رنگدانه زرد تخم مرغ رنگدانه طبیعی برای محصولات آردی
توضیحات محصول
رنگدانه زرد تخم مرغ عمدتاً از لوتئین و کاروتن تشکیل شده است. لوتئین یک کاروتنوئید است که مرغها نمیتوانند آن را به تنهایی سنتز کنند و باید از طریق خوراک یا آب دریافت شود. رنگدانههای طبیعی رایج شامل لوتئین، زآگزانتین، لوتئین و غیره هستند. این رنگدانهها پس از مصرف توسط مرغها در زرده تخم مرغ رسوب میکنند و به آن رنگ زرد میدهند. علاوه بر این، رنگدانه زرد تخم مرغ حاوی بتاکاروتن، رنگدانه نارنجی-قرمز است که به زرده رنگ نارنجی-قرمز میدهد.
کوا
| اقلام | مشخصات | نتایج |
| ظاهر | پودر زرد | مطابقت دارد |
| سفارش دهید | مشخصه | مطابقت دارد |
| سنجش (کاروتن) | ≥60٪ | ۶۰.۶٪ |
| چشیده شده | مشخصه | مطابقت دارد |
| افت در خشک شدن | ۴-۷(%) | ۴.۱۲٪ |
| خاکستر کل | حداکثر ۸٪ | ۴.۸۵٪ |
| فلزات سنگین | ≤10 (پی پی ام) | مطابقت دارد |
| آرسنیک (As) | حداکثر 0.5ppm | مطابقت دارد |
| سرب (Pb) | حداکثر 1ppm | مطابقت دارد |
| جیوه (جیوه) | حداکثر 0.1ppm | مطابقت دارد |
| تعداد کل صفحات | حداکثر 10000 واحد هوای فشرده در هر گرم | ۱۰۰ واحد تشکیل کلنی در گرم |
| مخمر و کپک | حداکثر ۱۰۰ واحد تشکیل کلونی در گرم | > 20 واحد تشکیل کلنی در گرم |
| سالمونلا | منفی | مطابقت دارد |
| ای.کولی | منفی | مطابقت دارد |
| استافیلوکوک | منفی | مطابقت دارد |
| نتیجهگیری | مطابق با استاندارد USP 41 | |
| ذخیرهسازی | در مکانی کاملاً بسته با دمای پایین و ثابت و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود. | |
| ماندگاری | ۲ سال در صورت نگهداری صحیح | |
عملکرد
پودر رنگدانه زرده تخم مرغ (پودر زرده تخم مرغ) عملکردهای متنوعی دارد که عمدتاً شامل جنبههای زیر میشود:
۱. تقویت حافظه: پودر زرده تخممرغ حاوی مقدار زیادی لسیتین است، میتواند توسط بدن انسان هضم شود، کولین آزاد کند، کولین از طریق خون به مغز میرسد، میتواند از زوال عقل جلوگیری کند، حافظه را تقویت کند، درمانی برای زوال عقل ناشی از پیری است.
۲. تقویت سیستم ایمنی: لسیتین موجود در پودر زرده تخممرغ، بازسازی سلولهای کبد را تقویت میکند، محتوای پروتئین پلاسمای انسان را افزایش میدهد، متابولیسم بدن را بهبود میبخشد و در نتیجه سیستم ایمنی را تقویت میکند.
۳. تقویت رشد استخوان: پودر زرده تخممرغ حاوی مقدار زیادی فسفر، آهن، پتاسیم و سایر مواد معدنی است که میتواند رشد استخوان، سنتز هم و تعادل الکترولیت را تقویت کند.
۴. حفظ سلامت قلب و عروق: لسیتین و اسیدهای چرب غیراشباع موجود در پودر زرده تخم مرغ به کاهش سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL-C) و افزایش سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL-C) در خون کمک میکنند و در نتیجه به جلوگیری از تصلب شرایین و بیماریهای قلبی عروقی کمک میکنند.
۵. بهبود سلامت چشم: پودر زرده تخم مرغ سرشار از لوتئین و زآگزانتین است که به محافظت از چشمان شما در برابر نور آبی کمک کرده و از دژنراسیون ماکولا و آب مروارید جلوگیری میکند.
کاربرد
رنگدانه زرده تخم مرغ به طور گسترده در زمینههای مختلف، عمدتاً از جمله صنایع غذایی، آرایشی، پلاستیک، پوششها و جوهر، مورد استفاده قرار میگیرد.
۱. کاربرد در حوزه غذا
رنگدانه زرده تخم مرغ نوعی افزودنی غذایی طبیعی است که عمدتاً برای رنگ آمیزی مواد غذایی استفاده میشود. میتوان از آن برای نوشیدنیهای آب میوه (طعم دهنده)، نوشیدنیهای گازدار، شراب آماده، آب نبات، شیرینی، ابریشم قرمز و سبز و سایر رنگهای غذایی استفاده کرد. میزان مصرف 0.025 گرم بر کیلوگرم است و دارای قدرت رنگ آمیزی قوی، رنگ روشن، رنگ طبیعی، بدون بو، مقاومت در برابر حرارت، مقاومت در برابر نور و پایداری خوب میباشد. علاوه بر این، رنگدانه زرده تخم مرغ را میتوان در تولید غذاهای سرخ شده یا شیرینی نیز برای جلوگیری از اکسیداسیون روغن و رنگ موی مواد غذایی و بهبود کیفیت درک شده محصولات استفاده کرد.
2. کاربرد در زمینه لوازم آرایشی
رنگدانه زرده تخم مرغ نیز در لوازم آرایشی استفاده میشود، اما روش و اثر خاص کاربرد آن به صراحت در نتایج جستجو ذکر نشده است.
۳. کاربردها در پلاستیکها، پوششها و جوهرها
رنگدانه زرده تخم مرغ همچنین در صنایع پلاستیک، پوششها و جوهر با اثر رنگدهی و پایداری خوب استفاده میشود.
محصولات مرتبط
بسته بندی و تحویل
