Zer da?Te zuriaren erauzkin ?
Te zuriaren erauzkinTe zuritik eratorria da, Txinako sei te mota nagusietako bat. Batez ere Fuding, Zhenghe, Jianyang eta Fujiango beste leku batzuetan ekoizten da. Bere lehengai nagusiak Baihao Yinzhen, Bai Mudan eta beste te batzuen kimu eta hosto samurrak dira. Te zuriaren berezitasuna bere prozesatzeko teknologian datza: bi prozesu baino ez ditu igarotzen, ihartzea eta lehortzea, frijitu edo oratu gabe, adarren eta hostoen forma naturala eta ile zuria neurri handienean mantentzeko, aminoazidoen edukia beste te mota batzuek baino 1,13-2,25 aldiz handiagoa bihurtuz, eta flavonoideen metaketa 16,2 aldiz handituz. Azken urteotan, teknologiaren berrikuntzarekin, CO₂ erauzketa superkritikoak, hidrolisi bioentzimatikoak eta beste prozesu batzuek te polifenolak eta katekinak bezalako osagai aktiboen erauzketa-tasa % 96,75era igo dute, metodo tradizionalekin alderatuta % 35eko igoera;
eraginkortasunate zuriaren erauzkinosagai naturalen konbinazio konplexutik dator. 64 substantzia aktibo identifikatu dira ultra-errendimendu handiko kromatografia likido-masa espektrometriaren bidez (UHPLC-Q-Orbitrap-HRMS), sei konposatu kategoria nagusi barne hartzen dituztenak:
Polifenolak:Te zuriaren erauzkinkatekinak eta epigalokatekinak, te polifenol guztien % 65-80 hartzen dutenak, funtzio antioxidatzailea dutenak
Flavonak:querzetina eta kaempferol, edukia beste teena baino 16,2 aldiz handiagoa da.
Aminoazidoak:teanina, zilarrezko orratz zuriaren edukia 49,51 mg/g da.
Polisakaridoak:te polisakarido konplexua, 8 monosakaridoz osatua, hala nola ramnosaz eta galaktosaz.
Olio lurrunkorrak:linaloola, feniletanola, fase solidoko mikroerauzketa metodoa 35 aroma osagai identifikatzeko
Oligoelementuak:Zinkak eta selenioak, modu sinergikoan, sistema immunologikoaren erregulazio-funtzioa hobetzen dute.
Zeintzuk dira onurak?Te zuriaren erauzkin ?
1. Osasunaren Babesa: Dimentsio Anitzeko Jarduera Biologikoaren Egiaztapena
Antioxidatzailea eta zahartzearen aurkakoa:
Te zuriko polifenolek E bitaminak baino 4 aldiz gaitasun handiagoa dute erradikal askeak kentzeko, eta horrek nabarmen murrizten du UV izpiek eragindako DNAren kaltea eta atzeratzen du larruazaleko kolagenoaren degradazioa. Entsegu klinikoek erakutsi dute larruazala zaintzeko produktu topikoek...te zuriaren erauzkinzimurren sakonera % 40 murriztu dezake.
Immunomodulazioa eta minbiziaren aurkakoa:
Teaninaren deskonposizioak sortutako etilaminak "gamma-delta T zelulak" aktibatzen ditu, interferonaren jariapena 5 aldiz handitzen du eta birusen aurkako gaitasuna hobetzen du; sulindac bezalako sendagaiekin konbinatuta, tumoreen ugalketa inhibitu eta kimioterapiaren albo-ondorioak murriztu ditzake.
Gaixotasun metabolikoen kudeaketa:
Te polisakaridoek odoleko azukre mailak murriztu ditzakete intsulinarekiko sentikortasuna handituz; animalien esperimentuetan, gibeleko lesioen ereduetan malondialdehidoaren (MDA) maila % 40 jaitsi zen, eta gibelaren babes efektua silimarina baino hobea da.
2. Larruazalaren Zientzia: Fotobabesaren eta Konponketaren Iraultza
Estatu Batuetako Case Western Reserve Unibertsitateak egindako ikerketa batek honako hau aurkitu zuen:
Langerhans zelulen babesa: Noizte zuriaren erauzkinlarruazalean aplikatzen bada eta izpi ultramoreen eraginpean jartzen bada, Langerhans zelulen (zaintza immunologikoko zelulak) biziraupen-tasa % 87 handitzen da, eguzki-argiak kaltetutako funtzio immunologikoa konponduz;
Antiinflamatorioa eta zuritzailea: tirosinasa jarduera inhibitzen du eta melanina ekoizpena murrizten du; Propionibacterium acnes-en inhibizio-tasa % 90etik gorakoa da, eta hori egokia da azal sentikorrerako aknearen aurkako produktuetarako.
Zeintzuk dira aplikazioak?Te zuriaren erauzkin?
1. Elikagai funtzionalak eta osasun produktuak
Azukre ordezkoak eta osasun-elikagaiak: Te polisakaridoek odoleko azukrea erregulatzeko propietatea dute
Goi-mailako tonikoak: Cordyceps te zuriak kordycepina eta te zuriaren polifenolak konbinatzen ditu, eta azken urteotan goi-mailako osagarri oso ezaguna bihurtu da.
2. Edertasun eta Zaintza Pertsonaleko Industria
Eguzkitako krema eta zahartzearen aurkakoa: Marka ezagun askok gehitzen dutete zuriaren erauzkineguzkitako kremari, zink oxidoarekin batera SPF balioa handitzeko eta fotozahartzearen kalteak konpontzeko;
Olioaren kontrola eta aknea kentzea: DISAPORETM osagai patentatuak (gehitutako kantitatea % 0,5-% 2,5) guruin sebazeoen jarduera erregulatzen du, eta entsegu klinikoek baieztatu dute azal koipetsua neutro bihur dezakeela.
3. Medikuntza eta Nekazaritza Berrikuntza
Antibiotiko alternatiboak: % 4 gehitzeate zuriaren erauzkinuretako pentsuei dagokienez, karpen pisu-irabazi tasa % 155,1era iritsi zen, eta lisozimaren jarduera 69,2 U/mL handitu zen;
Gaixotasun kronikoen tratamendu lagungarria: Andrografolido-te zuri konposatuaren prestaketa II. faseko entsegu klinikoetan sartu da erretinopatia diabetikorako eta gibeleko fibrosirako.
4. Ingurumenaren Babesa eta Material Berriak
Tearen hondakinak ontziratzeko material biodegradagarri bihurtzen dira baliabideen xahuketa murrizteko; olio lurrunkorraren osagaiak (linaloola adibidez) kontserbagarri natural gisa erabiltzen dira produktu kimiko sintetikoak ordezkatzeko.
NEWGREEN HorniduraTe zuriaren erauzkinHauts
Argitaratze data: 2025eko ekainak 7
