● Zer daTiamina hidrokloruroa ?
Tiamina hidrokloruroa B₁ bitaminaren hidrokloruro forma da, C₁₂H₁₇ClN₄OS·HCl formula kimikoarekin, 337,27 pisu molekularrarekin eta 67-03-8 CAS zenbakiarekin. Arroz-zahiaren usain leun eta zapore mingotsarekin hauts kristalino zuri-horixka da. Erraz xurgatzen du hezetasuna egoera lehorrean (% 4ko hezetasuna xurga dezake airearekin kontaktuan dagoenean). Propietate fisiko eta kimiko nagusiak hauek dira:
Disolbagarritasuna:Oso disolbagarria uretan (1g/mL), apur bat disolbagarria etanolean eta glizerolan, eta disolbaezina eter eta bentzeno bezalako disolbatzaile organikoetan.
Egonkortasuna:Ingurune azido batean egonkorra da (pH 2-4) eta 140 °C-ko tenperatura altuak jasan ditzake; baina azkar deskonposatzen da disoluzio neutro edo alkalinoetan eta erraz inaktibatzen da izpi ultramoreek edo erredox agenteek.
Detekzio ezaugarriak:Zianuro burdinoarekin erreakzionatzen du “tiokromo” substantzia fluoreszente urdin bat sortzeko, eta hori bihurtzen da analisi kuantitatiborako oinarri38.
Munduko prestaketa-prozesu nagusia sintesi kimikoa da, akrilonitriloa edo β-etoxietil propionatoa lehengai gisa erabiltzen duena eta kondentsazio, ziklazio, ordezkapen eta beste urrats batzuen bidez ekoizten dena, % 99tik gorako purutasunarekin.
●Zeintzuk dira onurak?Tiamina hidrokloruroa ?
Tiamina hidrokloruroa tiamina pirofosfatoaren (TPP) forma aktiboan bihurtzen da giza gorputzean, eta hainbat funtzio fisiologiko betetzen ditu:
1. Energia metabolismoaren nukleoa:α-ketoazido dekarboxilasa koentzima gisa, zuzenean parte hartzen du glukosa ATP bihurtzeko prozesuan. Defizitarioa denean, piruvatoaren metaketa eragiten du, azidosi laktikoa eta energia krisia eraginez.
2. Nerbio-sistemaren babesa:Nerbio-bulkaden eroapen normala mantentzea. Gabezia larriak beriberi eragiten du, eta sintoma tipikoekin batera neuritis periferikoa, gihar-atrofia eta bihotz-gutxiegitasuna daude. Historikoki, epidemia handia eragin du Asian, urtero ehunka mila pertsona hilz.
3. Ikerketaren balio emergentea:
Miokardioaren babesa:10μM-ko kontzentrazioa azetaldehidoak eragindako miokardioko zelulen kaltea antagonizatu dezake, kaspasa-3aren aktibazioa inhibitu eta proteinen karboniloen eraketa murriztu.
Neuroendekapenaren aurkakoa:Animalien esperimentuetan, gabeziak β-amiloide proteinaren metaketa anormala eragin dezake garunean, eta hori Alzheimer gaixotasunaren patologiarekin lotuta dago.
Arrisku handiko taldeen artean daude gabezia izateko:arroz zuri finduaren eta irinaren epe luzeko kontsumoa, alkoholikoak (etanolak tiaminaren xurgapena inhibitzen du), haurdun dauden emakumeak eta beherako kronikoa duten pazienteak.
●Zein dira aplikazioak?Tiamina hidrokloruroa ?
1. Elikagaien industria (zatirik handiena):
Mantenugaien hobetzaileak:zereal produktuei (3-5 mg/kg), haurrentzako elikagaiei (4-8 mg/kg) eta esneki edariei (1-2 mg/kg) gehitzen zaie prozesatze finek eragindako mantenugaien galera konpentsatzeko.
Erronka teknikoak:Ingurune alkalino batean erraz deskonposatzen denez, tiamina nitratoa bezalako deribatuak askotan erabiltzen dira labean egindako elikagaietan ordezko gisa.
2. Medikuntza arloa:
Aplikazio terapeutikoak:Injekzioak beriberiaren (gutxiegitasun neurologikoa/bihotz-gutxiegitasuna) larrialdiko tratamendurako erabiltzen dira, eta ahozko prestakinak neuritisaren eta indigestioaren tratamendu laguntzaile gisa.
Terapia konbinatua:magnesio agenteekin konbinatuta Wernicke entzefalopatiaren eraginkortasuna hobetzeko eta errepikapen-tasa murrizteko.
3. Nekazaritza eta bioteknologia:
Uztetako gaixotasunen erresistentzia eragileak:Arroza, pepinoak eta abar 50 mM-ko kontzentrazioko tratamenduak patogenoekin lotutako geneak (PR geneak) aktibatzen ditu eta onddoen eta birusen aurkako erresistentzia hobetzen du.
Pentsu-gehigarriak:Hobetu azukre metabolismoaren eraginkortasuna abeltzaintzan eta hegaztietan, batez ere bero-estreseko inguruneetan (izerdiaren kanporatzearen eskaria handitzen da).
● NEWGREENek kalitate handiko hornidura eskaintzen duTiamina hidrokloruroaHauts
Argitaratze data: 2025eko ekainaren 30a
