-
L-Balina: Giharren Osasunerako Ezinbesteko Aminoazidoa
L-balina, aminoazido esentziala, olatuak sortu ditu zientzialarien komunitatean giharren osasunean duen funtsezko eginkizunagatik. Journal of Nutrition aldizkarian argitaratu berri den ikerketa batek L-balinaren garrantzia azpimarratu du giharretako proteinen sintesia sustatzeko eta m...Irakurri gehiago -
Sukralosa: Aplikazio anitzeko irtenbide gozoa
Sukralosa, edulkoratzaile artifizial ezaguna, olatuak sortzen ari da zientzialarien komunitatean, janari eta edariak gozatzeaz gaindiko aplikazio anitzengatik. Ikertzaileek aurkitu dute sukralosa industria askotan erabil daitekeela, farmaziatik hasi eta...Irakurri gehiago -
Ikerketa batek ez du loturarik aurkitu aspartamoaren eta osasun arriskuen artean
Unibertsitate garrantzitsu bateko ikertzaile talde batek egindako ikerketa batek ez du aurkitu aspartamak kontsumitzaileentzako osasun arriskuak dituela dioen baieztapena babesteko frogarik. Aspartamoa, freskagarri dietetikoetan eta beste kaloria gutxiko produktu batzuetan erabiltzen den edulkoratzaile artifiziala, aspalditik izan da...Irakurri gehiago -
Zientzialariek D-Tagatosaren osasunerako onura potentzialak aurkitu dituzte
Aurkikuntza berritzaile batean, zientzialariek tagatosaren osasunerako onura potentzialak aurkitu dituzte, esnekietan eta fruta batzuetan aurkitzen den edulkoratzaile natural bat. Tagatosak, kaloria gutxiko azukreak, eragin positiboa duela ikusi da odoleko azukre mailetan, eta horrek...Irakurri gehiago -
Fruktooligosakaridoak: Heste-osasunaren atzean dagoen zientzia gozoa
Fruktooligosakaridoak (FOS) arreta bereganatzen ari dira zientzialarien komunitatean, osasunerako onuragarriak izan daitezkeelako. Konposatu natural hauek hainbat fruta eta barazkitan aurkitzen dira, eta prebiotiko gisa jarduteko duten gaitasunagatik dira ezagunak, hazkundea sustatuz...Irakurri gehiago -
Ikerketa batek acesulfame potasioak hesteetako mikrobioman duen eragina agerian uzten du
Duela gutxiko ikerketa batek argitu du azesulfamo potasioak, ohiko edulkoratzaile artifizialak, hesteetako mikrobioman izan dezakeen eragin potentziala. Unibertsitate garrantzitsu bateko zientzialari talde batek egindako ikerketaren helburua azesulfamo potasioaren efektuak ikertzea zen...Irakurri gehiago -
Estebiosidoa: Edulkoratzaile natural baten atzean dagoen zientzia gozoa
Steviosidoa, Stevia rebaudiana landarearen hostoetatik eratorritako edulkoratzaile naturala, arreta bereganatzen ari da zientzialarien komunitatean azukre ordezko gisa duen potentzialagatik. Ikertzaileek Steviosidoaren propietateak eta bere aplikazioak aztertzen ari dira...Irakurri gehiago -
Eritritola: Azukre ordezko osasungarriago baten atzean dagoen zientzia gozoa
Zientziaren eta osasunaren munduan, azukrearen alternatiba osasungarriagoak bilatzeari esker, eritritolaren gorakada izan da, kaloria gutxiko edukiagatik eta hortz-onurengatik gero eta ezagunagoa den edulkoratzaile natural bat. ...Irakurri gehiago -
D-Erribosa: Zeluletan Energia Desblokeatzeko Gakoa
Aurkikuntza berritzaile batean, zientzialariek aurkitu dute D-ribosak, azukre molekula sinple batek, funtsezko zeregina duela zelulen barruko energia ekoizpenean. Aurkikuntza honek ondorio garrantzitsuak ditu zelulen metabolismoa ulertzeko eta tratamendu berriak ekar ditzake...Irakurri gehiago -
Ikerketa batek erakusten du leuzinak giharren osasunerako dituen onura potentzialak
Journal of Nutrition aldizkarian argitaratu berri den ikerketa batek argitu ditu leuzinaren, aminoazido esentzial baten, giharren osasunerako onura potentzialak. Unibertsitate garrantzitsuenetako ikertzaile talde batek egindako ikerketaren helburua leuzinaren osagarrien efektuak ikertzea zen...Irakurri gehiago -
Glizina: Zientzian olatuak sortzen ari den aminoazido polifazetikoa
Glizina, aminoazido esentziala, zientzialarien komunitatean oihartzuna sortu du giza gorputzean dituen hainbat funtzio direla eta. Azken ikerketek argitu dituzte bere aplikazio terapeutiko potentzialak, loaren kalitatea hobetzetik hasi eta funtzio kognitiboa hobetzeraino...Irakurri gehiago -
Triptofanoaren atzean dagoen zientzia: aminoazidoen misterioak argitzen
Triptofanoa, aminoazido esentziala, aspalditik lotu izan da Eskerrak emateko otordu oparo baten ondoren sortzen den logurarekin. Hala ere, gorputzean duen eginkizuna otordu osteko siesta eragitetik haratago doa. Triptofanoa proteinen eraikuntza-elementu garrantzitsua da eta serotonina...Irakurri gehiago
