Janari aukera anitzen garai honetan, ezin dugu saihestu galdetzea, zein produktuk ekar diezaiokete onura zuzena gure osasunari? Azken urteotan,sukralosa, arreta handia erakarri duen edulkoratzaile natural gisa, pixkanaka kontsumitzaile askoren aldekoa irabazi du. Adituen arabera, edulkoratzaile magiko hau ez da edarien eta elikagaien industrietan bakarrik erabiltzen, baizik eta onura eta erabilera harrigarri asko ere baditu.
Kanabera azukretik prozesatutako osagai natural gisa,sukralosaGozotasun aldetik azukre zuri arruntaren antzekoa da, baina osasunerako onura gehigarriak eskaintzen dizkie gizakiei. Lehenik eta behin, sukralosak azukre arruntak baino kaloria askoz gutxiago ditu, eta horrek aukera aproposa bihurtzen du pisua kontrolatzeaz kezkatuta dauden pertsonentzat. Bigarrenik, digestio eta xurgapen prozesuan, sukralosak ez du odoleko azukrearen igoerarik eragingo, eta horrek aukera seguruagoa eskaintzen die paziente diabetikoei. Ikerketek ere aurkitu dute, beste edulkoratzaile batzuek ez bezala, sukralosak ez duela kariesa eragiten, eta horrek alternatiba ona bihurtzen du kariesa prebenitzeko.
Sukralosapolifazetikoa da eta ez bakarrik edariak egiteko erabil daiteke, baita labean egiteko, ongailuetarako eta izoztutako elikagaietarako ere. Gozotasuna emateaz gain, janariaren zaporea eta ehundura hobetzen ditu. Edarien aplikazioetan, sukralosak ez du zapore atsegina ematen bakarrik, baita likidoen egonkortasuna hobetzen eta produktuaren iraupena luzatzen ere.
Zergatik aukeratusukralosa?
Lehenik eta behin, sukralosa edulkoratzaile naturala da. Edulkoratzaile sintetikoekin alderatuta, giza gorputzaren funtzio fisiologikoekin bat dator gehiago eta ez du eragin kaltegarririk gizakien osasunean. Bigarrenik, erabiltzen den sukralosa kopurua txikia da eta ez da kantitate handitan erabili behar edulkoratzaile efektua lortzeko, eta horrek bere erabilera ekonomikoagoa eta merkeagoa egiten du. Gainera, beste edulkoratzaile batzuekin alderatuta, sukralosa egonkorragoa da eta bere gozotasuna mantentzen du tenperatura altuetan eta azido-base inguruneetan.
Adituek uste dute aplikazio zabala delasukralosagizakien osasunean eragin positiboak ekarriko ditu. Jendeak osasunari arreta gehiago jartzen jarraitzen duen heinean, sukralosa edulkoratzaile natural gisa joera bihurtuko da etorkizunean elikagaien industrian. Ez du zapore esperientzia atsegina eskaintzen bakarrik, baita jendeari pisua hobeto kudeatzen, odoleko azukrea kontrolatzen eta hortzetako osasuna babesten laguntzen ere. Elikagaien aukerak gero eta anitzagoak diren mundu batean, hobe genuke sukralosarekin egindako janariak eta edariak probatzea edulkoratzaile natural honek dakarren osasuna eta goxotasuna bizitzeko.
Argitaratze data: 2023ko azaroaren 29a
