●Zer da? Azido kafeikoa?
Azido kafeikoa, izen kimikoa 3,4-dihidroxizinamikoa azidoa (formula molekularra C₉H₈O₄, CAS zk. 331-39-5), landareetan asko aurkitzen den azido fenoliko konposatu naturala da. Kristal hori itxurakoa da, ur hotzetan apur bat disolbagarria, ur beroan, etanolean eta etil azetatoan erraz disolbagarria, 194-213 ℃-ko urtze-puntua duena (prozesu desberdinak aldatu egiten dira), laranja-gorria disoluzio alkalinoan eta berde iluna burdin kloruroarekin kontaktuan.
Oinarrizko erauzketa iturrien artean daude:
●Landare sendagarriak:Asteraceae Solidago, kanela, txikoria (azido kafeikoa ≥% 0,02 duena), Ranunculaceae Cimicifuga errizoma;
●Fruta eta barazkien baliabideak:limoi azala, ahabiak, sagarra, brokolia eta gurutziferoen barazkiak;
●Edarien osagaiak:kafe aleak (azido klorogenikoaren ester moduan), ardoa (azido tartarikoarekin konjugatua).
Teknologia modernoak CO₂ erauzketa superkritikoa edo hidrolisi bioentzimatikoa erabiltzen ditu landare-lehengaietatik azido kafeikoa % 98tik gorako purutasunarekin, farmazia eta kosmetika mailako estandarrak betez.
● Zeintzuk dira onurak Azido kafeikoa?
Azido kafeikoak hainbat jarduera biologiko ditu bere o-difenol hidroxilo egitura dela eta:
1. Antioxidatzailea eta antiinflamatorioa:
Azido zinamiko hidrogenatuen artean erradikal askeak kentzeko gaitasun handiena du, eta bere eraginkortasuna E bitaminarena baino 4 aldiz handiagoa da. Kinona egiturak eratuz, lipidoen peroxidazio-kate-erreakzioak blokeatzen ditu;
Leukotrienoen sintesia inhibitzen du (immunitatea eta hantura erregulatzen ditu), UV izpiek eragindako larruazaleko DNAren kaltea murrizten du eta eritemaren indizea % 50 murrizten du.
2. Babes metaboliko eta kardiobaskularra:
Azido kafeikoaDentsitate baxuko lipoproteinen (LDL) oxidazioa inhibitzen du eta plaka aterosklerotikoen eraketa murrizten du;
Gantz askoko dieta duten saguekin egindako esperimentuetan, erraietako gantz metaketa % 30 jaitsi zen eta gibeleko triglizeridoak % 40.
3. Neurobabesa eta tumoreen aurkakoa:
Hipokanpoko intsulinaren seinaleztapena hobetzea, Alzheimer gaixotasunaren ereduetan memoria-funtzioa hobetzea eta β-amiloide proteinen metaketa murriztea;
Fibrosarkoma minbizi-zelulen ugalketa inhibitzen du eta tumoreen hazkundea inhibitzen du DNAren metilazioa murriztuz.
4. Hemostasia eta leukozitoen igoera:
Mikrohodiak txikitzen ditu eta koagulazio faktoreen funtzioa hobetzen du. Klinikoki erabiltzen da hemostasia kirurgikorako eta kimioterapiaren ondorengo leukopeniarako, % 85etik gorako eraginkortasun-tasarekin.
● Zeintzuk dira aplikazioak Azido kafeikoa ?
Azido kafeikoaren aplikazioak hainbat arlo hartzen ditu barne:
1. Medikuntza:azido kafeiko pilulak (hemostasia, globulu zurien gehikuntza), tumoreen aurkako sendagaiak (azido sukzinikoaren II. faseko entsegu klinikoa)
2. Kosmetikoak:Eguzkitako krema (zink oxido sinergikoa SPF balioa handitzeko), zuritzeko esentzia (tirosinasa inhibitzen du, melanina inhibitzeko tasa % 80)
3. Elikagaien Industria:kontserbagarri naturalak (arrainen lipidoen oxidazioa atzeratzen dutenak), edari funtzionalak (oxidazioaren eta hanturaren aurkakoak), azido askorbikoaren erabilera sinergikoa
4. Nekazaritza eta Ingurumenaren Babesa:pestizida ekologikoak (kotoizko bola-zizarearen proteasa inhibitzen dute), artilearen aldaketa (antioxidatzaileen propietateak % 75ean handitu dira)
●Erabilera eta Segurtasun Arauak-renAzido kafeikoa
Sendagaien dosia:Azido kafeiko pilulak: 0,1-0,3 g behin, egunean 3 aldiz, 14 egunez tratamendu gisa, plaketen kopurua kontrolatu behar da (murrizten da >100×10⁹/L denean, medikuarekin kontsultatu behar da erabili aurretik);
Kontraindikazioak:Kontraindikatuta haurdun dauden emakumeentzat eta hiperkoagulazio-egoera duten pazienteentzat; kontuz erabili gibeleko disfuntzioa eta urdail-hesteetako ultzerak dituzten pazienteetan.
Kosmetiko gehigarriak:% 0,5-% 2 zuritzeko produktuei gehitzen zaie, etanolean aldez aurretik disolbatzen dira eta ondoren matrize urtsuari gehitzen zaizkie aglomerazioa saihesteko.
Biltegiratze-eskakizunak:Leku ilun batean zigilatuta, 2-8 ℃-tan hozkailuan gordeta, 2 urtez baliozkoa (prestaketa likidoak oxidaziotik eta degradaziotik babestu behar dira)
●NEWGREEN HorniduraAzido kafeikoaHauts
Argitaratze data: 2025eko uztailak 23
