تولیدکننده لاکتیتول، مکمل لاکتیتول نیوگرین
توضیحات محصول
لاکتیتول به بهترین شکل به عنوان نوعی مولکول توصیف میشود که ساختار کربوهیدراتی متشکل از گالاکتوز و سوربیتول دارد و از طریق واکنش شیمیایی هیدروژناسیون روی اکتوز تولید میشود. با توجه به ساختار مولکولی منحصر به فرد لاکتیتول، آن را به عنوان یک الکل قند با قابلیت هضم ضعیف طبقهبندی میکنند که در سالهای اخیر به عنوان جایگزین شکر محبوبیت پیدا کرده است.
کوا
| اقلام | مشخصات | نتایج |
| ظاهر | پودر سفید | پودر سفید |
| سنجش | ۹۹٪ | عبور |
| بو | هیچکدام | هیچکدام |
| تراکم شل (گرم در میلی لیتر) | ≥0.2 | ۰.۲۶ |
| افت در خشک شدن | ≤8.0٪ | ۴.۵۱٪ |
| باقی مانده در احتراق | ≤2.0٪ | ۰.۳۲٪ |
| PH | ۵.۰-۷.۵ | ۶.۳ |
| وزن مولکولی متوسط | <1000 | ۸۹۰ |
| فلزات سنگین (سرب) | ≤1PPM | عبور |
| As | ≤0.5PPM | عبور |
| Hg | ≤1PPM | عبور |
| تعداد باکتریها | ≤1000 واحد تشکیل کلنی در گرم | عبور |
| باسیل روده بزرگ | ≤30MPN/100g | عبور |
| مخمر و کپک | ≤50 واحد تشکیل کلنی در گرم | عبور |
| باکتریهای بیماریزا | منفی | منفی |
| نتیجهگیری | مطابق با مشخصات | |
| ماندگاری | ۲ سال در صورت نگهداری صحیح | |
توابع
لاکتیتول به عنوان شیرینکننده و بافتدهنده در غذاهای بدون قند مانند بستنی، شکلات، آبنبات، محصولات پختهشده، پاستای آماده، ماهی منجمد، آدامس، شیر خشک و قرصهای دارویی استفاده میشود. در اتحادیه اروپا با شماره E966 برچسبگذاری شده است. لاکتیتول همچنین در کانادا، استرالیا، ژاپن و برخی کشورهای دیگر مجاز است.
شربت لاکتیتول مونوهیدرات به عنوان ملین استفاده میشود.
کاربرد
علاوه بر کاربرد آن به عنوان یک ماده چربیسوز، لاکتیتول به عنوان یک افزودنی غذایی و نوشیدنی نیز به طور گسترده مورد استفاده قرار میگیرد. این ماده معمولاً به محصولات مختلفی از جمله آبنبات، شکلات، کلوچه و نوشیدنیها اضافه میشود تا طعم و بافت آنها را بهبود بخشد. خواص شیرینکنندگی لاکتیتول، آن را به جایگزینی عالی برای شکر و سایر شیرینکنندهها در این محصولات تبدیل میکند.
علاوه بر این، لاکتیتول به عنوان یک مکمل غذایی نیز استفاده میشود. این ماده منبع فیبر غذایی است و دارای خواص پریبیوتیک است که میتواند رشد باکتریهای مفید روده را تقویت کند. لاکتیتول اغلب در مکملهای فیبر و فرمولهای پروبیوتیک برای حمایت از سلامت گوارش و رفاه عمومی گنجانده شده است.
کاربردها و مزایای متنوع لاکتیتول، آن را به یک مادهی پرکاربرد تبدیل کرده است که در صنایع مختلف تقاضای زیادی برای آن وجود دارد. اثربخشی آن در کاهش وزن، بهبود محصولات غذایی و آشامیدنی و حمایت از سلامت دستگاه گوارش، آن را به یک افزودنی ارزشمند برای هر فرمولاسیون محصولی تبدیل کرده است.
بسته بندی و تحویل
