عصاره میوه زالزالک، مکمل پودری 10:1 نیوگرین، تولیدکننده عصاره میوه زالزالک

پودر میوه و سبزیجات کراتگوس، که معمولاً به آن زالزالک، کوئیک‌تورن، سیب خاردار، درخت می، سفیدخاردار یا هاوبری می‌گویند. "هاوس" یا میوه‌های زالزالک معمولی، C. monogyna، خوراکی هستند، اما طعم آن با سیب‌های بیش از حد رسیده مقایسه شده است. در بریتانیا، گاهی اوقات از آنها برای تهیه ژله یا شراب خانگی استفاده می‌شود. میوه‌های گونه Crataegus pinnatifida (زالزالک چینی) ترش، قرمز روشن و شبیه میوه‌های کوچک سیب خرچنگ هستند. از آنها برای تهیه انواع تنقلات چینی، از جمله پولک‌های هاو و تانگولو استفاده می‌شود. این میوه‌ها که در زبان چینی شان ژا نامیده می‌شوند، برای تولید مربا، ژله، آبمیوه، نوشیدنی‌های الکلی و سایر نوشیدنی‌ها نیز استفاده می‌شوند. این نوشیدنی‌ها به نوبه خود می‌توانند در غذاهای دیگر نیز استفاده شوند.