Karoteno naturala Kalitate handiko elikagaien pigmentua Karoteno hautsa
Produktuaren deskribapena
Karotenoa konposatu gantz-disolbagarria da, batez ere bi formatan: alfa-karotenoa eta beta-karotenoa. Karotenoa karotenoideen familiako pigmentu naturala da eta batez ere hainbat barazki eta fruta ilunetatik eratorria da, hala nola azenarioetatik, kalabazetatik, piperretatik, espinaketatik, etab., batez ere barazki eta fruituetatik, hala nola azenarioetatik, kalabazetatik, erremolatxatik eta espinaketatik. Karotenoa A bitaminaren aitzindaria da eta hainbat funtzio fisiologiko ditu.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Hauts horia | Betetzen du |
| Eskaera | Ezaugarria | Betetzen du |
| Saiakuntza (Karotenoa) | %10,0 ≥ | %10,6 |
| Dastatua | Ezaugarria | Betetzen du |
| Lehortzean galtzea | 4-7 (%) | %4,12 |
| Errauts totala | %8 Gehienez | %4,85 |
| Metal astuna | ≤10 (ppm) | Betetzen du |
| Artsenikoa (As) | 0,5 ppm gehienez | Betetzen du |
| Beruna (Pb) | 1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Merkurioa (Hg) | 0,1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Plaka kopurua guztira | 10000 cfu/g gehienez. | 100 ufc/g |
| Legamia eta lizunak | 100cfu/g gehienez. | >20 ufc/g |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
| E. coli. | Negatiboa | Betetzen du |
| Estafilokokoa | Negatiboa | Betetzen du |
| Ondorioa | USP 41 araudiaren araberakoa | |
| Biltegiratzea | Gorde leku ondo itxi batean, tenperatura baxu konstantean eta eguzki-argia zuzenean jaso gabe. | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa
1.Efektu antioxidatzailea:Karotenoak propietate antioxidatzaile indartsuak ditu, erradikal askeak neutralizatzen dituztenak eta zelulak kalte oxidatiboetatik babesten dituztenak.
2.Ikusmen osasuna sustatzea:Karotenoa A bitaminaren aitzindaria da, ikusmen normala mantentzen eta gaueko itsutasuna saihesten laguntzen duena.
3.Hobetu immunitate-funtzioa:Gorputzaren immunitate-erantzuna hobetzen eta erresistentzia hobetzen laguntzen du.
4.Larruazalaren osasuna sustatzea:Karotenoak larruazalaren osasuna hobetzen laguntzen du eta larruazalaren konponketa eta birsorkuntza sustatzen ditu.
5.Efektu antiinflamatorioa:Hanturazko erantzunak murrizten lagun dezaketen hanturaren aurkako propietateak izan ditzake.
Aplikazioa
1.Pigmentu naturalak:Karotenoa elikagaien koloratzaile gisa erabiltzen da normalean, janariei laranja edo hori kolore bizia emanez, eta zukuetan, gozokietan, esnekietan eta ongailuetan aurkitzen da normalean.
2.Labean egindako produktuak:Ogi, gaileta eta pastel bezalako labean egindako produktuetan, karotenok ez dute kolorea ematen bakarrik, zaporea eta nutrizioa ere gehitzen dituzte.
3.Edariak:Karotenoa askotan zukuetan eta edari funtzionaletan erabiltzen da kolorea eta nutrizio-edukia gehitzeko.
4.Elikadura-osagarriak:Karotenoa askotan erabiltzen da dieta-osagarri gisa A bitaminaren ingesta handitzen laguntzeko.
5.Elikagai funtzionalak:Osasunerako onurak hobetzeko zenbait elikagai funtzionalei gehitzen zaie.
6.Kosmetikoak:Karotenoa larruazala zaintzeko produktuetan ere erabiltzen da, larruazalerako dituen onuregatik.
Produktu erlazionatuak
Paketea eta Bidalketa
