پلی ساکارید سویا ۹۹٪ محلول در آب نیوگرین ساپلای
توضیحات محصول
پلی ساکارید محلول سویا یک فیبر غذایی محلول در آب است که با فرآوری، تصفیه و پالایش سویا یا کنجاله سویا به دست میآید. پلی ساکارید محلول سویا اغلب در نوشیدنیهای شیر اسیدی و شیر تخمیر شده طعمدار استفاده میشود. این ماده خاصیت تثبیت پروتئین را دارد و ویسکوزیته کم و طعم طراوتبخشی دارد.
کوا：
| نام محصول: | پلیساکاریدهای سویا | برند | نیوگرین |
| شماره بچ: | ان جی-۲۴۰۷۰۱01 | تاریخ تولید: | ۲۰۲۴-۰۷-۰۱ |
| مقدار: | ۲۵۰۰kg | تاریخ انقضا: | ۲۰۲۶-۰۶-30 |
| اقلام | استاندارد | نتیجه آزمایش |
| ظاهر | پودر ریز | مطابقت دارد |
| رنگ | زرد زرد | مطابقت دارد |
| بو و طعم | ویژگیها | مطابقت دارد |
| پلیساکاریدها | ≥99% | ۹۹.۱۷٪ |
| اندازه ذرات | ≥95٪ عبور 80 مش | مطابقت دارد |
| چگالی ظاهری | ۵۰-۶۰ گرم/۱۰۰ میلیلیتر | ۵۵ گرم/۱۰۰ میلیلیتر |
| افت در خشک شدن | ≤۵.۰٪ | ۳.۱۸٪ |
| باقیمانده سوخت در احتراق | ≤۵.۰٪ | ۲.۰۶٪ |
| فلزات سنگین |
|
|
| سرب (Pb) | ≤۳.۰ میلیگرم بر کیلوگرم | مطابقت دارد |
| آرسنیک (As) | ≤۲.0 میلیگرم بر کیلوگرم | مطابقت دارد |
| کادمیوم (سی دی) | ≤۱.۰ میلیگرم/کیلوگرم | مطابقت دارد |
| جیوه (جیوه) | ≤۰.۱میلیگرم/کیلوگرم | مطابقت دارد |
| میکروبیولوژیکی |
|
|
| تعداد کل صفحات | ≤۱۰۰۰سی اف یو/g حداکثر | مطابقت دارد |
| مخمر و کپک | ≤۱۰۰سی اف یو/گرم حداکثر | مطابقت دارد |
| سالمونلا | منفی | مطابقت دارد |
| ای.کولی | منفی | مطابقت دارد |
| نتیجهگیری | مطابق با مشخصات | |
| ذخیرهسازی | در جای خشک و خنک نگهداری شود، از نور شدید و گرما دور نگه دارید | |
| ماندگاری | ۲ سال در صورت نگهداری صحیح | |
تحلیلگر: لیو یانگ، تایید شده توسط: وانگ هونگتائو
عملکرد:
۱. پلی ساکارید محلول سویا را میتوان در آب سرد و گرم حل کرد و هنگام تهیه محلول آبی ۱۰٪، پدیده ژل وجود نخواهد داشت. به عنوان تثبیت کننده، در نوشیدنیهای شیر اسیدی با pH پایین و شیر تخمیر شده طعمدار برای تثبیت پروتئین و بهبود پایداری محصول استفاده میشود.
2. میزان فیبر غذایی پلی ساکارید محلول سویا به 70٪ می رسد که یکی از منابع فیبر غذایی تکمیلی است. این ماده توانایی فیبر غذایی محلول عمومی را در تنظیم مقدار و نوع فلور روده، مهار فلور مضر و تثبیت عملکرد روده دارد.
۳. پلی ساکارید محلول سویا ویسکوزیته کم و طعم تازه ای دارد. در مقایسه با سایر تثبیت کننده ها، پلی ساکارید محلول سویا ویسکوزیته کمتری دارد که به بهبود طعم تازه محصول کمک می کند.
کاربرد:
1. پلی ساکارید محلول سویا به عنوان تثبیت کننده در نوشیدنی های شیر اسیدی با pH پایین و شیر تخمیر شده طعم دار استفاده می شود و اثر تثبیت پروتئین و بهبود پایداری محصول را دارد.
۲. پلیساکارید محلول سویا دارای ویژگیهای ضد انسداد، تشکیل فیلم، امولسیونکننده و نگهدارنده کف خوبی است و میتواند به طور گسترده در سوشی، رشته فرنگی تازه و مرطوب و سایر محصولات برنج و رشته فرنگی، کوفته ماهی و سایر غذاهای منجمد آماده، مواد پوششدهنده فیلم خوراکی، طعمدهندهها، سسها، آبجو و سایر زمینهها مورد استفاده قرار گیرد.
محصولات مرتبط:
کارخانه نیوگرین همچنین اسیدهای آمینه زیر را تأمین میکند:
بسته بندی و تحویل
