پروتئین گندم هیدرولیز شده ۹۹٪ تولیدکننده مکمل پروتئین گندم هیدرولیز شده ۹۹٪ نیوگرین

توضیحات محصول
گلوتن گندم هیدرولیز شده، پروتئینی است که از دانههای گندم به عنوان ماده اولیه استخراج میشود و با استفاده از انواع آمادهسازیهای آنزیمی، از طریق هضم آنزیمی جهتدار، فناوری جداسازی پپتیدهای کوچک خاص و پروتئین گیاهی با حلالیت بالا که به صورت پودر زرد روشن خشک شده و به روش اسپری خشک شده است، به دست میآید. این محصول دارای محتوای پروتئینی تا 75٪ تا 85٪ است، سرشار از گلوتامین و پپتیدهای کوچک است و هیچ گونه مشکل ایمنی بیولوژیکی مانند هورمونها و بقایای ویروس ندارد. حاوی هیچ گونه عامل ضد تغذیهای نیست. این یک ماده پروتئینی جدید با کیفیت بالا و ایمن است.
کوا
| اقلام | مشخصات | نتایج | |
| ظاهر | پودر سفید رنگ | پودر سفید رنگ | |
| سنجش |
| عبور | |
| بو | هیچکدام | هیچکدام | |
| تراکم شل (گرم در میلی لیتر) | ≥0.2 | ۰.۲۶ | |
| افت در خشک شدن | ≤8.0٪ | ۴.۵۱٪ | |
| باقی مانده در احتراق | ≤2.0٪ | ۰.۳۲٪ | |
| PH | ۵.۰-۷.۵ | ۶.۳ | |
| وزن مولکولی متوسط | <1000 | ۸۹۰ | |
| فلزات سنگین (سرب) | ≤1PPM | عبور | |
| As | ≤0.5PPM | عبور | |
| Hg | ≤1PPM | عبور | |
| تعداد باکتریها | ≤1000 واحد تشکیل کلنی در گرم | عبور | |
| باسیل روده بزرگ | ≤30MPN/100g | عبور | |
| مخمر و کپک | ≤50 واحد تشکیل کلنی در گرم | عبور | |
| باکتریهای بیماریزا | منفی | منفی | |
| نتیجهگیری | مطابق با مشخصات | ||
| ماندگاری | ۲ سال در صورت نگهداری صحیح | ||
عملکرد
۱. تغذیه کامل، غیر GMO؛
2. طعم آن نرم و ملایم است، طعم کمتری نسبت به سویا، بادام زمینی، کلاژن حیوانی دارد و طعم بدی به همراه نخواهد داشت.
۳. محتوای پپتید بالا، هضم و جذب آسان؛
۴. پایداری خوب، در صورت استفاده با تثبیتکننده امولسیون مناسب، برای نگهداری طولانی مدت رسوب ایجاد نمیکند.
5. محتوای بالای گلوتامین، محافظت از غشای روده و بهبود ایمنی؛
۶. فاقد هرگونه عامل ضد تغذیهای باشد.
کاربرد
۱. مواد تشکیل دهنده لوازم آرایشی
این محصول عملکرد مرطوبکنندگی، آنتیاکسیدانی و نرمکنندگی پوست را دارد. ترکیبات مرطوبکنندهی خاصی در آن وجود دارد که میتواند چین و چروک را بهبود بخشد.
اسیدهای آمینه اصلی (گلیادین) و میگل کامپوس حاوی سیستین غنی (سیستین) پروتئین گلیادین گندم هستند که نوعی اسید آمینه حاوی گوگرد است.
۲. مواد اولیه غذا
میتوان از آن در محصولات نانوایی، لبنیات، خامههای غیرلبنی، آرد برنج مغذی، آبنباتهای جویدنی و منبع پروتئین برای تخمیر، فرآوردههای گوشتی، جایگزین پودر شیر، سس بدون زرده تخممرغ، سسهای امولسیونشده و نوشیدنیها استفاده کرد. همچنین میتواند
به عنوان خوراک برای شیردهی استفاده شود.
HWG را میتوان در محصولات نانوایی زیر استفاده کرد: نان، کروسان، شیرینی دانمارکی، پای، پودینگ آلو، کیک کرهای، کیک اسفنجی، کیک خامهای، کیک پوند.
همچنین میتواند برای متعادل کردن محتوای پروتئین برای هر غذایی که به سطح پروتئین نیاز دارد، مانند سس سویا، پودر شیر، استفاده شود.
بسته بندی و تحویل










