Newgreen Handizkako Loditzaile Handia Elikagai Kalitateko Gelatina hautsa
Produktuaren deskribapena
Gelatina-hautsa gelatina egiteko erabiltzen den elikagai-lehengaia da, normalean gelatinaz, azukrez, agente garratzez, espeziez eta pigmentuz osatua. Bere ezaugarri nagusia uretan disolbatzeko eta hoztu ondoren gelatina elastiko eta garden bat sortzeko duen gaitasuna da.
Gelatina hautsaren osagai nagusiak:
1. Gelatina: Gelaren koagulazio-efektua ematen du, normalean animalia-kolatik edo landare-kolatik eratorria.
2. Azukrea: Gozotasuna handitu eta zaporea hobetu.
3. Agente garratza: Azido zitrikoa adibidez, gelatinaren garratza areagotzen duena eta goxoagoa egiten duena.
4. Zaporeak eta koloreak: Gelatinaren zaporea eta kolorea areagotzeko erabiltzen dira, erakargarriagoa izan dadin.
Ekoizpen metodoa:
1. Disoluzioa: Nahastu gelatina-hautsa urarekin, normalean berotu egin behar da guztiz disolbatzeko.
2. Hoztea: Bota disolbatutako likidoa moldean, sartu hozkailuan hozten eta itxaron solidotu arte.
3. Moldea kentzea: Gelatina solidotu ondoren, erraz atera daiteke moldetik, zatitan moztu edo zuzenean jan daiteke.
Erabilera eszenatokiak:
- Etxeko ekoizpena: Familiako brikolajerako egokia, zapore ezberdinetako gelatina egiteko.
- Jatetxeko postrea: Jatetxeetako postreen menuetan erabili ohi da, frutekin, esnegainarekin eta abar.
- Haurren pintxoak: haurrek maite dituzte kolore biziengatik eta zapore bereziagatik.
Oharrak:
- Gelatina-hautsa aukeratzerakoan, erreparatu osagaien zerrendari eta aukeratu gehitutako edo osagai naturalak ez dituzten produktuak.
- Begetarianoentzat, landare-oinarritutako gelatina-hautsa aukera dezakezu, hala nola, alga-gela, etab.
Gelatina-hautsa elikagai-osagai sinple eta erabilerraza da, hainbat okasiotarako postreak egiteko egokia dena.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Usaina | Produktu honen usain berezia, ez usain berezirik, ez usain sarkorrik | Betetzen du |
| Pertsonaiak/Itxura | Hauts zuria edo zurixka | Betetzen du |
| Saiakuntza (gelatina hautsa) | ≥ %99 | %99,98 |
| Sarearen tamaina / bahearen analisia | %100ean gainditu du 80 sare | Betetzen du |
| Gelatina proba | Betetzen du | Betetzen du |
| Almidoi-proba | Betetzen du | Betetzen du |
| Ura | ≤ %15 | %8,74 |
| Errauts totala | ≤ % 5,0 | %1,06 |
| Metal astunak | ||
| As | ≤ 3.0 ppm | 1 ppm |
| Pb | ≤ 8.0 ppm | 1 ppm |
| Cd | ≤ 0,5 ppm | Negatiboa |
| Hg | ≤ 0,5 ppm | Negatiboa |
| Batuketa | ≤ 20.0 ppm | 1 ppm |
| Ondorioa | Zehaztapenarekin bat etorriz | |
| Biltegiratzea | Gorde leku fresko eta lehor batean, argi eta bero indartsuetatik urrun eduki | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa
Gelatina hautsaren funtzioak honako alderdi hauetan islatzen dira batez ere:
1. Koagulazio funtzioa
Gelatina-hautsaren funtzio nagusia gelatina edo beste koagulatzaile batzuk erabiltzea da, likidoa hoztu ondoren solido bihurtzeko, gelatina elastiko eta garden bat sortuz.
2. Loditzeko funtzioa
Gelatina hautsak likidoak loditu ditzake, testura eta itxura gehiago emanez postreak egiterakoan.
3. Zaporearen hobekuntza
Gelatina hautsak askotan espeziak eta agente garratzak izaten ditu, gelatinaren zaporea hobetzen eta goxoagoa egiten dutenak.
4. Kolorezko dekorazioa
Gelatina-hautsean dauden pigmentuek kolore aberatsak eman diezazkiokete gelatinari, bisualki erakargarriagoa bihurtuz eta hainbat okasiotan dekorazio-beharretarako egokia bihurtuz.
5. Elikadura-osagarria
Gelatina-hauts batzuek bitaminak edo mineralak gehituta izan ditzakete balio nutrizionala emateko, zapore goxoa gozatzen duzun bitartean.
6. Aplikazio dibertsifikatuak
Gelatina hautsak ez du gelatina tradizionala bakarrik egin dezake, baita gelatina-opilak, gelatina-edariak, postre-geruzak eta abar egiteko ere erabil daiteke, sukaldaritzaren aniztasuna handituz.
7. Erosotasuna
Gelatina hautsa erabiltzea gelatina egiteko erraza eta azkarra da. Familiako brikolajerako, festetarako, haurrentzako jardueretarako eta bestelako ekitaldietarako egokia da. Erosoa eta azkarra da.
Laburbilduz, gelatina-hautsa ez da elikagai-osagai goxo bat bakarrik, funtzio anitz ere baditu eta sukaldaritza-beharretarako egokia da.
Aplikazioa
Gelatina hautsak aplikazio sorta zabala du, batez ere alderdi hauetan islatuta:
1. Etxeko ekoizpena
- Postrea: Familiek gelatina-hautsa erabil dezakete hainbat zaporetako gelatina egiteko postre edo mokadu gisa.
- Brikolajeko sormena: Frutekin, esnegainarekin, txokolatearekin eta abar konbinatu daiteke postre sortzaileak egiteko.
2. Ostalaritza Industria
- Jatetxeko postrea: Jatetxe eta kafetegi askok gelatina zerbitzatuko dute postrearen zati gisa, beste osagai batzuekin batera.
- Buffeta: Buffetetan, gelatina postre hotz gisa zerbitzatzen da askotan bezeroak erakartzeko.
3. Elikagaien Industria
- Pintxoen ekoizpena: Gelatina-hautsa oso erabilia da gelatina, gozoki gelatinosoak eta bestelako pintxoen ekoizpen industrialean.
- Edariak: Gelatina osagaiak ere gehitzen zaizkie edari batzuei zaporea eta interesa areagotzeko.
4. Haurren janaria
- Haurren pintxoak: Kolore biziengatik eta zapore bereziagatik, gelatina-hautsa askotan erabiltzen da haurren pintxo gogokoenak egiteko.
- Elikadura-osagarria: Bitaminak edo bestelako mantenugaiak gehi daitezke gelatina osasuntsua egiteko.
5. Jaialdiko ekitaldiak
- Festak eta Ospakizunak: Gelatina askotan erabiltzen da apaingarri edo postre gisa urtebetetze festetan, ezkontzetan eta bestelako ospakizunetan.
- Gai-jarduerak: Gai desberdinen arabera gelatina estilo egokiak egin ditzakezu dibertsioa handitzeko.
6. Janari Osasungarria
- Kaloria gutxiko aukerak: gelatina-hauts produktu batzuk osasuntsu jateko diseinatuta daude, azukre gutxirekin edo batere gabe, eta horrek pisua galtzen saiatzen diren pertsonentzat egokiak bihurtzen ditu.
- Gelatina funtzionala: Gehitu probiotikoak, kolagenoa eta beste osagai batzuk behar espezifikoak asetzeko gelatina funtzionala egiteko.
Gelatina hautsaren aniztasunak eta malgutasunak hainbat arlotan erabil daiteke kontsumitzaile desberdinen beharrak asetzeko.
Produktu erlazionatuak
Newgreen fabrikak aminoazido hauek ere hornitzen ditu:
Paketea eta Bidalketa
