مکمل دی-مانیتول نیوگرین، تولیدکننده دی-مانیتول

پودر مانیتول، D-مانیتول یک ماده شیمیایی با فرمول مولکولی C6H14O6 است. کریستال‌های ستونی یا پودر کریستالی بی‌رنگ تا سفید سوزنی یا ارتورومبیک. بی‌بو، با شیرینی خنک. شیرینی آن حدود 57 تا 72 درصد ساکارز است. 8.37 ژول کالری در هر گرم تولید می‌کند که تقریباً نصف گلوکز است. حاوی مقدار کمی سوربیتول است. چگالی نسبی آن 1.49 است. چرخش نوری [α] D20º-0.40º (محلول آبی 10٪). جاذب رطوبت بودن آن حداقل است. محلول‌های آبی پایدار هستند. در برابر اسید رقیق و قلیای رقیق پایدار هستند. توسط اکسیژن موجود در هوا اکسید نمی‌شود. در آب (5.6 گرم در 100 میلی‌لیتر، 20 درجه سانتیگراد) و گلیسرول (5.5 گرم در 100 میلی‌لیتر) محلول است. کمی در اتانول (1.2 گرم در 100 میلی‌لیتر) محلول است. در اتانول داغ محلول است. تقریباً در اکثر حلال‌های آلی رایج دیگر نامحلول است. pH محلول آبی 20٪ آن 5.5 تا 6.5 است.