رنگهای اسیدی زرد لیمویی تارتازین 1934-21-0 Fd&C زرد 5 محلول در آب
توضیحات محصول
زرد لیمویی یکی از سه رنگ اصلی رنگدانههای مصنوعی خوراکی است و همچنین پرکاربردترین رنگدانه مصنوعی در جهان است که برای رنگآمیزی مواد غذایی مجاز است. میتواند به عنوان رنگدهنده غذا، نوشیدنی، دارو، خوراک دام و لوازم آرایشی استفاده شود.
به عنوان یک رنگ دهنده غذایی، چین تصریح میکند که میتوان از آن در نوشیدنیهای آبمیوه (طعم دهنده)، نوشیدنیهای گازدار، شراب آماده، آلوچه سبز، برشهای میگو (طعم دهنده)، غذاهای جانبی آغشته، آب نبات ابریشمی قرمز و سبز، شیرینیهای رنگی و رب هندوانه کنسرو شده استفاده کرد، حداکثر مصرف 0.1 گرم در کیلوگرم است. حداکثر مصرف در نوشیدنیهای پروتئین گیاهی و نوشیدنیهای باکتری اسید لاکتیک 0.05 گرم در کیلوگرم بود. حداکثر مقدار استفاده در بستنی 0.02 گرم در کیلوگرم است.
کوا
| اقلام | مشخصات | نتایج |
| ظاهر | پودر زرد | مطابقت دارد |
| سفارش دهید | مشخصه | مطابقت دارد |
| سنجش (کاروتن) | ≥60٪ | ۶۰.۶٪ |
| چشیده شده | مشخصه | مطابقت دارد |
| افت در خشک شدن | ۴-۷(%) | ۴.۱۲٪ |
| خاکستر کل | حداکثر ۸٪ | ۴.۸۵٪ |
| فلزات سنگین | ≤10 (پی پی ام) | مطابقت دارد |
| آرسنیک (As) | حداکثر 0.5ppm | مطابقت دارد |
| سرب (Pb) | حداکثر 1ppm | مطابقت دارد |
| جیوه (جیوه) | حداکثر 0.1ppm | مطابقت دارد |
| تعداد کل صفحات | حداکثر 10000 واحد هوای فشرده در هر گرم | ۱۰۰ واحد تشکیل کلنی در گرم |
| مخمر و کپک | حداکثر ۱۰۰ واحد تشکیل کلونی در گرم | > 20 واحد تشکیل کلنی در گرم |
| سالمونلا | منفی | مطابقت دارد |
| ای.کولی | منفی | مطابقت دارد |
| استافیلوکوک | منفی | مطابقت دارد |
| نتیجهگیری | مطابق با استاندارد USP 41 | |
| ذخیرهسازی | در مکانی کاملاً بسته با دمای پایین و ثابت و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود. | |
| ماندگاری | ۲ سال در صورت نگهداری صحیح | |
عملکرد
کاربردهای اصلی پودر سیترتین شامل رنگآمیزی مواد غذایی، تصویربرداری از بافتهای بیولوژیکی و تشخیص غیرتهاجمی است.
۱. رنگ خوراکی
رنگدانه زرد لیمویی یک رنگدانه مصنوعی محلول در آب، به رنگ زرد روشن است که به طور گسترده در مواد غذایی، نوشیدنیها، داروها، لوازم آرایشی، خوراک دام، تنباکو، اسباببازیها، مواد بستهبندی مواد غذایی و سایر رنگها استفاده میشود. همچنین برای رنگرزی پشم و ابریشم و برای ساخت رنگهای دریایی استفاده میشود. سیترتین در صورت استفاده در حد اعتدال بیخطر است و خطری برای انسان ندارد.
۲. تصویربرداری بافت بیولوژیکی
رنگ زرد لیمویی همچنین کاربردهای مهمی در تصویربرداری از بافتهای بیولوژیکی دارد. محققان دریافتند که استفاده از محلول زرد لیمویی بر روی اپیدرم موشهای آزمایشگاهی، پوست و عضلات را در طیف فرکانسی خاصی شفاف میکند و اندامهای داخلی را آشکار میسازد. این رویکرد میتواند اثربخشی برخی از تکنیکهای تصویربرداری از بافتهای بیولوژیکی، مانند مشاهده مستقیم توزیع رگهای خونی در مغز و ساختار فیبر عضلانی را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. اصل این پدیده این است که رنگ زرد لیمویی حل شده در آب بافت بیولوژیکی میتواند ضریب شکست آب را افزایش دهد، به طوری که با لیپیدهای موجود در سلول سازگارتر باشد و پراکندگی نور را کاهش دهد.
۳. فناوری تشخیص غیرتهاجمی
کاربرد رنگ زرد لیمویی محدود به تصویربرداری از بافتهای بیولوژیکی نیست، بلکه میتواند تکنیکهای جدید تشخیص غیرتهاجمی را نیز توسعه دهد. با استفاده از محلول زرد لیمویی، فعالیت اندامهای داخلی مانند حرکات روده و فعالیت قلبی تنفسی را میتوان بدون تهاجم به پوست مشاهده کرد. این روش غیرتهاجمی و برگشتپذیر است و به سادگی رنگ را با آب میشوید تا پوست مات را بازیابی کند.
کاربرد
زرد لیمویی یک رنگ خوراکی مصنوعی است که به نوعی رنگ آزو تعلق دارد و نام شیمیایی آن بنزوفنون ایمید سیترات است. این رنگ زرد لیمویی متمایزی دارد و به طور گسترده در صنایع غذایی، نوشیدنی، آرایشی و دارویی با نقشها و کاربردهای زیر استفاده میشود:
۱. صنایع غذایی و آشامیدنی
زرد لیمویی میتواند به عنوان رنگدهنده برای مواد غذایی و نوشیدنیها استفاده شود تا به محصولاتی مانند نوشیدنیها، آبنبات، ژلهها، قوطیها، بستنی و غیره رنگ زرد لیمویی بدهد.
۲. صنعت لوازم آرایشی
زرد لیمویی میتواند به عنوان یک عامل رنگدهنده در لوازم آرایشی استفاده شود تا محصولاتی مانند رژ لب، لاک ناخن، سایه چشم و غیره به رنگ زرد لیمویی درآیند.
۳. صنعت داروسازی
از رنگ زرد لیمویی میتوان به عنوان نشانگر برای محصولات دارویی استفاده کرد تا به محصول رنگ زرد لیمویی بدهد، مانند مایع خوراکی، کپسول، قرص و غیره.
محصولات مرتبط
بسته بندی و تحویل
