پودر کلم بروکلی خالص اسپری طبیعی خشک/فریز شده پودر آب کلم بروکلی خشک
توضیحات محصول
پودر کلم بروکلی پودری است که از کلم بروکلی تازه (Brassica oleracea var. italica) خشک و خرد شده تهیه میشود. کلم بروکلی یک سبزی چلیپایی سرشار از مواد مغذی است که به دلیل محتوای بالای ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها محبوب است.
مواد تشکیل دهنده اصلی
ویتامین:
کلم بروکلی سرشار از ویتامین C، ویتامین K، ویتامین A و برخی ویتامینهای گروه B (مانند ویتامین B6 و اسید فولیک) است.
مواد معدنی:
شامل مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم و آهن برای کمک به حفظ عملکرد طبیعی بدن است.
آنتیاکسیدانها:
کلم بروکلی سرشار از آنتیاکسیدانهایی مانند گلوکوزینولاتها (مانند ایندول-۳-استیک اسید) و کاروتنوئیدها است که میتوانند به خنثیسازی رادیکالهای آزاد و محافظت از سلولها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک کنند.
فیبر غذایی:
پودر کلم بروکلی به طور کلی سرشار از فیبر غذایی است که به بهبود هضم غذا کمک میکند.
کوا
| اقلام | مشخصات | نتایج |
| ظاهر | پودر سبز | مطابقت دارد |
| سفارش دهید | مشخصه | مطابقت دارد |
| سنجش | ≥۹۹.۰٪ | ۹۹.۵٪ |
| چشیده شده | مشخصه | مطابقت دارد |
| افت در خشک شدن | ۴-۷(%) | ۴.۱۲٪ |
| خاکستر کل | حداکثر ۸٪ | ۴.۸۵٪ |
| فلزات سنگین | ≤10 (پی پی ام) | مطابقت دارد |
| آرسنیک (As) | حداکثر 0.5ppm | مطابقت دارد |
| سرب (Pb) | حداکثر 1ppm | مطابقت دارد |
| جیوه (جیوه) | حداکثر 0.1ppm | مطابقت دارد |
| تعداد کل صفحات | حداکثر 10000 واحد هوای فشرده در هر گرم | ۱۰۰ واحد تشکیل کلنی در گرم |
| مخمر و کپک | حداکثر ۱۰۰ واحد تشکیل کلونی در گرم | > 20 واحد تشکیل کلنی در گرم |
| سالمونلا | منفی | مطابقت دارد |
| ای.کولی | منفی | مطابقت دارد |
| استافیلوکوک | منفی | مطابقت دارد |
| نتیجهگیری | مطابق با استاندارد USP 41 | |
| ذخیرهسازی | در مکانی کاملاً بسته با دمای پایین و ثابت و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود. | |
| ماندگاری | ۲ سال در صورت نگهداری صحیح | |
عملکرد
۱. تقویت سیستم ایمنی:کلم بروکلی که سرشار از ویتامین C است، به تقویت سیستم ایمنی و بهبود مقاومت بدن کمک میکند.
۲. اثر ضد التهابی:آنتیاکسیدانهای موجود در کلم بروکلی ممکن است به کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن کمک کنند.
۳. از سلامت قلب و عروق پشتیبانی میکند:کلم بروکلی میتواند به کاهش سطح کلسترول و بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند.
۴. تقویت هضم:فیبر غذایی به بهبود هضم غذا و جلوگیری از یبوست کمک میکند.
۵. خواص ضد سرطانی:برخی تحقیقات نشان میدهد که ترکیبات موجود در کلم بروکلی ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشند، به خصوص در برابر انواع خاصی از سرطان.
کاربرد
۱. افزودنیهای غذایی
اسموتیها و آبمیوهها:پودر بروکلی را به اسموتیها، آبمیوهها یا آب سبزیجات اضافه کنید تا محتوای تغذیهای آن افزایش یابد. میتوان آن را با سایر میوهها و سبزیجات مخلوط کرد تا طعم تلخ آن متعادل شود.
غلات صبحانه:پودر بروکلی را به بلغور جو دوسر، غلات یا ماست اضافه کنید تا ارزش غذایی آن افزایش یابد.
محصولات پخته شده:پودر کلم بروکلی را میتوان به دستور پخت نان، بیسکویت، کیک و مافین اضافه کرد تا طعم و ارزش غذایی آن را افزایش دهد.
۲. سوپها و خورشها
سوپ:هنگام تهیه سوپ، میتوانید پودر کلم بروکلی را برای افزایش طعم و ارزش غذایی اضافه کنید. این پودر با سایر سبزیجات و ادویهها به خوبی جفت میشود.
خورش:پودر کلم بروکلی را به خورش اضافه کنید تا محتوای غذایی آن افزایش یابد.
۳. نوشیدنیهای سالم
نوشیدنی گرم:پودر بروکلی را با آب داغ مخلوط کنید تا یک نوشیدنی سالم درست شود. عسل، لیمو یا زنجبیل را میتوان بسته به ذائقه شخصی اضافه کرد.
نوشیدنی سرد:پودر بروکلی را با آب یخ یا شیر گیاهی مخلوط کنید تا یک نوشیدنی خنک و گوارا، مناسب برای نوشیدن در تابستان، درست کنید.
۴. محصولات بهداشتی
کپسول یا قرص:اگر طعم پودر بروکلی را دوست ندارید، میتوانید کپسول یا قرص بروکلی را انتخاب کنید و طبق دوز توصیه شده در دستورالعمل محصول، آنها را مصرف کنید.
۵. چاشنی
چاشنی:پودر کلم بروکلی را میتوان به عنوان چاشنی استفاده کرد و به سالادها، سسها یا چاشنیها اضافه کرد تا طعم بینظیری به آنها اضافه شود.
محصولات مرتبط
