●Zer da? A bitamina azetatoa?
Retinil azetatoa, erretinol azetato izen kimikoa, C22H30O3 formula molekularra, 127-47-9 CAS zenbakia, A bitaminaren deribatu esterifikatua da. A bitamina alkoholarekin alderatuta, esterifikazio erreakzioaren bidez egonkortasuna hobetzen du eta deskonposizio oxidatiboa saihesten du, elikagaien, medikuntzaren eta kosmetika arloetan lehengai garrantzitsua bihurtuz.
A bitamina naturala batez ere animalien gibelean eta arrainetan aurkitzen da, baina industria-ekoizpenak sintesi kimikoa erabiltzen du gehienbat, hala nola β-ionona aitzindari gisa erabiliz eta Wittig kondentsazio-erreakzioaren bidez prestatuz. Azken urteotan, prestaketa-teknologia berdeak sortu dira, hala nola ultrasoinuen bidez hobetutako entzima-katalisia interfazialean, erreakzioen eraginkortasuna nabarmen hobetuz eta kutsadura murriztuz, industria-teknologiaren hobekuntzetarako norabide gako bihurtuz.
A bitamina azetatoahauts kristalino zuri edo hori argi bat edo likido likatsua da, 57-58 °C-ko urtze-puntua, 440,5 °C inguruko irakite-puntua, 1,019 g/cm³-ko dentsitatea eta 1,547-1,555 errefrakzio-indizea dituena. Gantz-disolbagarritasun handia du eta erraz disolbatzen da etanol eta eter bezalako disolbatzaile organikoetan, baina uretan disolbagarritasun eskasa du, eta mikrokapsulatu egin behar da elikagaietan dispertsagarritasuna hobetzeko.
Egonkortasunari dagokionez, A bitamina azetatoa argiarekiko, beroarekiko eta oxigenoarekiko sentikorra da, eta argitik urrun gorde behar da (2-8 °C), eta BHT bezalako antioxidatzaileak gehitzen zaizkio iraupena luzatzeko. Bere bioerabilgarritasuna % 80-90ekoa da, eta gorputzean hidrolisi entzimatikoaren bidez erretinol bihurtzen da eta metabolismo fisiologikoan parte hartzen du.
● Zeintzuk dira onurakA bitamina azetatoa?
1. Ikusmena eta immunitate-erregulazioa
A bitaminaren forma aktibo gisa, ikusmenaren eraketan parte hartzen du erretinan bihurtuz, gaueko itsutasuna eta begi lehorraren gaixotasuna saihestuz. Aldi berean, zelula epitelialen hesi-funtzioa hobetzen du eta arnas infekzioen arriskua murrizten du. Entsegu klinikoek erakutsi dute haurren immunitatea % 30ean hobetu dezakeela.
2. Larruazalaren zahartzearen aurkakoa eta konponketa
Keratinozitoen gehiegizko ugalketa inhibitzen du, kolagenoaren sintesia sustatzen du eta zimurren sakonera % 40 murrizten du. Kosmetikoei % 0,1-% 1eko kontzentrazioa gehitzeak fotozahartzea eta akne orbainak hobetu ditzake. Adibidez, Lancome-ren Absolue serieko kremak zahartzearen aurkako osagai nagusi gisa erabiltzen du hau.
3. Metabolismoa eta gaixotasunen tratamendu lagungarria
Lipidoen metabolismoa erregulatzen du eta kolesterol mailak jaisten ditu. Animalien esperimentuek erakutsi dute gibeleko gantz gaixotasun ez-alkoholikoaren progresioa atzeratu dezakeela. Gainera, minbiziaren tratamendu lagungarrian, aplikazio-balio potentziala du tumore-zelulen apoptosia eraginez.
●Zeintzuk dira aplikazioak? A bitamina azetatoa ?
1. Elikagaiak eta nutrizio-hobetzaileak
A bitaminaren hobetzaile gisa, esnekietan, olio jangarrietan eta haurrentzako esne-formulan asko erabiltzen da. Mikrokapsulazio-teknologiak bere egonkortasuna hobetzen du prozesatzen ari den bitartean. Mundu mailako urteko eskaria 50.000 tona baino gehiagokoa da, eta Txinako merkatuaren tamaina 226,7 milioi dolar amerikarretara iristea espero da 2030ean.
2. Kosmetika eta zaintza pertsonala
GehitutaA bitamina azetatoaZahartzearen aurkako esentzien, eguzkitako kremen eta egokitzaileen aldean, hala nola SkinCeuticals krema hidratatzailearen kasuan, % 5-15 da, eta hidratatzeko eta argiaren aurkako babes funtzioak ditu. Bere deribatua den retinol palmitatoa nahiago da azal sentikorrentzat, bere leuntasunagatik.
3. Prestaketa farmazeutikoak
A bitamina gabezia eta azaleko gaixotasunak (psoriasia bezalakoak) tratatzeko erabiltzen da, ahozko dosia eguneko 5000-10000 nazioarteko unitatekoa da. Eraginkortasuna hobetzeko, banaketa-sistema berriak (liposomak adibidez) garatzen ari dira.
4. Eremu emergenteen esplorazioa
Akuikulturan, arrainen immunitatea hobetzeko elikagaien gehigarri gisa erabiltzen da; ingurumenaren babesaren arloan, bere biodegradagarritasuna aztertzen da ontziratzeko material iraunkorrak garatzeko.
●NEWGREEN HorniduraA bitamina azetatoaHauts
Argitaratze data: 2025eko maiatzaren 21a
