عصاره کارخانه نیوگرین، پودر آنتوسیانین خالص رزل با درجه غذایی ۲۵٪
توضیحات محصول
چای ترش (Hibiscus sabdariffa) گیاهی رایج است که گلها و میوههای آن اغلب در نوشیدنیها و مواد غذایی استفاده میشود. آنتوسیانینهای چای ترش (آنتوسیانینها) یک رنگدانه طبیعی مهم در چای ترش هستند. آنها آنتوسیانین هستند و فعالیتهای بیولوژیکی و فواید سلامتی متنوعی دارند.
ویژگیهای آنتوسیانینهای گل سرخ:
۱. رنگ: آنتوسیانینهای گل راسل معمولاً قرمز یا بنفش به نظر میرسند که به نوشیدنیها و غذاهای گل راسل رنگ روشن میدهد.
۲. آنتیاکسیدان: آنتوسیانینها آنتیاکسیدانهای قوی هستند که میتوانند به خنثیسازی رادیکالهای آزاد، کاهش سرعت پیری سلولها و کاهش خطر بیماریهای مزمن کمک کنند.
۳. اثرات ضد التهابی: تحقیقات نشان میدهد که آنتوسیانینهای گل راسل دارای خواص ضد التهابی هستند و ممکن است به کاهش بیماریهای مرتبط با التهاب کمک کنند.
۴. سلامت قلب و عروق: برخی مطالعات نشان میدهد که عصاره چای ترش ممکن است به کاهش فشار خون و بهبود سطح چربی خون کمک کند و در نتیجه سلامت قلب و عروق را ارتقا بخشد.
۵. ضد باکتری و ضد ویروس: آنتوسیانینهای موجود در چای ترش نیز فعالیتهای ضد باکتری و ضد ویروسی خاصی از خود نشان میدهند.
۶. بهبود هضم غذا: نوشیدنیهای رزل اغلب به عنوان کمک کننده به هضم غذا استفاده میشوند و ممکن است به تسکین سوء هاضمه کمک کنند.
نحوه غذا خوردن:
چای ترش را میتوان به روشهای مختلفی مصرف کرد که رایجترین آنها عبارتند از:
نوشیدنی: چای یا نوشیدنی سرد گل سرخ که معمولاً از گلبرگهای خشک شده دم میشود.
غذا: میتوان از آن برای تهیه مربا، دسر یا به عنوان چاشنی استفاده کرد.
یادداشتها:
اگرچه آنتوسیانینهای گل راسل فواید زیادی برای سلامتی دارند، اما باید در مصرف آنها اعتدال رعایت شود، به خصوص برای گروههای خاصی از افراد (مانند زنان باردار یا افرادی که شرایط سلامتی خاصی دارند) که باید با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند.
به طور خلاصه، آنتوسیانینهای گل سرخ یک ماده طبیعی با فواید سلامتی متعدد هستند که در صورت مصرف به میزان متعادل، میتوانند به رژیم غذایی روزانه شما رنگ و مواد مغذی اضافه کنند.
کوا
| مورد | مشخصات | نتیجه | روش |
| ساز Cترکیبات | آنتوسیانینs ≥25% | 25.۴۲٪ | فرابنفش (CP2010) |
| ارگاناولپتیک | |||
| ظاهر | پودر آمورف | مطابقت دارد | بصری |
| رنگ | بنفش-قرمز | مطابقت دارد | بصری |
| قسمت مورد استفاده | میوه | مطابقت دارد | |
| حلال عصاره | اتانول و آب | مطابقت دارد | |
| فیسیکال ویژگیها | |||
| اندازه ذرات | NLT100%Through80 | مطابقت دارد | |
| افت در خشک شدن | 5.0% | ۴.۸۵٪ | CP2010 پیوست IX G |
| محتوای خاکستر | 5.0% | ۳.۸۲٪ | CP2010 پیوست IX K |
| چگالی ظاهری | ۴۰-۶۰ گرم/۱۰۰ میلیلیتر | ۵۰ گرم/۱۰۰ میلیلیتر | |
| هیvy فلزات | |||
| کل فلزات سنگین | ≤10ppm | مطابقت دارد | جذب اتمی |
| Pb | ≤2ppm | مطابقت دارد | جذب اتمی |
| As | ≤1ppm | مطابقت دارد | جذب اتمی |
| Hg | ≤2ppm | مطابقت دارد | جذب اتمی |
| باقیمانده آفتکشها | ≤10ppm | مطابقت دارد | جذب اتمی |
| میکروبایولوژیک آزمایشها | |||
| تعداد کل صفحات | ≤1000 واحد تشکیل کلنی در گرم | مطابقت دارد | AOAC |
| مخمر و کپک کامل | ≤100 واحد تشکیل کلنی در گرم | مطابقت دارد | AOAC |
| ای.کولی | منفی | منفی | AOAC |
| سالمونلا | منفی | منفی | AOAC |
| استافیلوکوک | منفی | منفی | AOAC |
| تاریخ انقضا | ۲ سال در صورت نگهداری صحیح | ||
| کل فلزات سنگین | ≤10ppm | ||
| بسته بندی و انبارداری | داخل: کیسه پلاستیکی دو طبقه، بیرون: بشکه مقوایی خنثی و در جای خشک و سایهدار نگهداری شود. | ||
عملکرد
- آنتوسیانینهای گل سرخ عملکردها و فواید سلامتی متنوعی دارند. در اینجا به برخی از مهمترین آنها اشاره میکنیم:
۱. اثر آنتیاکسیدانی:آنتوسیانین رزیلا یک آنتیاکسیدان قوی است که میتواند رادیکالهای آزاد را در بدن خنثی کند، پیری سلولها را کند کند و آسیب استرس اکسیداتیو به بدن را کاهش دهد.
۲. اثر ضد التهابی:تحقیقات نشان میدهد که آنتوسیانینهای گل سرخ دارای خواص ضد التهابی هستند و میتوانند به کاهش التهاب مزمن کمک کنند و ممکن است تأثیر تسکیندهندهای بر بیماریهای التهابی مانند آرتروز داشته باشند.
۳. سلامت قلب و عروق:آنتوسیانینهای رزل ممکن است به کاهش فشار خون، بهبود سطح چربی خون، ارتقاء سلامت قلب و عروق و کاهش خطر بیماری قلبی و سکته مغزی کمک کنند.
۴. بهبود هضم غذا:نوشیدنیهای رزل اغلب به عنوان یک کمک کننده به هضم غذا استفاده میشوند و ممکن است به تسکین سوء هاضمه و تقویت سلامت روده کمک کنند.
۵. تقویت سیستم ایمنی:خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی آنتوسیانینها میتواند به تقویت عملکرد سیستم ایمنی و بهبود مقاومت بدن کمک کند.
۶. ضد باکتری و ضد ویروس:برخی تحقیقات نشان میدهد که آنتوسیانینهای موجود در چای ترش دارای فعالیت ضد باکتری و ضد ویروسی هستند و ممکن است به جلوگیری از برخی عفونتها کمک کنند.
۷. سلامت پوست را بهبود میبخشد:به دلیل خواص آنتیاکسیدانی، آنتوسیانینهای گل سرخ ممکن است به محافظت از پوست در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش و کند کردن روند پیری پوست کمک کنند.
۸. کنترل قند خون را بهبود میبخشد:برخی تحقیقات نشان میدهد که آنتوسیانینهای گل راسل ممکن است به بهبود حساسیت به انسولین و تنظیم سطح قند خون کمک کنند.
به طور خلاصه، آنتوسیانینهای گل سرخ یک ماده طبیعی با فواید متعدد برای سلامتی هستند و در صورت مصرف متعادل، میتوانند از بسیاری جهات از بدن پشتیبانی کنند. با این حال، اثرات خاص بسته به تفاوتهای فردی متفاوت است و توصیه میشود که آن را در رژیم غذایی روزانه خود، همراه با یک رژیم غذایی متعادل و یک سبک زندگی سالم، به میزان متعادل مصرف کنید.
کاربرد
- آنتوسیانینهای گل سرخ (آنتوسیانینها) به دلیل رنگ منحصر به فرد و فواید مختلف برای سلامتی، در بسیاری از زمینهها به طور گسترده مورد استفاده قرار میگیرند. موارد زیر کاربردهای اصلی آنتوسیانینهای گل سرخ هستند:
۱. غذا و نوشیدنی
رنگهای طبیعی: آنتوسیانینهای گل سرخ اغلب به عنوان رنگهای طبیعی در مواد غذایی و نوشیدنیها، به ویژه در آبمیوهها، نوشیدنیها، مرباها، آبنباتها و شیرینیها استفاده میشوند.
نوشیدنیهای کاربردی: به دلیل خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی، عصاره چای ترش برای تولید نوشیدنیهای سالم مورد استفاده قرار میگیرد که مورد توجه مصرفکنندگانی است که به سلامت خود اهمیت میدهند.
۲. محصولات بهداشتی
مکملهای غذایی: آنتوسیانینهای گل سرخ استخراج و به صورت کپسول یا قرص ساخته میشوند که به عنوان آنتیاکسیدان و محصولات بهداشتی برای کمک به بهبود سلامت قلب و عروق، افزایش ایمنی و غیره عمل میکنند.
سلامت گیاهی: در برخی از داروهای سنتی، چای ترش به عنوان یک داروی گیاهی برای کمک به تسکین انواع مشکلات سلامتی استفاده میشود.
۳. لوازم آرایشی
مراقبت از پوست: به دلیل خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی، آنتوسیانینهای گل سرخ به محصولات مراقبت از پوست اضافه میشوند تا به مبارزه با پیری پوست، بهبود رنگ پوست و مرطوب کردن آن کمک کنند.
۴. صنایع غذایی
مواد نگهدارنده: آنتوسیانینهای گل سرخ دارای خواص ضد باکتریایی خاصی هستند و میتوانند به عنوان مواد نگهدارنده طبیعی برای افزایش ماندگاری مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرند.
مادهی تشکیلدهندهی کاربردی: در برخی از غذاهای کاربردی، آنتوسیانینهای چای ترش به عنوان مواد تشکیلدهنده برای افزایش فواید سلامتی استفاده میشوند.
۵. تحقیق و توسعه
تحقیقات علمی: فعالیتهای بیولوژیکی و فواید سلامتی آنتوسیانینهای گل سرخ موضوع بسیاری از مطالعات است که منجر به کاوشهای علمی و توسعه محصولات جدید در زمینههای مرتبط میشود.
۶. فرهنگ سنتی
فرهنگ غذایی: در برخی کشورها و مناطق، چای ترش به عنوان یک نوشیدنی و ماده غذایی محبوب در رژیمهای غذایی سنتی به طور گسترده مورد استفاده قرار میگیرد.
به طور خلاصه، آنتوسیانینهای گل سرخ به دلیل ارزش غذایی غنی و عملکردهای متعددشان، در بسیاری از زمینهها مانند غذا، محصولات بهداشتی و آرایشی به طور گسترده مورد استفاده قرار گرفتهاند. با افزایش توجه مردم به سلامت و مواد طبیعی، چشمانداز کاربرد آنتوسیانینهای گل سرخ همچنان گسترده است.
محصولات مرتبط:
بسته بندی و تحویل
