Newgreen Supply Kalitate Handiko Tomate Estraktua % 98ko Likopeno Hautsarekin
Produktuaren deskribapena
Likopenoa oso zabalduta dago tomateetan, tomate produktuetan, sandian, pomeloan eta beste fruta batzuetan, tomate helduen pigmentu nagusia da, baina baita karotenoide ohikoenetako bat ere.
Likopenoa antioxidatzaile indartsua da, propietate antioxidatzaileak eta antiinflamatorioak dituena. Uste da likopenoa onuragarria dela osasun kardiobaskularrerako, begien osasunerako eta azalaren osasunerako. Gainera, oso erabilia da azalaren zaintzan eta osagarrietan, eta azala erradikal askeen kalteetatik babesten, hantura murrizten eta azalaren ehundura hobetzen lagun dezake. Uste da likopenoa ere onuragarria dela zenbait gaixotasun kroniko prebenitzeko, hala nola gaixotasun kardiobaskularrak eta minbizia.
Elikagai iturriak
Ugaztunek ezin dute likopenoa bere kabuz sintetizatu eta barazkietatik eta fruituetatik lortu behar dute. Likopenoa batez ere tomateetan, sandian, pomeloan eta guaiaba bezalako elikagaietan aurkitzen da.
Tomateen likopeno edukia barietatearen eta heldutasunaren arabera aldatzen da. Zenbat eta heldutasun handiagoa izan, orduan eta likopeno eduki handiagoa. Tomate heldu freskoen likopeno edukia, oro har, 31 ~ 37 mg/kg da, eta ohiko tomate zuku/saltsan likopeno edukia, berriz, 93 ~ 290 mg/kg ingurukoa da, kontzentrazio eta ekoizpen metodo desberdinen arabera.
Likopeno-eduki handia duten fruituen artean guaiaba (52 mg/kg inguru), sandia (45 mg/kg inguru) eta guaiaba (52 mg/kg inguru) ere badaude. Pomeloa (14,2 mg/kg inguru), etab. Azenarioak, kalabazak, aranak, kakiak, mertxikak, mangoak, granadak, mahatsak eta beste fruta eta barazki batzuek ere likopeno kantitate txiki bat eman dezakete (0,1etik 1,5 mg/kgra).
Analisiaren ziurtagiria
 | NBERDE BERDEAHERBCO., LTD. Helbidea: Tangyan hegoaldeko errepidea, 11 zk., Xi'an, Txina Tel.: 0086-13237979303Helbide elektronikoa:ederra@lfherb.com |
| Produktuaren izena: | Likopenoa | Probaren data: | 2024-06-19 |
| Lote zenbakia: | NG24061801 | Fabrikazio data: | 2024-06-18 |
| Kantitatea: | 2550 kg | Iraungitze data: | 2026-06-17 |
| ELEMENTUAK | ESTANDARRA | EMAITZAK |
| Itxura | Hauts Gorria | Konformatu |
| Usaina | Ezaugarria | Konformatu |
| Dastatu | Ezaugarria | Konformatu |
| Saiakuntza | %98,0 ≥ | %99,1 |
| Errauts edukia | ≤0,2% | % 0,15 |
| Metal astunak | ≤10 ppm | Konformatu |
| As | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Pb | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Cd | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Plaka kopurua guztira | ≤1.000 UFC/g | <150 UFC/g |
| Lizun eta legamia | ≤50 UFC/g | <10 UFC/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | <10 MPN/g |
| Salmonella | Negatiboa | Ez da detektatu |
| Staphylococcus Aureus | Negatiboa | Ez da detektatu |
| Ondorioa | Eskakizunaren zehaztapenarekin bat etorri. | |
| Biltegiratzea | Gorde leku fresko, lehor eta aireztatu batean. | |
| Iraupena | Bi urtez zigilatuta eta eguzki-argitik eta hezetasunetik babestuta gordeta. | |
Funtzioa
Likopenoak olefina poliinsaturatu luzeko egitura molekularra du, beraz, erradikal askeak eta oxidazioaren aurkakoak ezabatzeko gaitasun handia du. Gaur egun, bere efektu biologikoen ikerketak batez ere antioxidatzaileetan zentratzen dira, gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua murrizten, kalte genetikoak murrizten eta tumoreen garapena inhibitzen.
1. Gorputzaren estres oxidatiboaren gaitasuna eta hanturaren aurkako efektua hobetu
Kalte oxidatiboa minbiziaren eta gaixotasun kardiobaskular eta zerebrobaskularren intzidentzia handitzearen arrazoi nagusietako bat dela uste da. Likopenoaren in vitro antioxidatzaile-gaitasuna hainbat esperimentuk berretsi dute, eta likopenoak oxigeno singletea itzaltzeko duen gaitasuna gaur egun erabiltzen den beta-karoteno antioxidatzailearena baino 2 aldiz handiagoa da, eta E bitaminarena baino 100 aldiz handiagoa.
2. Bihotza eta odol-hodiak babestu
Likopenoak sakonki ken dezake odol-hodietako zaborra, plasmako kolesterolaren kontzentrazioa erregulatu, dentsitate baxuko lipoproteina (LDL) oxidaziotik babestu, oxidatutako zelulak konpondu eta hobetu, zelula arteko glia eraketa sustatu eta odol-hodien malgutasuna hobetu. Ikerketa batek erakutsi zuen serumeko likopenoaren kontzentrazioa negatiboki lotuta zegoela garuneko infartuaren eta garuneko hemorragiaren intzidentziarekin. Likopenoak untxien aterosklerosia gainditzen duen eraginari buruzko ikerketek erakusten dute likopenoak eraginkortasunez murriztu ditzakeela serumeko kolesterol totalaren (TC), triglizeridoen (TG) eta dentsitate baxuko lipoproteina kolesterolaren (LDL-C) mailak, eta bere eragina fluvastatina sodioarenaren parekoa dela. Beste ikerketa batzuek erakutsi dute likopenoak efektu babeslea duela tokiko garuneko iskemiaren aurka, eta horrek batez ere glia-zelulen jarduera inhibitzen duela antioxidatzaileen eta erradikal askeen bidez, eta garuneko perfusio-lesioaren eremua murrizten duela.
3. Babestu zure azala
Likopenoak azala erradiazioarekiko edo izpi ultramoreekiko (UV) esposizioa ere murrizten du. UV-ak azala irradiatzen duenean, azaleko likopenoa UV-ek sortutako erradikal askeekin konbinatzen da azal-ehuna suntsipenetik babesteko. UV irradiaziorik gabeko azalarekin alderatuta, likopenoa % 31etik % 46ra murrizten da, eta beste osagaien edukia ia aldatu gabe mantentzen da. Ikerketek erakutsi dute likopenoan aberatsak diren elikagaiak ohiko kontsumoaren bidez UV-aren aurka borrokatu daitekeela, orban gorrien eraginpean egon dadin UV-aren eraginpean. Likopenoak zelula epidermikoetako erradikal askeak ere itzali ditzake, eta zahartzaro-orbanen desagertze-efektu nabarmena du.
4. Immunitatea indartu
Likopenoak zelula immunologikoak aktibatu, fagozitoak kalte oxidatiboetatik babestu, T eta B linfozitoen ugalketa sustatu, T efektore zelulen funtzioa estimulatu, interleukina batzuen ekoizpena sustatu eta hanturazko bitartekarien ekoizpena inhibitatu ditzake. Ikerketek aurkitu dute likopeno kapsulen dosi moderatuek gizakien immunitatea hobetu eta ariketa akutuak gorputzaren immunitatean eragiten dituen kalteak murriztu ditzaketela.
Aplikazioa
Likopeno produktuek elikagaiak, osagarriak eta kosmetikoak hartzen dituzte barne.
1. Osasun-produktuak eta kirol-osagarriak
Likopenoa duten osasun-produktu osagarriak batez ere antioxidatzaileetarako, zahartzearen aurkakoetarako, immunitatea hobetzeko, odoleko lipidoak erregulatzeko eta abarretarako erabiltzen dira.
2: Kosmetikoak
Likopenoak oxidazioaren, alergiaren eta zuritzearen aurkako efektua du, eta hainbat kosmetika, ukendu, serum, krema eta abar egin ditzake.
3. Janaria eta edariak
Elikagai eta edarien sektorean, likopenoak "elikagai berri" onarpena jaso du Europan eta GRAS (orokorrean segurutzat jotzen dena) estatusa Estatu Batuetan, edari alkoholdunak izanik ezagunenak. Ogietan, gosariko zerealetan, haragi prozesatuetan, arrain eta arrautzetan, esnekietan, txokolatean eta gozokietan, saltsetan eta ongailuetan, postreetan eta izozkietan erabil daiteke.
4. Haragi-produktuetan aplikatzea
Haragi-produktuen kolorea, ehundura eta zaporea aldatu egiten dira prozesatzen eta biltegiratzen bitartean oxidazioaren ondorioz. Aldi berean, biltegiratze-denbora handitzearekin batera, mikroorganismoen ugalketak, batez ere botulismoak, haragiaren hondatzea ere eragingo du, beraz, nitritoa askotan erabiltzen da kontserbagarri kimiko gisa mikrobioen hazkundea inhibitzeko, haragiaren hondatzea saihesteko eta haragiaren zaporea eta kolorea hobetzeko. Hala ere, ikerketek aurkitu dute nitritoak proteinen deskonposizio-produktuekin konbinatu daitekeela kartzinogeno nitrosaminak sortzeko baldintza jakin batzuetan, beraz, haragian nitritoa gehitzea eztabaidagarria izan da. Likopenoa tomateen eta beste fruta batzuen pigmentu gorriaren osagai nagusia da. Bere antioxidatzaile-gaitasuna oso handia da, eta funtzio fisiologiko ona du. Haragi-produktuen freskotasun-kontserbatzaile eta koloratzaile gisa erabil daiteke. Gainera, likopenoan aberatsak diren tomate-produktuen azidotasunak haragiaren pH-balioa murriztuko du, eta hondatzen duten mikroorganismoen hazkundea neurri batean inhibituko du, beraz, haragiaren kontserbagarri gisa erabil daiteke eta nitritoa ordezkatzen lagundu.
5. Sukaldeko olioan aplikatzea
Oxidazioaren hondatzea olio jangarria biltegiratzean maiz gertatzen den erreakzio kaltegarria da, eta horrek ez du olio jangarriaren kalitatea aldatzen eta balio jangarria galtzen bakarrik eragiten, baizik eta epe luzerako irenstearen ondoren hainbat gaixotasun ere eragiten ditu.
Jangarri den olioaren hondatzea atzeratzeko, antioxidatzaile batzuk gehitzen dira maiz prozesatzen ari den bitartean. Hala ere, jendearen elikagaien segurtasunarekiko kontzientziazioa hobetu ahala, hainbat antioxidatzaileren segurtasuna etengabe proposatu da, beraz, antioxidatzaile natural seguruen bilaketa elikagaien gehigarrien ardatz bihurtu da. Likopenoak funtzio fisiologiko bikainak eta propietate antioxidatzaile sendoak ditu, eta oxigeno singletea eraginkortasunez itzali, erradikal askeak kendu eta lipidoen peroxidazioa inhibitatu dezakete. Beraz, sukaldaritza-olioari gehitzeak olioaren hondatzea arindu dezake.
6. Beste aplikazio batzuk
Likopenoa, karotenoide konposatu potentzial handikoa denez, ezin da bere kabuz sintetizatu giza gorputzean, eta dietaren bidez osatu behar da. Bere funtzio nagusien artean daude odol-presioa jaistea, odoleko kolesterol altua eta hiperlipidoak tratatzea eta minbizi-zelulak murriztea. Efektu nabarmena du.
Paketea eta Bidalketa
