Purity Enzyme Alpha-Amylase hauts fabrika hornidura elikagaien mailako gehigarriak % 99 CAS 9000-90-2
Produktuaren deskribapena
Alfa-amilasa onddoen α-amilasa α-amilasa mota endo bat da, almidoi gelatinizatuaren eta dextrina disolbagarriaren α-1,4-glukosidiko loturak ausaz hidrolizatzen dituena, oligosakaridoak eta dextrina kantitate txiki bat sortuz, eta hori onuragarria da irina zuzentzeko, legamiaren hazkuntzarako eta apurren egiturarako, baita labean egindako produktuen bolumena ere.
COA
| ELEMENTUAK | ESTANDARRA | PROBAREN EMAITZA |
| Saiakuntza | ≥10000 u/g Alfa-Amilasa hautsa | Bat dator |
| Kolorea | Hauts zuria | Bat dator |
| Usaina | Usain berezirik ez. | Bat dator |
| Partikula tamaina | %100ean gainditu du 80 sare | Bat dator |
| Lehortzean galera. | ≤5.0% | %2,35 |
| Hondakinak | ≤1.0% | Bat dator |
| Metal astuna | ≤10.0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2.0 ppm | Bat dator |
| Pb | ≤2.0 ppm | Bat dator |
| Pestiziden hondakinak | Negatiboa | Negatiboa |
| Plaka kopuru osoa | ≤100cfu/g | Bat dator |
| Legamia eta lizunak | ≤100cfu/g | Bat dator |
| E. coli | Negatiboa | Negatiboa |
| Salmonella | Negatiboa | Negatiboa |
| Ondorioa | Zehaztapenarekin bat etorriz | |
| Biltegiratzea | Leku fresko eta lehorrean gordeta, argi eta bero indartsuetatik urrun mantendu | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa
Alfa-amilasa batez ere almidoia hidrolizatzeko erabiltzen da, malta azukrea, glukosa eta almibarra ekoizteko, etab.
Garagardoaren, arroz-ardoaren, alkoholaren, soja-saltsaren, ozpinaren, fruta-zukuaren eta sodio-glutamatoaren ekoizpena
Ogiaren ekoizpena orearen hobekuntzarako, hala nola orearen biskositatea murriztea, hartzidura prozesua bizkortzea, azukre edukia handitzea eta ogiaren zahartzea arintzea.
Segurtasuna
Entzima prestakinak pertsona sentikorrengan sentikortasuna eragin eta sintoma alergikoak sor ditzaketen proteinak dira.
Kontaktu luzeak narritadura txikia eragin dezake larruazalean, begietan edo sudur-mukosan. Saihestu behar da giza gorputzarekin zuzeneko kontaktua. Larruazalean edo begietan narritadura edo erreakzio alergikoa agertzen bada, kontsultatu medikuari.
Aplikazioa
α-amilasa hautsaren funtzio nagusia elikagaien digestioa eta xurgapena sustatzea da, makromolekulen almidoia dextrina, maltosa eta oligosakarido disolbagarrietan hidrolisia bihurtzea, giza gorputzarentzat energia eta mantenugai nahikoa emateko.
Aplikazio-eremu espezifikoen artean daude:
Elikagaien prozesamendua: Irinaren industrian erabiltzen da hobetzaile seguru eta eraginkor gisa ogiaren kalitatea hobetzeko; edarien industrian edulkoratzaile gisa erabiltzen da biskositatea murrizteko eta edari hotzen jariakortasuna hobetzeko; hartziduraren industrian, tenperatura altuko α-amilasa oso erabilia da alkoholaren eta garagardoaren industrian.
Pentsuen industria: α-amilasa exogenoa dietaren bidez gehitzeak animalia gazteei almidoia digeritzen eta erabiltzen lagun diezaieke, eta pentsuen bihurketa-tasa handitzen.
Industria farmazeutikoa digestioa laguntzeko sendagaiak fabrikatzeko erabiltzen da, batez ere digestio-laguntzaileak prestatzeko erabiltzen den azidoarekiko erresistentea den α-amilasa.
Papergintza: almidoi-estaldurako paperaren biskositatea eta kontzentrazioa hobetzeko, paperaren gogortasuna eta erresistentzia hobetzeko erabiltzen da.
Produktu erlazionatuak
Newgreen fabrikak aminoazido hauek ere hornitzen ditu:
Paketea eta Bidalketa
