گلوتاتیون: مزایا، کاربردها، عوارض جانبی و موارد دیگر

● کاربردهای اصلی آن چیست؟گلوتاتیون?
۱. داروهای بالینی
داروهای گلوتاتیون به طور گسترده در عمل بالینی مورد استفاده قرار می‌گیرند. علاوه بر استفاده از گروه سولفیدریل آن برای کلات کردن فلزات سنگین، فلوراید، گاز خردل و سایر سموم، در هپاتیت، بیماری‌های همولیتیک، کراتیت، آب مروارید و بیماری‌های شبکیه نیز به عنوان درمان یا درمان کمکی استفاده می‌شود. در سال‌های اخیر، دانشمندان غربی، به ویژه محققان ژاپنی، کشف کرده‌اند که گلوتاتیون عملکرد مهار HIV را دارد.

آخرین تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که GSH می‌تواند عدم تعادل استیل کولین و کولین استراز را اصلاح کند، نقش ضد حساسیت ایفا کند، از پیری پوست و رنگدانه جلوگیری کند، تشکیل ملانین را کاهش دهد، ظرفیت آنتی‌اکسیدانی پوست را بهبود بخشد و پوست را براق کند. علاوه بر این، GSH همچنین در درمان بیماری‌های قرنیه و بهبود عملکرد جنسی تأثیر خوبی دارد.

۲. مکمل‌های آنتی‌اکسیدانی
گلوتاتیونبه عنوان یک آنتی اکسیدان مهم در بدن، می‌تواند رادیکال‌های آزاد را در بدن انسان از بین ببرد؛ از آنجا که خود GSH مستعد اکسیداسیون توسط مواد خاصی است، می‌تواند از گروه‌های سولفیدریل در بسیاری از پروتئین‌ها و آنزیم‌ها در برابر اکسیداسیون توسط مواد مضر در بدن محافظت کند و از این طریق عملکردهای فیزیولوژیکی طبیعی پروتئین‌ها و آنزیم‌ها را تضمین کند؛ محتوای گلوتاتیون در گلبول‌های قرمز انسان بالا است که برای محافظت از گروه‌های سولفیدریل پروتئین‌های روی غشای گلبول‌های قرمز در حالت احیا شده و جلوگیری از همولیز از اهمیت زیادی برخوردار است.

۳. افزودنی‌های غذایی
افزودن گلوتاتیون به محصولات آردی می‌تواند نقش کاهنده داشته باشد. این کار نه تنها زمان تهیه نان را به نصف یا یک سوم زمان اولیه کاهش می‌دهد، بلکه شرایط کار را نیز تا حد زیادی بهبود می‌بخشد و در تقویت تغذیه مواد غذایی و سایر عملکردها نقش دارد.

اضافه کردنگلوتاتیونبه ماست و غذای کودک، که معادل ویتامین C است و می‌تواند به عنوان یک تثبیت‌کننده عمل کند.

برای جلوگیری از تیره شدن رنگ، گلوتاتیون را با کیک ماهی مخلوط کنید.

برای بهبود طعم، گلوتاتیون را به فرآورده‌های گوشتی، پنیر و سایر غذاها اضافه کنید.

● تامین نیوگرینگلوتاتیونپودر/کپسول/قرص‌های جویدنی