Tawny Pigmentua Kalitate Handiko Elikagai Pigmentua Uretan Disolbagarria den Tawny Pigmentu Hauts
Produktuaren deskribapena
Pigmentu marroia (pigmentu marroia) normalean landare, janari eta edari askotan oso presente dagoen pigmentu natural bati egiten dio erreferentzia. Kolore marroi argitik ilunera bitartekoa da eta te, kafe, ardo beltz, zuku eta beste elikagai natural mota batzuetan aurkitzen da normalean.
Osagai nagusiak
Konposatu polifenolikoak:
Pigmentu marroien osagai nagusietako bat, batez ere tean eta ardo beltzean, polifenolak dira. Konposatu hauek ez dute kolorea ematen bakarrik, propietate antioxidatzaileak ere badituzte.
Karotenoideak:
Landare batzuetako karotenoideek pigmentu marroiak ere eman ditzakete, nahiz eta normalean horiak edo laranjak izan.
Maillard erreakzioaren produktuak:
Elikagaiak prozesatzen diren bitartean, batez ere labean eta berotzean, pigmentu marroiak ere sortzen dira azukreek aminoazidoekin erreakzionatzean sortutako Maillard erreakzio produktuetatik.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Hauts marroia | Betetzen du |
| Eskaera | Ezaugarria | Betetzen du |
| Saiakuntza | %80,0 ≥ | %85,2 |
| Dastatua | Ezaugarria | Betetzen du |
| Lehortzean galtzea | 4-7 (%) | %4,12 |
| Errauts totala | %8 Gehienez | %4,85 |
| Metal astuna | ≤10 (ppm) | Betetzen du |
| Artsenikoa (As) | 0,5 ppm gehienez | Betetzen du |
| Beruna (Pb) | 1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Merkurioa (Hg) | 0,1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Plaka kopurua guztira | 10000 cfu/g gehienez. | 100 ufc/g |
| Legamia eta lizunak | 100cfu/g gehienez. | ＞20 ufc/g |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
| E. coli. | Negatiboa | Betetzen du |
| Estafilokokoa | Negatiboa | Betetzen du |
| Ondorioa | CoUSP 41 araudiaren arabera | |
| Biltegiratzea | Gorde leku ondo itxi batean, tenperatura baxu konstantean eta eguzki-argia zuzenean jaso gabe. | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa
- Efektu antioxidatzailea: Pigmentu marroietan dauden polifenolek antioxidatzaile gaitasun indartsuak dituzte eta erradikal askeak neutralizatzen eta zelulak kalte oxidatiboetatik babesten lagun dezakete.
- Osasun kardiobaskularra sustatzea: Ikerketa batzuek iradokitzen dute pigmentu marroiak dituzten elikagaiek, hala nola ardo beltzak eta teak, osasun kardiobaskularra hobetzen eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten lagun dezaketela.
- Efektu antiinflamatorioa: Pigmentu marroiak propietate antiinflamatorioak izan ditzake, gorputzeko hanturazko erantzuna murrizten lagunduz.
- Digestio-osasuna sustatzen du: Pigmentu marroien iturri batzuek (te eta kafea adibidez) digestioa hobetzen eta hesteetako osasuna hobetzen lagun dezakete.
Aplikazioa
- Janariak eta edariak: Pigmentu marroiak asko erabiltzen dira janari eta edarietan pigmentu eta mantenugai natural gisa.
- Osasun produktuakOsasunerako onura potentzialak dituelako, pigmentu marroia osasun-osagarrietan osagai gisa ere erabil daiteke.
- Kosmetikoak: Pigmentu marroiak batzuetan kosmetika arloan erabiltzen dira pigmentu natural eta antioxidatzaile gisa.
Produktu erlazionatuak:
Paketea eta Bidalketa
