آنزیم پروتئاز قلیایی خوراکی Newgreen Supply با بهترین قیمت
توضیحات محصول
پروتئاز قلیایی مایع با فعالیت آنزیمی ≥ ۲۰۰۰۰۰ واحد در میلیلیتر، یک فرآورده پروتئاز بسیار فعال است که برای تجزیه کارآمد پروتئین در محیطهای قلیایی (pH 8-12) طراحی شده است. این فرآورده با استفاده از فناوری تخمیر میکروبی تولید، استخراج و به شکل مایع خالصسازی میشود و غلظت و پایداری بالایی دارد و برای کاربردهای صنعتی مناسب است.
کوا
| Iتم ها | مشخصات | نتیجهs |
| ظاهر | جریان آزاد پودر جامد زرد روشن | مطابقت دارد |
| بو | بوی مشخص بوی تخمیر | مطابقت دارد |
| فعالیت آنزیم (آلکالین پروتئاز) | ۲۰۰۰۰۰ واحد/گرم | مطابقت دارد |
| PH | ۸-۱۲ | ۶.۰ |
| افت در خشک شدن | <5 ppm | مطابقت دارد |
| Pb | <3 ppm | مطابقت دارد |
| تعداد کل صفحات | <50000 CFU/g | ۱۳۰۰۰ واحد تشکیل کلنی در گرم |
| ای.کولی | منفی | مطابقت دارد |
| سالمونلا | منفی | مطابقت دارد |
| نامحلول بودن | ≤ 0.1٪ | واجد شرایط |
| ذخیرهسازی | در کیسههای پلیاتیلنیِ دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری شود | |
| ماندگاری | ۲ سال در صورت نگهداری صحیح | |
عملکرد
۱. هیدرولیز پروتئین با راندمان بالا:در شرایط قلیایی، میتواند به سرعت واکنش هیدرولیز پروتئین را کاتالیز کرده و پروتئینهای مولکولی بزرگ را به پپتیدهای کوچک یا اسیدهای آمینه تجزیه کند.
۲. مقاومت در برابر قلیا و دما:این ماده فعالیت بالایی را در دماهای بالا (معمولاً 50-60 درجه سانتیگراد) و در محیطهای قلیایی قوی حفظ میکند، که برای شرایط سخت صنعتی مناسب است.
۳. سازگاری با بسترهای طیف گسترده:این ماده اثرات هیدرولیز خوبی بر روی انواع سوبستراهای پروتئینی (مانند کازئین، ژلاتین، کلاژن و غیره) دارد.
4.حفاظت از محیط زیست:به عنوان یک بیوکاتالیست، میتواند استفاده از واکنشگرهای شیمیایی را کاهش داده و آلودگی محیط زیست را کاهش دهد.
کاربردها
صنعت شوینده:به عنوان یک افزودنی، در محصولات شستشو مانند پودر لباسشویی و مواد شوینده لباسشویی برای از بین بردن موثر لکههای پروتئینی (مانند لکههای خون، لکههای عرق و باقیمانده مواد غذایی) استفاده میشود. این ماده راندمان شستشو را بهبود میبخشد، میزان مواد شوینده مورد استفاده را کاهش میدهد و الزامات حفاظت از محیط زیست را برآورده میکند.
فرآوری مواد غذایی:از آن برای هیدرولیز پروتئین برای بهبود بافت و طعم مواد غذایی مانند ترد کردن گوشت، سس سویا، چاشنیها و تولید پروتئین هیدرولیز شده استفاده میشود. در فرآوری لبنیات، از آن برای تجزیه پروتئین شیر و بهبود حلالیت و جذب محصول استفاده میشود.
صنعت چرم:این ماده در فرآیندهای موزدایی و نرم کردن چرم برای جایگزینی روشهای شیمیایی سنتی، کاهش آلودگی و بهبود کیفیت چرم استفاده میشود. در فرآیند دباغی، به حذف پروتئین باقیمانده و نرمتر شدن چرم کمک میکند.
صنعت خوراک دام:به عنوان یک افزودنی خوراک دام، قابلیت هضم و جذب پروتئین در خوراک را بهبود میبخشد و رشد دام را تقویت میکند. ارزش غذایی خوراک را بهبود میبخشد و هزینههای پرورش را کاهش میدهد.
رشته بیوتکنولوژی:این ماده در تحقیقات مهندسی پروتئین، مانند اصلاح، تخریب و تجزیه پروتئین و تجزیه و تحلیل عملکردی استفاده میشود. در زیستداروها، برای تولید و خالصسازی داروهای پروتئینی استفاده میشود.
حوزه حفاظت از محیط زیست:برای تصفیه فاضلاب صنعتی حاوی پروتئین، تجزیه آلایندههای آلی و کاهش آلودگی محیط زیست استفاده میشود.
بسته بندی و تحویل
