پودر ال-گلوتامین نیوگرین با کیفیت بالای غذایی و خلوص ۹۹٪ گلوتامین
توضیحات محصول
آشنایی با گلوتامین
گلوتامین یک اسید آمینه غیرضروری است که به طور گسترده در بدن انسان و غذا وجود دارد. این یک محصول واسطهای مهم متابولیسم اسید آمینه است و فرمول شیمیایی آن C5H10N2O3 است. گلوتامین عمدتاً از اسید گلوتامیک در بدن تبدیل میشود و در فرآیندهای فیزیولوژیکی مختلف شرکت میکند.
ویژگیها و خواص:
۱. اسیدهای آمینه غیرضروری: اگرچه بدن میتواند آنها را سنتز کند، اما نیاز به آنها تحت شرایط خاصی (مانند ورزش سنگین، بیماری یا تروما) افزایش مییابد.
۲. محلول در آب: گلوتامین به راحتی در آب حل میشود و برای استفاده در مکملها و فرمولاسیونهای غذایی مناسب است.
۳. منبع انرژی مهم: در متابولیسم سلولی، گلوتامین یک منبع انرژی مهم است، به خصوص برای سلولهای روده و سلولهای ایمنی.
منابع اولیه:
غذا: گوشت، ماهی، تخم مرغ، لبنیات، لوبیا، آجیل و غیره
مکملها: اغلب به شکل پودر یا کپسول یافت میشوند و به طور گسترده در مکملهای غذایی ورزشی و سلامت مورد استفاده قرار میگیرند.
گلوتامین نقش مهمی در حفظ سلامت و پشتیبانی از عملکرد ورزشی دارد.
کوا
گواهی تجزیه و تحلیل
| اقلام | مشخصات | نتایج |
| سنجش با HPLC (ال-گلوتامین) | ۹۸.۵٪ تا ۱۰۱.۵٪ | ۹۹.۷۵٪ |
| ظاهر | کریستال سفید یا پودر کریستالی | مطابق |
| شناسایی | طبق استاندارد USP30 | مطابق |
| چرخش خاص | +۲۶.۳°~+۲۷.۷° | +۲۶.۵ درجه |
| افت در خشک شدن | ≤0.5٪ | ۰.۳۳٪ |
| فلزات سنگین (پی پی ام) | <10ppm | مطابق |
| باقیمانده در هنگام احتراق | ≤0.3٪ | ۰.۰۶٪ |
| کلرید | ≤0.05٪ | ۰.۰۰۲٪ |
| آهن | ≤0.003٪ | ۰.۰۰۱٪ |
| میکروبیولوژی | ||
| تعداد کل صفحات | <1000cfu/g | مطابق |
| مخمر و کپک | <100cfu/g | منفی |
| ای.کولی | منفی | مطابق |
| استافیلوکوکوس اورئوس | منفی | مطابق |
| سالمونلا | منفی | مطابق |
| نتیجهگیری
| مطابق با استاندارد است.
| |
| ذخیرهسازی | در جای خشک و خنک نگهداری شود و از یخ زدگی جلوگیری شود. دور از نور شدید و گرما نگهداری شود. | |
| ماندگاری | ۲ سال در صورت نگهداری صحیح | |
عملکرد
عملکرد گلوتامین
گلوتامین عملکردهای مهم بسیاری در بدن انسان دارد، از جمله:
۱. منبع نیتروژن:
گلوتامین شکل اصلی انتقال نیتروژن است که در سنتز اسیدهای آمینه و نوکلئوتیدها نقش دارد و برای رشد و ترمیم سلول ضروری است.
۲. تقویت سیستم ایمنی بدن:
گلوتامین منبع مهمی از انرژی در متابولیسم سلولهای ایمنی (مانند لنفوسیتها و ماکروفاژها) است و به تقویت عملکرد سیستم ایمنی کمک میکند.
۳. سلامت روده را ارتقا دهید:
گلوتامین منبع اصلی انرژی برای سلولهای اپیتلیال روده است و به حفظ یکپارچگی سد روده و جلوگیری از نشت روده کمک میکند.
۴. در سنتز پروتئین شرکت کنید:
گلوتامین به عنوان یک اسید آمینه، در سنتز پروتئین نقش دارد و از رشد و ترمیم عضلات پشتیبانی میکند.
۵. تنظیم تعادل اسید و باز:
گلوتامین میتواند در بدن به بیکربنات تبدیل شود تا به حفظ تعادل اسید-باز کمک کند.
۶. رفع خستگی ناشی از ورزش:
مکمل گلوتامین ممکن است به کاهش خستگی عضلات و سرعت بخشیدن به ریکاوری پس از ورزش با شدت بالا کمک کند.
۷. اثر آنتیاکسیدانی:
گلوتامین میتواند سنتز گلوتاتیون را تقویت کند، اثر آنتیاکسیدانی خاصی دارد و به مقاومت در برابر استرس اکسیداتیو کمک میکند.
گلوتامین به دلیل عملکردهای متعددش، به طور گسترده در تغذیه ورزشی، تغذیه بالینی و محصولات بهداشتی مورد استفاده قرار میگیرد.
کاربرد
کاربرد گلوتامین
گلوتامین به طور گسترده در بسیاری از زمینهها مورد استفاده قرار میگیرد، از جمله:
۱. تغذیه ورزشی:
مکملها: گلوتامین اغلب به عنوان یک مکمل ورزشی برای کمک به ورزشکاران و علاقهمندان به تناسب اندام در بهبود عملکرد، کاهش خستگی عضلات و تسریع بهبودی استفاده میشود.
۲. تغذیه بالینی:
مراقبتهای ویژه: در بیماران بدحال و در دوران نقاهت پس از عمل، گلوتامین میتواند برای حمایت از عملکرد سیستم ایمنی و ارتقای سلامت روده مورد استفاده قرار گیرد و به کاهش عوارض کمک کند.
بیماران سرطانی: برای بهبود وضعیت تغذیهای بیماران سرطانی و کاهش عوارض جانبی ناشی از شیمیدرمانی استفاده میشود.
۳. سلامت روده:
اختلالات روده: گلوتامین برای درمان اختلالات روده (مانند بیماری کرون و کولیت اولسراتیو) برای کمک به ترمیم سلولهای اپیتلیال روده استفاده میشود.
۴. صنایع غذایی:
غذاهای کاربردی: به عنوان یک تقویت کننده تغذیه ای، گلوتامین را می توان به غذاهای کاربردی و نوشیدنی ها اضافه کرد تا ارزش غذایی آنها را افزایش دهد.
۵. زیبایی و مراقبت از پوست:
ترکیبات مراقبت از پوست: در برخی از محصولات مراقبت از پوست، گلوتامین به عنوان یک مرطوب کننده و ماده ضد پیری برای کمک به بهبود بافت پوست استفاده میشود.
گلوتامین به دلیل عملکردهای متعدد و مشخصات ایمنی خوب، به یکی از مواد مهم در بسیاری از صنایع تبدیل شده است.
بسته بندی و تحویل
