Newgreen Supply Kalitate handiko sesamo erauzkin % 98ko sesamina hautsa
Produktuaren deskribapena
Sesamina, lignina antzeko konposatua, antioxidatzaile naturala da, Sesamum indicum DC. Haziaren edo hazi-olioaren osagai aktibo nagusia; Sesamo familiako sesamoaz gain, sesamina hainbat landaretatik ere isolatuta dago, hala nola: iparraldeko Asarum landareaz gain, rutazeoetan (Zanthoxylum landarea), Bashan Zanthoxylum landarea, hegoaldeko kuskuta txinatarra, kanforra eta beste belar txinatar batzuetan ere sesamina dutela aurkitu da. Landare hauek guztiek sesamina badute ere, haien edukia liho-familiako sesamo-haziena baino txikiagoa da. Sesamo-haziek % 0,5 ~ % 1,0 lignano inguru dituzte, eta horien artean garrantzitsuena sesama da, lignano guztien % 50 inguru hartzen duena.
Sesamina solido kristalino zuria da, lignanoetako bat (lignanoak ere deitzen direnak), eta gantz-disolbagarria den fenol materia organikoa da. Sesamina naturala eskuinera biratzen da, kloroformoan, bentzenoan, azido azetikoan, azetonan disolbagarria da, eta eterrean eta petrolio-eterrean apur bat disolbagarria. Sesamina gantz-disolbagarria den substantzia bat da, hainbat olio eta gantzetan disolbagarria. Baldintza azidoetan, sesamina erraz hidrolizatzen da eta trementina fenol bihurtzen da, eta honek jarduera antioxidatzaile handia du.
COA
| Produktuaren izena: | Sesamina | Probaren data: | 2024-06-14 |
| Lote zenbakia: | NG24061301 | Fabrikazio data: | 2024-06-13 |
| Kantitatea: | 450 kg | Iraungitze data: | 2026-06-12 |
| ELEMENTUAK | ESTANDARRA | EMAITZAK |
| Itxura | Hauts zuria | Konformatu |
| Usaina | Ezaugarria | Konformatu |
| Dastatu | Ezaugarria | Konformatu |
| Saiakuntza | ≥ % 98,0 | %99,2 |
| Errauts edukia | ≤0,2% | % 0,15 |
| Metal astunak | ≤10 ppm | Konformatu |
| As | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Pb | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Cd | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Plaka kopurua guztira | ≤1.000 UFC/g | <150 UFC/g |
| Lizun eta legamia | ≤50 UFC/g | <10 UFC/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | <10 MPN/g |
| Salmonella | Negatiboa | Ez da detektatu |
| Staphylococcus Aureus | Negatiboa | Ez da detektatu |
| Ondorioa | Eskakizunaren zehaztapenarekin bat etorri. | |
| Biltegiratzea | Gorde leku fresko, lehor eta aireztatu batean. | |
| Iraupena | Bi urtez zigilatuta eta eguzki-argitik eta hezetasunetik babestuta gordeta. | |
Funtzioa
Bertako eta atzerriko adituek sesamina aztertu ondoren, aurkitu da sesaminaren jarduera fisiologiko nagusiak hauek direla:
1. Efektu antioxidatzailea:
Sesaminak gorputzeko gehiegizko peroxidoa, hidroxilo erradikal askeak eta erradikal aske organikoak ken ditzake. Giza gorputzean oxigeno erradikal askeen ekoizpena eta ezabapena oreka erlatiboan daude. Oreka hori hausten bada, gaixotasun asko sortuko dira. Ikusi zen sesaminak erradikal askeak harrapatzeko entzimaren jarduera hobetu dezakeela, estres oxidatiboaren erreakzioa inhibitzen duela, oxigeno erradikal askeen sorrera murriztu dezakeela eta organo xedatuetan babes-rola betetzen duela. In vitro antioxidatzaileen esperimentuetan, ikusi zen sesaminak DPPH erradikal askeen, hidroxilo erradikal askeen, superoxido anioi erradikal askeen eta ABTS erradikal askeen aurkako gaitasun antioxidatzaile ona zuela, VC antioxidatzaile arruntaren jarduera antioxidatzailearen antzekoa, eta antioxidatzaile ona zela.
2. Hanturaren aurkako efektua:
Hantura gorputzeko ehunen sistema baskularra duten lesio-faktoreei ematen zaizkien defentsa-erantzun sorta gisa definitzen da. Hanturak zelulen ugalketa, metabolismoa eta beste jarduera fisiologiko batzuk eragin ditzake, eta horrek giza ehunetan aldaketa patologikoak eragiten ditu. Hanturak askotan osteoklastoen kopuruan eta funtzioan anomaliak ere eragiten ditu, eta horrek hezur-berresorbzio gehiegi eragiten du, eta horrek osteolisi inflamatorioko gaixotasun asko eragiten ditu, besteak beste, artritis erreumatoidea, osteolisi infekziosoa, artikulazio-protesien askapen aseptikoa eta periodontitisa. Ikerketek erakutsi dute sesaminak osteoklastoen bereizketa eta hezur-berresorbzioa inhibitzen dituela, zitokina proinflamatorioen ekoizpena murrizten duela, osteoklastoen bereizketa inhibitzen duela eta LPSek eragindako osteolisia arindu dezakeela. Mekanismo espezifikoa izan daiteke sesaminak osteoklastoen bereizketa eta gene espezifikoen adierazpena inhibitzen dituela ERK eta NF-κB seinaleztapen-bideak inhibituz. Beraz, sesaminak osteolisi inflamatorioa tratatzeko sendagai potentziala izan daiteke.
3. Kolesterola jaistearen eragina
Serumeko triglizerido eta kolesterolaren igoera faktore garrantzitsua da aterosklerosia eta gaixotasun kardiobaskularrak eta zerebrobaskularrak eragiteko. Sesaminak odoleko lipidoetan, odoleko glukosan eta birmoldaketa baskularrean gantz eta azukre askorekin elikatutako arratoietan dituen efektuak aztertu ziren. Sesaminaren mekanismoa lipasa jarduera handitzearekin, gantzen metabolismoa handitzearekin eta gantzen metaketa murriztearekin lotuta zegoen. Sesaminaren entsegu klinikoan, hiperkolesterolemiako populazioari aplikatutakoan, ikusi zen sesamina hartzen zuen taldeko serumeko kolesterol totala batez beste % 8,5 murriztu zela, dentsitate baxuko lipoproteina kolesterolaren (LDL-C) edukia batez beste % 14 murriztu zela eta dentsitate handiko lipoproteina kolesterola (HDL-C) batez beste % 4 handitu zela, eta hori antilipidemikoen efektuaren antzekoa zen eta bigarren mailako efekturik gabe segurua.
4. Babestu gibela
Sesaminaren metabolismoa batez ere gibelean egiten da. Sesaminak alkoholaren eta gantzen metabolismoaren entzimen jarduera erregulatu dezake, etanolaren metabolismoa sustatu, gantz-azidoen β oxidazioa sustatu eta etanolak eragindako gibeleko kaltea eta gibelean gantz metaketa murriztu.
5. Hipertentsioaren aurkako efektua
Sesaminak NOren kontzentrazioa handitu dezake gizakien zain-endotelio-zeluletan eta ET-1ren kontzentrazioa inhibitu dezake zelula endotelialetan, horrela odol-presioaren igoera inhibitzen eta erregulatzen zeregina betetzen baitu. Horrez gain, sesaminak giltzurrunetako hipertentsioa duten arratoien hemodinamika nabarmen hobetu dezake, eta bere mekanismoa antioxidazioarekin eta miokardioko NOren igoerarekin eta ET-1aren jaitsierarekin erlazionatuta egon daiteke.
Aplikazioa
Sesamina oso erabilia da elikagaien industrian, osasun produktuetan, kosmetika eta farmazia arloetan:
1. Elikagaien industria
Sesaminak proteina asko, kaloria gutxikoak eta digestio erraza ditu, eta horrek asetzen ditu gaur egungo jendearen janari osasungarriaren beharrak. Gaur egun, sesaminak asko erabiltzen da mokaduetan, nutrizio-otorduen ordezkoetan, nutrizio-osasun produktuetan eta beste arlo batzuetan.
2. Pentsuen industria
Sesamina, kalitate handiko landare-proteina gisa, animalien pentsuetan animalia-proteinaren zati bat ordezkatzeko, ekoizpen-kostuak murrizteko eta pentsuen nutrizioa hobetzeko erabil daiteke. Hazkuntza-industriaren garapenarekin, pentsuen industrian sesaminaren eskaria ere urtez urte handitzen ari da.
3. Kosmetikoen industria
Sesaminak azala hidratatu eta elikatzeko efektua du, eta azala zaintzeko produktuetan erabil daiteke, hala nola kremetan, ukenduetan eta serumetan. Merkatu-ikerketek erakusten dute azken urteotan sesamin kosmetikoen salmentak azkar hazi direla, batez ere azala zaintzeko produktu organiko eta naturalen eskaria handitu delako, eta horrek sesaminaren aplikazioa sustatuko du kosmetika-industrian gehiago zabaltzeko.
4. Industria farmazeutikoa
Sesaminak efektu antioxidatzaileak, antiinflamatorioak, antibakterianoak eta bestelakoak ditu, eta sendagaien formulazioan erabil daiteke. Gaur egun, sesaminak gibeleko gaixotasunak, gaixotasun kardiobaskularrak, nerbio-sistemako gaixotasunak eta abar tratatzeko erabili izan da. Sendagai naturalen eskaria gero eta handiagoa denez, sesaminak aplikazio-aukera zabalak ditu industria farmazeutikoan.
