Taro more naturala % 20, % 30, % 45, % 60, % 80 Kalitate handiko elikagaien pigmentua Taro more hauts naturala % 20, % 30, % 45, % 60, % 80
Produktuaren deskribapena
Taro hautsak taroaren mantenugai eraginkorrak erauzten ditu, jatorrizko taroaren balio nutrizionala mantentzen du eta gehiegizko hezetasuna kentzen du gordetzea eta kontserbatzea errazteko. Bi taro hauts mota daude merkatuan gaur egun: Lehenengo mota "taro hauts purua" da (mota hauei jatorrizko hautsa dei dakieke), hau da, taro hautsa zuzenean lehengai gisa erabiltzeak ez dio inolako gehigarririk gehitzen euskarriari. % 100eko produktu naturala. Bigarren kategoria azukre zuria eta jangarria bezalako produktu bat gehitzea da taro hauts mota baten oinarrian; produktu horien edukia asko murrizten da, beraz, kostua nahiko baxua da eta prezioa merkeagoa izango da;
% 78,55 almidoi, % 7,26 proteina eta % 5 polisakarido ditu. Zuntz gordina, karotenoa, tiamina, errautsa, kaltzioa, fosforoa, burdina, selenioa, erriboflabina, niazina, azido askorbikoa eta abar ere baditu. Proteina asko duten beste landare batzuk, hala nola soja, oso aberatsak dira, eta biak plater goxoak dira. Taro hautsa eta taro lokatza gailetak, pastelak eta janari hotzak egiteko lehengai garrantzitsuak dira; fresko eta sakonki prozesatu daitezke. Mantenugaietan aberatsa denez, kolorea, usaina eta zaporea bikainak dira, eta gizakiak egindako barazkien erregea izan da.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Hauts more argia | Betetzen du |
| Eskaera | Ezaugarria | Betetzen du |
| Saiakuntza (Karotenoa) | %20, %30, %45, %60, %80 | %20, %30, %45, %60, %80 |
| Dastatua | Ezaugarria | Betetzen du |
| Lehortzean galtzea | 4-7 (%) | %4,12 |
| Errauts totala | %8 Gehienez | %4,85 |
| Metal astuna | ≤10 (ppm) | Betetzen du |
| Artsenikoa (As) | 0,5 ppm gehienez | Betetzen du |
| Beruna (Pb) | 1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Merkurioa (Hg) | 0,1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Plaka kopurua guztira | 10000 cfu/g gehienez. | 100 ufc/g |
| Legamia eta lizunak | 100cfu/g gehienez. | >20 ufc/g |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
| E. coli. | Negatiboa | Betetzen du |
| Estafilokokoa | Negatiboa | Betetzen du |
| Ondorioa | USP 41 araudiaren araberakoa | |
| Biltegiratzea | Gorde leku ondo itxi batean, tenperatura baxu konstantean eta eguzki-argia zuzenean jaso gabe. | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa
1. Taro erauzketak odoleko lipidoen balioa orekatu dezake;
Taro erro hautsa jan ondoren, beteta senti zaitezke, eta uretan disolbagarria den zuntz hori txiklean urtzen da, glukosa eta gantzen xurgapena murriztuz.
2. Taro erauzketak desintoxikazio efektua sustatu dezake;
Taro sustraiko zelulosa hesteetako toxinak xurgatzen ditu, gure gorputzetik garaiz irteteko aukera emanez.
3. Taro erauzketak hesteetako osasuna murriztu dezake;
Taro erro hautsak heste-traktuaren pH balioa leheneratu dezake.
Aplikazioak
1. Taro hautsa oso erabil daiteke elikagaiak prozesatzeko ongailu mota guztietan.
2. Edari solidoak, izozkiak, fruta-esne tea eta abar egiteko ere erabil daiteke.
3. Taro hautsa erosi ondoren ere jan daiteke (lehenengo motak azukrea eta norberaren gusturako egokiak diren beste zapore batzuk gehi ditzake, bigarren motak zuzenean prestatzen du).
Produktu erlazionatuak
