Anana hautsa, ihinztadura bidez lehortutako/izoztu lehortutako anana zuku hautsa
Produktuaren deskribapena:
Anana hautsa anana freskotik (Ananas comosus) egindako hautsa da, lehortu eta xehatu ondoren. Anana fruta tropikala da, oso ezaguna bere zapore gozoagatik eta zapore garratz bereziagatik.
Osagai nagusiak
Bitamina:
Anana C bitaminan aberatsa da, antioxidatzaile indartsua. Horrez gain, A bitamina eta B bitamina konplexua ere baditu (B1, B6 bitamina eta azido folikoa, adibidez).
Mineralak:
Potasioa, magnesioa, kaltzioa eta manganesoa bezalako mineralak ditu, gorputzaren funtzio normalak mantentzen laguntzen dutenak.
Antioxidatzaileak:
Anana hainbat antioxidatzaile ditu, hala nola flavonoideak eta azido fenolikoak, erradikal askeak neutralizatzen eta zelulak kalte oxidatiboetatik babesten lagun dezaketenak.
Zuntz dietetikoa:
Anana hautsak zuntz dietetiko kopuru jakin bat dauka, eta horrek digestioa sustatzen laguntzen du.
Entzimak:
Anana-k bromelaina izeneko entzima bat dauka, digestio- eta hanturaren aurkako efektuak dituena.
COA:
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Hauts hori argia | Betetzen du |
| Eskaera | Ezaugarria | Betetzen du |
| Saiakuntza | ≥99.0% | %99,5 |
| Dastatua | Ezaugarria | Betetzen du |
| Lehortzean galtzea | 4-7 (%) | %4,12 |
| Errauts totala | %8 Gehienez | %4,85 |
| Metal astuna | ≤10 (ppm) | Betetzen du |
| Artsenikoa (As) | 0,5 ppm gehienez | Betetzen du |
| Beruna (Pb) | 1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Merkurioa (Hg) | 0,1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Plaka kopurua guztira | 10000 cfu/g gehienez. | 100 ufc/g |
| Legamia eta lizunak | 100cfu/g gehienez. | >20 ufc/g |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
| E. coli. | Negatiboa | Betetzen du |
| Estafilokokoa | Negatiboa | Betetzen du |
| Ondorioa | USP 41 araudiaren araberakoa | |
| Biltegiratzea | Gorde leku ondo itxi batean, tenperatura baxu konstantean eta eguzki-argia zuzenean jaso gabe. | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa:
1.Digestioa sustatzea:Anana-hautsean dagoen bromelinak proteinak deskonposatzen, digestioa sustatzen eta indigestioa arintzen laguntzen du.
2Immunitatea hobetu:Ananan C bitamina eduki handiak sistema immunologikoa indartzen eta gorputzaren erresistentzia hobetzen laguntzen du.
3.Efektu antiinflamatorioa:Bromelainak hanturaren aurkako propietateak ditu, hantura eta mina murrizten lagun dezaketenak.
4.Osasun kardiobaskularra sustatzen du:Ananako antioxidatzaileek kolesterol mailak jaisten eta osasun kardiobaskularra hobetzen lagun dezakete.
5.Larruazalaren osasuna sustatzea:Ananan dagoen C bitaminak eta antioxidatzaileek azalaren distira hobetzen eta azal osasuntsua sustatzen lagun dezakete.
Aplikazioak:
1.Janariak eta edariak:Anana hautsa zukuei, irabiakiei, jogurtari, zerealei eta labean egindako produktuei gehi daiteke zaporea eta nutrizio-balioa gehitzeko.
2.Osasun produktuak:Anana hautsa askotan osasun osagarrietan osagai gisa erabiltzen da eta arreta erakarri du osasunerako dituen onurek.
3.Kosmetikoak:Anana-estraktua larruazala zaintzeko produktu batzuetan ere erabiltzen da, bere propietate hidratatzaile eta antioxidatzaileengatik.
Produktu erlazionatuak:
