی استفاده میشود.
۲. به عنوان غلیظ کننده برای غذاهای منجمد مانند بستنی. ویسکوزیته صمغ اسفرزه در دمای ۲۰ تا ۵۰ درجه سانتیگراد، pH ۲ تا ۱۰ و غلظت کلرید سدیم ۰.۵ میکرومولار تحت تأثیر قرار نمیگیرد. این ویژگی و خواص فیبر طبیعی آن، استفاده از آن را در صنایع غذایی گسترده میکند.
۳. مستقیماً میل کنید. میتوان آن را به ۳۰۰ تا ۶۰۰ سیسی آب سرد یا گرم یا به نوشیدنیها اضافه کرد؛ همچنین میتوان آن را برای صبحانه یا وعدههای غذایی به شیر یا شیر سویا اضافه کرد. خوب هم بزنید و میتوانید آن را میل کنید. مستقیماً از آب گرم استفاده نکنید. میتوانید آن را با آب سرد مخلوط کرده و سپس آب گرم اضافه کنید.
• نحوه استفادهپوسته اسفرزهپودر؟
پودر پوسته اسفرزه (پودر پوسته اسفرزه) یک مکمل طبیعی سرشار از فیبر محلول است. لطفاً هنگام استفاده از آن به نکات زیر توجه کنید:
۱. مقدار مصرف توصیه شده
بزرگسالان: معمولاً توصیه میشود روزانه ۵ تا ۱۰ گرم، به صورت منقسم به ۱ تا ۳ وعده مصرف شود. دوز مصرفی خاص را میتوان بر اساس نیازهای فردی و شرایط سلامتی تنظیم کرد.
کودکان: توصیه میشود تحت نظر پزشک مصرف شود و معمولاً دوز مصرفی باید کاهش یابد.
● رفع یبوست همیشگی: یک رژیم غذایی حاوی ۲۵ گرم فیبر غذایی، کمترین دوز مناسب برای خودتان را پیدا کنید.
● اهداف مربوط به چربی خون و سلامت قلب: حداقل ۷ گرم در روز فیبر غذایی، همراه با وعدههای غذایی مصرف شود.
● افزایش احساس سیری: قبل یا همراه با غذا، حدود ۵ تا ۱۰ گرم در هر وعده غذایی مصرف شود.
۲. نحوه مصرف
با آب مخلوط کنید:مخلوطپوسته اسفرزهپودر را با آب کافی (حداقل ۲۴۰ میلیلیتر) مخلوط کنید، خوب هم بزنید و بلافاصله بنوشید. برای جلوگیری از ناراحتی روده، حتماً مایعات زیادی بنوشید.
به غذا اضافه کنید:پودر پوسته اسفرزه را میتوان به ماست، آبمیوه، بلغور جو دوسر یا سایر غذاها اضافه کرد تا فیبر دریافتی افزایش یابد.
۳. یادداشتها
به تدریج دوز را افزایش دهید:اگر برای اولین بار از آن استفاده میکنید، توصیه میشود با دوز کم شروع کنید و به تدریج آن را افزایش دهید تا بدن شما سازگار شود.
هیدراته بمانید:هنگام استفاده از پودر پوسته اسفرزه، مطمئن شوید که هر روز مایعات کافی مصرف میکنید تا از یبوست یا ناراحتی روده جلوگیری شود.
از مصرف همزمان آن با دارو خودداری کنید:اگر داروهای دیگری مصرف میکنید، توصیه میشود حداقل ۲ ساعت قبل و بعد از مصرف پودر پوسته اسفرزه آن را مصرف کنید تا از تأثیر بر جذب دارو جلوگیری شود.
۴. عوارض جانبی بالقوه
ناراحتی روده:برخی افراد ممکن است ناراحتیهایی مانند نفخ، گاز یا درد شکم را تجربه کنند که معمولاً پس از عادت کردن به آن بهبود مییابد.
واکنش آلرژیک:اگر سابقه آلرژی دارید، قبل از استفاده باید با پزشک خود مشورت کنید.
• تامین نیوگرینپوسته اسفرزهپودر
زمان ارسال: نوامبر-01-2024
