●چیست؟ویتامین ث ?
ویتامین C (اسید اسکوربیک) یکی از مواد مغذی ضروری برای بدن است. این ویتامین محلول در آب است و در بافتهای بدن که بر پایه آب هستند مانند خون، فضاهای بین سلولها و خود سلولها یافت میشود. ویتامین C محلول در چربی نیست، بنابراین نمیتواند وارد بافت چربی شود و همچنین وارد بخش چربی غشای سلولی بدن نمیشود.
برخلاف اکثر پستانداران دیگر، انسانها توانایی سنتز ویتامین C را به تنهایی از دست دادهاند و بنابراین باید آن را از رژیم غذایی (یا مکملها) خود دریافت کنند.
ویتامین ثیک کوفاکتور ضروری در انواع واکنشهای بیوشیمیایی از جمله سنتز کلاژن و کارنیتین، تنظیم بیان ژن، پشتیبانی از سیستم ایمنی، تولید نوروپپتید و موارد دیگر است.
ویتامین C علاوه بر اینکه یک کوفاکتور است، یک آنتیاکسیدان قوی نیز میباشد. این ویتامین بدن را در برابر ترکیبات خطرناکی مانند رادیکالهای آزاد، سموم محیطی و آلایندهها محافظت میکند. این سموم شامل دود دست اول یا دست دوم، متابولیسم/تجزیه داروهای تماسی و تجویزی، سایر سموم: الکل، آلودگی هوا، التهاب ناشی از چربیهای ترانس، رژیم غذایی سرشار از قند و کربوهیدراتهای تصفیه شده و سموم تولید شده توسط ویروسها، باکتریها و سایر عوامل بیماریزا میشود.
●فوایدویتامین ث
ویتامین C یک ماده مغذی چند منظوره است که میتواند سلامت شما را از بسیاری جهات بهبود بخشد، از جمله:
◇ به بدن در سوخت و ساز چربیها و پروتئینها کمک میکند.
◇ به تولید انرژی کمک میکند؛
◇ به رشد و نگهداری استخوانها، غضروف، دندانها و لثهها کمک میکند.
◇ به تشکیل بافت همبند کمک میکند؛
◇کمک به بهبود زخم؛
◇ آنتی اکسیدان و ضد پیری؛
◇ جلوگیری از آسیب رادیکالهای آزاد و استرس اکسیداتیو؛
◇ تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن؛
◇ تولید کلاژن را تحریک میکند و پوست، عضلات، رباطها، غضروف و مفاصل را انعطافپذیرتر و کشسانتر میکند.
◇ بهبود مشکلات پوستی؛
●منبعویتامین ثمکملها
میزان جذب و استفاده ویتامین C توسط بدن بسته به نحوه مصرف آن بسیار متفاوت است (به این حالت "فراهمی زیستی" گفته میشود).
به طور کلی، پنج منبع ویتامین C وجود دارد:
۱. منابع غذایی: سبزیجات، میوهها و گوشت خام؛
۲. ویتامین C معمولی (پودر، قرص، زمان ماندگاری کوتاه در بدن، ایجاد اسهال آسان)؛
۳. ویتامین C با رهایش پایدار (زمان ماندگاری طولانیتر، ایجاد اسهال آسان نیست)؛
۴. ویتامین C کپسوله شده با لیپوزوم (مناسب برای بیماران مبتلا به بیماریهای مزمن، جذب بهتر)؛
۵. تزریق ویتامین C (مناسب برای بیماران سرطانی یا سایر بیماران بدحال)؛
● کدامویتامین ثمکمل بهتر است؟
اشکال مختلف ویتامین C، فراهمی زیستی متفاوتی دارند. معمولاً ویتامین C موجود در سبزیجات و میوهها برای تأمین نیاز بدن و جلوگیری از تجزیه کلاژن و ایجاد اسکوربوت کافی است. با این حال، اگر میخواهید از برخی مزایا بهرهمند شوید، توصیه میشود مکملها را مصرف کنید.
ویتامین C معمولی محلول در آب است و نمیتواند وارد سلولهای چربی شود. ویتامین C باید با استفاده از پروتئینهای ناقل از دیواره روده عبور کند. پروتئینهای ناقل موجود محدود هستند. ویتامین C به سرعت در دستگاه گوارش حرکت میکند و زمان بسیار کوتاهی است. جذب کامل ویتامین C معمولی دشوار است.
به طور کلی، پس از مصرفویتامین ثویتامین C خون پس از ۲ تا ۴ ساعت به اوج خود میرسد و سپس پس از ۶ تا ۸ ساعت به سطح قبل از مکمل (سطح پایه) کاهش مییابد، بنابراین باید چندین بار در طول روز مصرف شود.
ویتامین C با رهایش پایدار به آرامی آزاد میشود که میتواند مدت طولانیتری در بدن باقی بماند، میزان جذب را افزایش دهد و زمان اثر ویتامین C را حدود ۴ ساعت افزایش دهد.
با این حال، ویتامین C کپسوله شده در لیپوزوم بهتر جذب میشود. ویتامین C کپسوله شده در فسفولیپیدها، مانند چربی غذایی جذب میشود. این ویتامین توسط سیستم لنفاوی با راندمان ۹۸٪ جذب میشود. در مقایسه با ویتامین C معمولی، لیپوزومها میتوانند ویتامین C بیشتری را به گردش خون منتقل کنند. مطالعات نشان دادهاند که میزان جذب ویتامین C کپسوله شده در لیپوزوم بیش از دو برابر ویتامین C معمولی است.
معمولیویتامین ثیا ویتامین C طبیعی موجود در غذا، میتواند سطح ویتامین C را در خون در مدت کوتاهی افزایش دهد، اما ویتامین C اضافی پس از چند ساعت از طریق ادرار از بدن دفع میشود. ویتامین C لیپوزومی میزان جذب بسیار بالاتری دارد زیرا ادغام مستقیم لیپوزومها با سلولهای روده کوچک میتواند از انتقالدهنده ویتامین C در روده عبور کرده و آن را درون سلولها آزاد کند و در نهایت وارد گردش خون شود.
● تامین نیوگرینویتامین ثپودر/کپسول/قرص/قرصهای جویدنی
زمان ارسال: ۱۱ اکتبر ۲۰۲۴
