ال-فنیلآلانین با کیفیت بالا، درجه غذایی، CAS 63-91-2
توضیحات محصول
فنیلآلانین L یک کریستال ورقهای بیرنگ تا سفید یا پودر کریستالی سفید است. این یک مکمل غذایی و یکی از اسیدهای آمینه ضروری است. در بدن، بیشتر آنها توسط فنیلآلانین هیدروکسیلاز به تیروزین اکسید میشوند و به همراه تیروزین، انتقالدهندههای عصبی و هورمونهای مهمی را سنتز میکنند که در متابولیسم قند و چربی در بدن شرکت میکنند. اسیدهای آمینه تقریباً بدون محدودیت در پروتئین اکثر غذاها یافت میشوند. میتوان آن را به غذاهای پخته شده اضافه کرد، علاوه بر تقویت فنیلآلانین، با واکنش آمینو-کربونیل کربوهیدرات، میتواند طعم غذا را بهبود بخشد.
کوا
| اقلام | استاندارد | نتیجه آزمایش |
| سنجش | ۹۹٪ ال-فنیلآلانین | مطابقت دارد |
| رنگ | پودر سفید | مطابقت دارد |
| بو | بوی خاصی نداره | مطابقت دارد |
| اندازه ذرات | 100٪ عبور 80 مش | مطابقت دارد |
| افت در خشک شدن | ≤5.0٪ | ۲.۳۵٪ |
| باقیمانده | ≤1.0٪ | مطابقت دارد |
| فلز سنگین | ≤10.0ppm | 7 پیپیام |
| As | ≤2.0ppm | مطابقت دارد |
| Pb | ≤2.0ppm | مطابقت دارد |
| باقیمانده آفتکشها | منفی | منفی |
| تعداد کل بشقابها | ≤100 واحد تشکیل کلنی در گرم | مطابقت دارد |
| مخمر و کپک | ≤100 واحد تشکیل کلنی در گرم | مطابقت دارد |
| ای.کولی | منفی | منفی |
| سالمونلا | منفی | منفی |
| نتیجهگیری | مطابق با مشخصات | |
| ذخیرهسازی | در جای خشک و خنک نگهداری شود، از نور شدید و گرما دور نگه دارید | |
| ماندگاری | ۲ سال در صورت نگهداری صحیح | |
عملکرد
1.L - فنیل آلانین از افزودنیهای غذایی مهم است - شیرینکننده آسپارتام (آسپارتام) از مواد اولیه اصلی، اسیدهای آمینه ضروری بدن انسان در یکی از صنایع داروسازی است که عمدتاً برای انتقال اسید آمینه و داروهای اسید آمینه استفاده میشود.
2.L - فنیل آلانین نوعی اسید آمینه ضروری است که بدن انسان قادر به سنتز آن نیست. صنایع غذایی عمدتاً برای شیرین کننده های غذایی، آسپارتام، به عنوان ماده اولیه سنتز استفاده می شود.
کاربرد
۱. حوزه داروسازی: فنیلآلانین در پزشکی به عنوان واسطه داروهای ضد سرطان استفاده میشود و یکی از اجزای تزریق اسید آمینه است. همچنین ماده اولیه برای تولید آدرنالین، ملانین و غیره است که اثر مهار رشد سلولهای سرطانی را دارد. علاوه بر این، فنیلآلانین، به عنوان یک حامل دارو، میتواند داروهای ضد تومور را در محل تومور بارگذاری کند که نه تنها رشد تومور را مهار میکند، بلکه سمیت داروهای تومور را نیز تا حد زیادی کاهش میدهد. در صنعت داروسازی، فنیلآلانین یک جزء اساسی محصولات تزریق دارویی است و همچنین ماده اولیه یا حامل خوبی برای سنتز برخی داروها مانند مهارکنندههای پروتئاز HIV، p-fluorophenylalanine و غیره است.
۲. صنایع غذایی: فنیلآلانین یکی از مواد اولیه آسپارتام است که به عنوان شیرینکننده برای بهبود طعم غذا، به ویژه برای بیماران دیابتی و فشار خون بالا، استفاده میشود. آسپارتام، به عنوان یک شیرینکننده کمکالری عالی، شیرینی مشابه ساکارز دارد و شیرینی آن ۲۰۰ برابر ساکارز است. این ماده به طور گسترده در چاشنیها و غذاهای کاربردی استفاده میشود. علاوه بر این، فنیلآلانین در غذاهای پخته شده نیز برای تقویت اسیدهای آمینه و بهبود طعم غذا استفاده میشود. تحقیقات هرشی نشان داده است که فرآوری کاکائوی برشته نشده با فنیلآلانین، لوسین و قندهای تجزیه شده میتواند طعم کاکائو را به طور قابل توجهی بهبود بخشد.
به طور خلاصه، فنیلآلانین نه تنها به عنوان یک ماده مغذی ضروری، بلکه به عنوان یک ماده کلیدی در داروها و افزودنیهای غذایی، نقش مهمی در زمینه داروسازی و صنایع غذایی ایفا میکند که تأثیر مثبتی بر سلامت و کیفیت زندگی انسان دارد.
محصولات مرتبط
بسته بندی و تحویل
