Zer da?Erresberatrol?
Resveratrol landare, fruta eta ardo beltz batzuetan aurkitzen den konposatu naturala da. Polifenol izeneko konposatuen taldekoa da, antioxidatzaile gisa jarduten dutenak eta osasunerako dituzten onura potentzialengatik ezagunak direnak. Resveratrol bereziki ugaria da mahats gorrien azalean eta ikerketa ugariren gaia izan da osasunaren hainbat alderditan dituen eragin potentzialengatik.
Ikerketa batzuek iradokitzen dute resveratrolak bihotzeko osasunerako onura potentzialak izan ditzakeela, odol-hodien eta zirkulazioaren osasuna laguntzen baitu. Horrez gain, hanturaren aurkako eta antioxidatzaile propietate potentzialak aztertu dira, eta horrek osasun orokorrean eta zahartze prozesuetan ondorioak izan ditzake.
Resveratrolak garunaren osasuna eta funtzio kognitiboa laguntzeko duen potentziala ere ikertu da, baita metabolismoan dituen eraginak eta pisua kontrolatzeko dituen onurak ere.
Resveratrolaren propietate fisiko eta kimikoak
Resveratrol (3-4'-5-trihidroxiestilbenoa) flavonoide ez den polifenol konposatu bat da. Bere izen kimikoa 3,4',5-trihidroxi-1,2-difeniletilenoa (3,4',5-trihidroxiestilbenoa) da, bere formula molekularra C14H12O3 da, eta bere pisu molekularra 228,25 da.
Resveratrol purua hauts zuri edo hori argi gisa agertzen da, usainik gabekoa, uretan disolbaezina eta erraz disolbagarria den disolbatzaile organikoetan, hala nola eter, kloroformo, metanol, etanol, azetona eta etil azetatoan. Urtze-puntua 253-255 °C-koa da, eta sublimazio-tenperatura 261 °C-koa. Gorritu egin daiteke amoniako ur bezalako disoluzio alkalinoekin, eta kloruro burdin-potasio ferrozianuroarekin erreakzionatu dezake. Propietate hau erabil daiteke resveratrol identifikatzeko.
Resveratrol naturalak bi egitura ditu, cis eta trans. Naturan trans konformazioan existitzen da batez ere. Bi egiturak glukosarekin konbina daitezke cis eta trans resveratrol glukosidoak osatzeko. Cis- eta trans-resveratrol glukosidoek resveratrol askatu dezakete hesteetako glikosidasaren eraginpean. Argi ultramorearen pean, trans-resveratrol cis-isomero bihur daiteke.
Prestaketa metodoa
Landare naturalak erauzteko metodoa
Mahatsak, kornotweed-ak eta kakahueteak lehengai gisa erabiltzen dira resveratrol gordina ateratzeko eta bereizteko, eta gero arazteko. Gordinaren erauzketa-teknologia nagusien artean, disolbatzaile organikoen erauzketa, erauzketa alkalinoa eta entzima-erauzketa daude. Mikrouhinen bidezko erauzketa, CO2 erauzketa superkritikoa eta ultrasoinuen bidezko erauzketa bezalako metodo berriak ere erabiltzen dira. Arazketa-helburu nagusia resveratrolaren eta resveratrolaren cis- eta trans-isomeroak resveratrol gordinatik bereiztea da, trans-resveratrol lortzeko. Arazketa-metodo ohikoenen artean, kromatografia, silize-gel zutabe-kromatografia, geruza fineko kromatografia, errendimendu handiko likido-kromatografia, etab. daude.
Sintesi metodoa
Edukia geroztikresveratrolLandareetan oso baxua denez eta erauzketa-kostua altua denez, resveratrol lortzeko metodo kimiko, biologiko, genetiko eta bestelakoen erabilera ezinbesteko bitarteko bihurtu da bere garapen-prozesuan. Perkin erreakzioa, Hech erreakzioa eta Witting-Hormer erreakzioa resveratrol sintetizatzeko metodo kimiko nahiko helduak dira, % 55,2, % 70 eta % 35,7ko etekinekin, hurrenez hurren. Ingeniaritza genetikoaren teknologia erabiltzen da resveratrolaren biosintesi-bidea kontrolatzeko edo hobetzeko, etekin handiko landare-anduiak lortzeko; errendimendu handiko zelula-lerroak hautatzeko mutagenesia erabiltzea bezalako metodoek resveratrolaren etekina 1,5~3,0 aldiz handitu dezakete.
Zer da onura?Erresberatrol?
Resveratrol ikerketa-gai izan da osasunerako dituen onura potentzialengatik. Resveratrolaren onura potentzialen artean hauek daude:
1. Zahartzearen aurkakoa
2003an, Harvard Unibertsitateko David Sinclair irakasleak eta bere taldeak aurkitu zuten resveratrolak azetilasa aktibatu eta legamiaren bizi-iraupena handitu dezakeela, eta horrek resveratrolaren zahartzearen aurkako ikerketaren gorakada eragin zuen. Howitzek eta bere lankideek aurkitu zuten resveratrolak informazio isilaren erregulazio 2 homologo1aren (SIRT1) aktibatzaile indartsuena izan daitekeela, kaloria murrizketaren (CR) zahartzearen aurkako erantzuna simulatu dezakeela eta organismoen batez besteko bizi-itxaropenaren erregulazioan parte har dezakeela. CR SIRT1en eragile indartsua da eta SIRT1en adierazpena handitu dezake organo eta ehunetan, hala nola garunean, bihotzean, hesteetan, giltzurrunetan, muskuluetan eta gantzean. CRk zahartzea atzeratzen eta bizi-iraupena luzatzen duten aldaketa fisiologikoak sor ditzake, eta horietako esanguratsuenak % 50 luzatu daitezke. Ikerketek baieztatu dute resveratrolak legamiaren, nematodoen, fruta-eulien eta arrain txikien bizi-iraupena luzatu dezakeela.
2. Tumoreen aurkakoa, minbiziaren aurkakoa
Resveratrolak efektu inhibitzaile nabarmenak ditu hainbat tumore-zelulatan, hala nola saguaren hepatozelula-kartzinoma, bularreko minbizia, koloneko minbizia, urdaileko minbizia eta leuzemia. Aditu batzuek baieztatu dute resveratrolak efektu inhibitzaile nabarmena duela melanoma-zeluletan MTT metodoaren eta fluxu-zitometriaren bidez.
Badira txostenak resveratrolak minbiziaren erradioterapia hobetu eta minbizi-zelulen efektuak eraginkortasunez inhibi ditzakeela diotenak. Baina orain arte, resveratrolaren tumoreen aurkako mekanismoaren konplexutasuna dela eta, ikertzaileek ez dute oraindik adostasunik lortu bere ekintza-mekanismoari buruz.
3. Gaixotasun kardiobaskularrak prebenitu eta tratatu
Ikerketa epidemiologikoek aurkitu dute "frantses paradoxa" fenomenoa dela frantziarrek egunero gantz kopuru handia kontsumitzen dutela, baina gaixotasun kardiobaskularren intzidentzia eta hilkortasuna beste Europako herrialde batzuekin alderatuta nabarmen txikiagoak direla. Fenomeno hau egunero ardo kopuru handiak kontsumitzearekin lotuta egon daiteke, eta resveratrol izan daiteke bere babes faktore aktibo nagusia. Ikerketek erakusten dute resveratrolak odoleko kolesterol mailak erregulatu ditzakeela giza gorputzeko estrogeno hartzaileei lotuz, plaketak odol-koaguluak sortzea eta odol-hodien paretetara atxikitzea inhibitzen dituela, horrela gaixotasun kardiobaskularren agerpena eta garapena inhibitzen eta murrizten dituela, eta giza gorputzean bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten duela. Gaixotasun baskularrak izateko arriskua.
4. Antioxidatzaileen laguntza:Erresberatrolantioxidatzaile gisa jokatzen du, zelulak erradikal askeek eragindako kalte oxidatiboetatik babesten lagunduz. Honek osasun orokorrean eta zahartze prozesuetan ondorioak izan ditzake.
6. Garunaren osasuna: Ikerketek resveratrolak garunaren osasuna eta funtzio kognitiboa laguntzeko duen potentziala aztertu dute, eta zenbait ikerketek propietate neurobabesleak iradokitzen dituzte.
7. Metabolismoa eta pisuaren kudeaketa: Resveratrolak metabolismoan dituen eragin potentzialak eta pisuaren kudeaketa osasuntsua laguntzeko duen eginkizuna ikertu dira.
Zein dira aplikazioak?Erresberatrol?
Resveratrolak hainbat aplikazio ditu eta hainbat arlotan erabiltzen da, osasunerako dituen onura potentzialengatik. Resveratrolaren aplikazio batzuk hauek dira:
1. Elikagai-osagarriak: Resveratrol normalean elikagai-osagarrietan erabiltzen da, askotan bere antioxidatzaile eta zahartzearen aurkako propietate potentzialengatik merkaturatzen dena.
2. Larruazala zaintzeko produktuak: Resveratrol larruazala zaintzeko produktu batzuetan sartzen da bere propietate antioxidatzaileengatik, eta horrek larruazala ingurumen-kalteetatik babesten eta larruazalaren osasun orokorra laguntzen lagun dezake.
3. Elikagai eta edari funtzionalak: Resveratrol batzuetan elikagai eta edari funtzionalei gehitzen zaie, hala nola edari energetikoei eta osasunerako elikagai-produktuei, osasunerako onura potentzialak emateko.
4. Ikerketa eta garapena: Resveratrola ikerketa zientifikoaren gaia izaten jarraitzen du, eta etengabeko ikerketek aztertzen dituzte hainbat osasun-egoeratan dituen aplikazio potentzialak eta zahartzean, metabolismoan eta ongizate orokorrean dituen ondorioak.
Zein da resveratrolaren alde txarra?
Resveratrolak osasunerako dituen onura potentzialak aztertu diren arren, garrantzitsua da bere erabilerarekin lotutako alde txarrak edo mugak kontuan hartzea. Resveratrolaren alde txarrei buruzko zenbait kontu hauek dira:
1. Bioerabilgarritasun mugatua: Resveratrolak bioerabilgarritasun nahiko baxua du, hau da, gorputzak ezin du eraginkortasunez xurgatu eta erabili ahotik hartzen denean. Horrek nahi diren osasun-ondorioak sortzeko duen eraginkortasunari eragin diezaioke.
2. Estandarizazio falta: Resveratrol osagarrien kalitatea eta kontzentrazioa alda daitezke, eta osagarri horien ekoizpenean estandarizazio falta dago. Horrek zaildu egiten die kontsumitzaileei produktuaren dosi eta kalitate egokia zehaztea.
3. Elkarrekintza potentzialak: Resveratrolak botika edo osasun-egoera batzuekin elkarreragin dezake. Garrantzitsua da osasun-profesional batekin kontsultatzea resveratrol erabili aurretik, batez ere beste botika batzuk hartzen ari bazara edo osasun-arazo zehatzak badituzu.
4. Ikerketaren mugak: Zenbait ikerketek emaitza itxaropentsuak erakutsi dituzten arren, ikerketa gehiago behar dira resveratrolaren osagarriekin lotutako epe luzeko efektuak, dosi optimoa eta arrisku potentzialak guztiz ulertzeko.
Edozein osagarrirekin gertatzen den bezala, komenigarria da resveratrolaren erabilera kontuz hartzea eta osasun-profesional baten gidaritzapean hartzea, batez ere osasun-arazo zehatzak badituzu edo beste botika batzuk hartzen ari bazara.
Baliteke interesatzea erlazionatutako galderak:
Nork saihestu behar duresveratrol?
Pertsona batzuek kontuz ibili edo resveratrol saihestu beharko lukete, batez ere osagarri kontzentratu moduan. Gomendagarria da honako talde hauei osasun-profesional batekin kontsultatzea resveratrol erabili aurretik:
1. Haurdun dauden edo edoskitzen ari diren emakumeak: Resveratrolak haurdunaldian eta edoskitzean dituen ondorioei buruzko ikerketa mugatuak direla eta, gomendagarria da haurdun dauden edo edoskitzen ari diren emakumeek osasun-profesional baten aholkua bilatzea resveratrol osagarriak erabili aurretik.
2. Odola mehetzeko botikak hartzen dituzten pertsonak: Resveratrolak antikoagulatzaile propietate arinak izan ditzake, beraz, odola mehetzeko botikak hartzen dituzten pertsonek osasun-profesional batekin kontsultatu beharko lukete resveratrol erabili aurretik, elkarrekintza potentzialak saihesteko.
3. Hormonarekiko sentikorrak diren baldintzak dituztenak: Resveratrolak hormonen erregulazioan dituen eragin potentzialak aztertu dira, beraz, hormonekiko sentikorrak diren baldintzak dituzten pertsonek edo hormona-terapia jasotzen dutenek resveratrol kontuz eta medikuaren gainbegiratzeapean erabili beharko lukete.
4. Gibeleko arazoak dituzten pertsonak: Ikerketa batzuek iradoki dute resveratrol dosi altuek gibelean eragina izan dezaketela. Gibeleko arazoak dituzten pertsonek edo gibelean eragina duten botikak hartzen dituztenek resveratrol kontuz eta medikuaren gainbegiratzeapean erabili behar dute.
Edozein osagarrirekin gertatzen den bezala, garrantzitsua da osasun-profesional batekin kontsultatzea resveratrol erabili aurretik, batez ere osasun-arazo zehatzak badituzu, botikak hartzen ari bazara edo osasun-arazoak badituzu.
Zer egiten dio resveratrolak larruazalari?
Resveratrolak hainbat onura potentzial eskaintzen dituela uste da larruazalerako, eta horrek larruazala zaintzeko produktuetan sartzera eraman du. Resveratrolak larruazalean izan ditzakeen efektu batzuk hauek izan daitezke:
1. Antioxidatzaileen aurkako babesa: Resveratrolak antioxidatzaile gisa jokatzen du, erradikal askeak neutralizatzen eta larruazaleko estres oxidatiboa murrizten lagunduz. Horrek larruazala ingurumen-kalteetatik babestu dezake, hala nola UV erradiaziotik eta kutsaduratik.
2. Zahartzearen aurkako propietateak: Resveratrolak zahartzearen aurkako efektuak dituela uste da, lerro finen eta zimurren itxura murrizten, azalaren elastikotasuna hobetzen eta azalaren osasun orokorra laguntzen baitu.
3. Efektu antiinflamatorioak: Resveratrolak hanturaren aurkako propietate potentzialak aztertu dira, eta horrek azala baretzen eta baretzen lagun dezake, batez ere azal sentikorra edo erreaktiboa duten pertsonentzat.
4. Azala argitzea: Ikerketa batzuek iradokitzen dute resveratrolak azala argitzen eta azalaren tonua berdintzen lagun dezakeela, hiperpigmentazioa agertzea murriztuz.
Zein elikagaik du resveratrol gehien?
Resveratrol gehien duten elikagaien artean hauek daude:
1. Mahats gorriak: Resveratrola bereziki ugaria da mahats gorrien azalean, eta horrek ardo beltza resveratrol iturri bihurtzen du. Hala ere, garrantzitsua da alkohola neurrian kontsumitzea, eta edaten ez dutenek beste resveratrol iturri batzuk nahiago izan ditzakete.
2. Kakahueteak: Kakahuete mota batzuek, batez ere kakahuetearen azalak, resveratrol kantitate nabarmenak dituzte.
3. Ahabiak: Ahabiak antioxidatzaileen edukiagatik dira ezagunak, eta resveratrol ere badute, mahats gorriekin eta kakahueteekin alderatuta kantitate txikiagoan bada ere.
4. Ahabiak: Ahabiak resveratrolaren beste iturri bat dira, konposatu honen kantitate xume bat ematen baitute.
5. Txokolate beltza: Txokolate beltzaren barietate batzuek resveratrola dute, konposatu hau dietan sartzeko modu goxoa eskainiz.
Ongi al dago egunero resveratrol hartzea?
Egunero resveratrol hartzeko erabakia osasun-profesional batekin kontsultatu behar da, batez ere resveratrol osagarriak hartzea aztertzen bada. Oro har, resveratrol segurutzat jotzen den arren elikagaietan ohikoak diren kantitateetan kontsumitzen denean, eguneroko resveratrol osagarrien segurtasuna eta balizko onurak alda daitezke norberaren osasun-egoeraren, dauden osasun-egoeren eta hartzen diren beste botika batzuen arabera.
Resveratrol toxikoa al da gibelarentzat?
Resveratrolaren ikerketak egin dira gibelean izan ditzakeen eragin potentzialengatik, eta, oro har, segurutzat jotzen den arren elikagaietan ohikoak diren kantitateetan kontsumitzen denean, badaude ebidentzia batzuk resveratrol dosi altuek gibelean eragina izan dezaketela iradokitzen dutenak. Ikerketa batzuek adierazi dute resveratrol dosi altuek gibeleko toxikotasuna eragin dezaketela zenbait egoeratan.
Garrantzitsua da kontuan izatea gai honi buruzko ikerketak etengabe egiten ari direla, eta gibeleko toxikotasun potentziala dosia, erabileraren iraupena eta banakako osasun-egoerak bezalako faktoreek eragin dezaketela. Edozein osagarrirekin gertatzen den bezala, komenigarria da osasun-profesional batekin kontsultatzea resveratrol erabili aurretik, batez ere osasun-arazo zehatzak badituzu edo gibelaren funtzioan eragina izan dezaketen beste botika batzuk hartzen ari bazara.
Resveratrol txarra al da giltzurrunentzat?
Resveratrol giltzurrunentzat txarra dela iradokitzen duen ebidentzia mugatua dago. Hala ere, edozein osagarrirekin gertatzen den bezala, garrantzitsua da kontuz erabiltzea, batez ere giltzurrunetako gaixotasunak badituzu edo giltzurruneko funtzioan eragina izan dezaketen botikak hartzen ari bazara. Gomendagarria da osasun-profesional batekin kontsultatzea resveratrol osagarria zure osasun-beharretarako egokia den zehazteko, batez ere giltzurrunetako osasunean izan dezakeen eraginaren inguruko kezkak badituzu.
Zerekin ez nahasturesveratrol?
Resveratrolaren osagarriak hartzea aztertzerakoan, garrantzitsua da beste substantzia batzuekin izan daitezkeen elkarrekintzei buruz jabetzea. Resveratrolarekin zer ez nahastu kontuan hartu beharreko zenbait gauza hauek dira:
1. Odola mehetzeko botikak: Resveratrolak antikoagulante propietate arinak izan ditzake, beraz, kontuz ibili behar da resveratrola odola mehetzeko botikekin batera hartzean, odoljario arriskua handitu baitezake.
2. Beste antioxidatzaile osagarri batzuk: Antioxidatzaileak, oro har, onuragarriak diren arren, hainbat antioxidatzaile osagarri dosi altuak aldi berean hartzeak nahi gabeko ondorioak izan ditzake. Gomendagarria da osasun-profesional batekin kontsultatzea resveratrol beste antioxidatzaile osagarri batzuekin konbinatu aurretik.
3. Medikamentu batzuk: Resveratrolak sendagai espezifikoekin elkarreragin dezake, gibelak metabolizatzen dituenekin barne. Garrantzitsua da osasun-profesional batekin balizko elkarrekintzak eztabaidatzea, batez ere beste sendagai batzuk hartzen ari bazara.
Edozein osagarrirekin gertatzen den bezala, garrantzitsua da osasun-profesional baten aholkua bilatzea resveratrolaren erabilera egokiena zehazteko, norberaren osasun-egoeraren eta beste substantzia batzuekin izan ditzakeen elkarrekintzen arabera.
C bitamina erabil al dezaket resveratrolarekin?
Bai, oro har, C bitamina erabil dezakezu resveratrolarekin batera. Izan ere, ikerketa batzuek iradokitzen dute resveratrola C bitaminarekin konbinatzeak bi konposatuen efektu antioxidatzaileak hobetu ditzakeela. C bitamina antioxidatzaile ezaguna da, resveratrolaren onura potentzialak osa ditzakeena. Hala ere, edozein osagarri konbinaziorekin gertatzen den bezala, komenigarria da osasun-profesional batekin kontsultatzea konbinazioa zure osasun-beharretarako egokia dela ziurtatzeko eta elkarrekintza edo kontuan hartu beharreko edozein faktore eztabaidatzeko.
Argitaratze data: 2024ko irailaren 9a
