Patata gozo hautsa / Patata gozo more hautsa elikagai pigmentuetarako
Produktuaren deskribapena
Patata gozo moreak haragi kolore morea duen patata gozoari egiten dio erreferentzia. Antozianinetan aberatsa denez eta giza gorputzarentzat balio nutrizionala duenez, osasunerako substantzia berezi gisa identifikatzen da. Patata gozo moreak azal morea du, haragi morea jan daiteke, zapore gozo apur bat duena. Patata gozo morearen antozianina edukia 20-180mg / 100g da. Jangarri eta sendagarri balio handia du.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Hauts morea | Betetzen du |
| Eskaera | Ezaugarria | Betetzen du |
| Saiakuntza | %80 ≥ | %80,3 |
| Dastatua | Ezaugarria | Betetzen du |
| Lehortzean galtzea | 4-7 (%) | %4,12 |
| Errauts totala | %8 Gehienez | %4,85 |
| Metal astuna | ≤10 (ppm) | Betetzen du |
| Artsenikoa (As) | 0,5 ppm gehienez | Betetzen du |
| Beruna (Pb) | 1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Merkurioa (Hg) | 0,1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Plaka kopurua guztira | 10000 cfu/g gehienez. | 100 ufc/g |
| Legamia eta lizunak | 100cfu/g gehienez. | ＞20 ufc/g |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
| E. coli. | Negatiboa | Betetzen du |
| Estafilokokoa | Negatiboa | Betetzen du |
| Ondorioa | CoUSP 41 araudiaren arabera | |
| Biltegiratzea | Gorde leku ondo itxi batean, tenperatura baxu konstantean eta eguzki-argia zuzenean jaso gabe. | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa
- 1.Idorreria prebenitzeak eta tratatzeak barearen gabezia, edema, beherakoa, zauriak, hantura eta idorreria trata ditzake. Patata morearen estraktuan dagoen zelulosa digestio-aparatuaren peristalsia sustatu dezake, hesteetako ingurunea garbitzen lagun dezake, hesteetako garbitasuna eraginkortasunez bermatzen du, hesteetako mugimendu leunak eta toxinak eta beste substantzia kaltegarri batzuk gorputzetik garaiz kanporatzen ditu.
2. Immunitatea hobetu, patata morearen erauzketak gorputzaren immunitatea hobetu dezake, eta patata morearen erauzketan dagoen muzin proteina europarraren defentsak kolageno gaixotasuna agertzea saihesteko eta gorputzaren immunitatea hobetzeko lagun dezake.
3. Gibela babestuz, patata morearen estraktuak babes-efektu ona du. Patata morearen estraktuan dauden antozianinek karbono tetrakloruroa eraginkortasunez inhibitzen dute, karbono tetrakloruroak eragindako gibeleko kalte akutua prebenitzen dute, gibela eraginkortasunez babesten dute, eta patata morearen estraktuaren desintoxikazio-funtzioak gibeleko zama murrizten ere lagun dezake.
Aplikazioa
- Patata gozo morearen pigmentu hautsak aplikazio sorta zabala du hainbat arlotan, besteak beste, elikagaietan, medikuntzan, kosmetikoetan, pentsuetan eta ehungintzan.
1. Elikagaien arloa
Patata gozo morearen pigmentua oso erabilia da elikagaien arloan, eta gozokiak, txokolatea, izozkiak, edariak eta beste elikagai batzuk koloreztatzeko erabil daiteke, janariaren itxura erakargarria hobetzeko. Horrez gain, patata gozo morearen pigmentuak oxidazioaren, mutazioaren eta bestelako efektu fisiologikoak ere baditu, eta osasun-elikagaien osagai funtzional gisa erabil daiteke.
2. Medikuntza arloa
Medikuntza arloan, patata gozo morearen pigmentua osasun-elikagaien osagai funtzional gisa erabil daiteke, oxidazioaren, mutazioaren eta bestelako efektu fisiologikoekin, produktuen osasun-funtzioa hobetzen laguntzen baitu.
3. Kosmetikoak
Patata gozo morearen pigmentua aurpegiko kremetan, maskaretan, ezpainetakoetan eta bestelako kosmetikoetan gehi daiteke produktuen eraginkortasuna hobetzeko, eta bere kolore biziak efektu bisual berezia ere eman diezaieke kosmetikoei.
4. Elikatze-eremua
Pentsuen industrian, patata gozo morearen pigmentua animalien pentsuetan koloratzaile gisa erabil daiteke, pentsuaren erakargarritasun bisuala hobetzeko.
5. Ehungintza eta inprimaketa arloak
Patata gozo morearen pigmentua ehungintzan eta tindaketa industrian erabil daiteke kalamu eta artilezko ehunak tindatzeko. Emaitzek erakusten dute patata gozo morearen pigmentu gorriak tindaketa efektu ona duela artilezko ehunean eta lihozko ehun eraldatuan, eta tindaketaren iraunkortasuna asko hobetzen dela tratamendu aldatuaren ondoren. Gainera, patata gozo morearen pigmentuak gatz metalikoen mordantza ere ordezka dezake, tindaketa efektua hobetuz.
Produktu erlazionatuak:
Paketea eta Bidalketa
