Kantalupe pigmentu naturala, kalitate handiko elikagai mailakoa
Produktuaren deskribapena
Meloi naturalaren pigmentua meloitik ateratzen da, osagai nagusien artean karotenoa, luteina eta beste pigmentu natural batzuk daude. GB2760-2007 araudiarekin bat dator (elikagaien gehigarrien erabilerarako osasun estandar nazionala), eta egokia da gozogintzarako, ogirako, gailetetarako, hostopiletarako, haragi egosietarako, ongailuetarako, ozpinetakoetarako, gelatinazko gozokietarako, edarietarako izozkietarako, ardorako eta bestelako elikagai koloratzaileetarako.
COA:
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Laranja-hori hautsa | Betetzen du |
| Eskaera | Ezaugarria | Betetzen du |
| Saiakuntza (Karotenoa) | %25, %50, %80, %100 | Betetzen du |
| Dastatua | Ezaugarria | Betetzen du |
| Lehortzean galtzea | 4-7 (%) | %4,12 |
| Errauts totala | %8 Gehienez | %4,85 |
| Metal astuna | ≤10 (ppm) | Betetzen du |
| Artsenikoa (As) | 0,5 ppm gehienez | Betetzen du |
| Beruna (Pb) | 1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Merkurioa (Hg) | 0,1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Plaka kopurua guztira | 10000 cfu/g gehienez. | 100 ufc/g |
| Legamia eta lizunak | 100cfu/g gehienez. | >20 ufc/g |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
| E. coli. | Negatiboa | Betetzen du |
| Estafilokokoa | Negatiboa | Betetzen du |
| Ondorioa | USP 41 araudiaren araberakoa | |
| Biltegiratzea | Gorde leku ondo itxi batean, tenperatura baxu konstantean eta eguzki-argia zuzenean jaso gabe. | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa:
Meloi naturalaren pigmentu hautsaren funtzio nagusien artean honako alderdi hauek daude:
1. Aplikazioa elikagaien industrian: meloi pigmentu hauts naturala asko erabiltzen da elikagaien industrian, batez ere edarietan, labean egindako produktuetan, gozokietan, txokolatean, esnekietan eta beste produktu batzuetan koloreztatzeko. Produktuari meloi zapore aberatsa eman diezaioke, produktuaren zaporea eta zaporea hobetu, eta erakargarriagoa egin.
2. Antioxidatzailea eta larruazalaren babesa: Meloia C bitaminan, karotenoan eta beste osagai antioxidatzaile batzuetan aberatsa da, eta hauek gorputzeko erradikal askeak eraginkortasunez kentzen dituzte, larruazalean melanina eraketa murrizten dute, orbanak zuritzen eta argitzen dituzte, zahartzea atzeratzen dute eta larruazala UV izpien kalteetatik babesten dute.
3. Hesteetako osasuna sustatzen du: Meloi hotzak beroa kentzen eta gorotzak errazten laguntzen du, hesteetako peristalsia sustatzen du, idorreria sintomak hobetzen ditu. Zelulosa aberatsa da, eta horrek gorotzak eraginkortasunez leuntzen eta hesteak leun mantentzen ditu.
4. Arteriosklerosia prebenitu eta odol-presioa jaitsi: Meloiak osagai aktibo bereziak eta potasioa ditu, eta horiek odol-biskositatea murriztu, arteriosklerosia prebenitu eta osasun kardiobaskularra babestu dezakete. Hipertentsioa duten pertsonentzat, meloi neurriz kontsumitzeak odol-presioa jaisten lagun dezake.
5. Beste osasun onura batzuk: Meloian aurkitzen diren beta karotenoideek eta kataratak izateko arriskua murriztu dezakete, erretinaren UV izpiak iragazteko gaitasuna hobetu eta kataratak eta adinarekin lotutako makula-endekapena prebenitu. Horrez gain, meloian dauden mantenugaiek kolagenoaren eraketa sustatu, larruazalaren elastikotasuna hobetu, zimurrak eta pekak ezabatu.
Aplikazioak:
Meloi pigmentu hauts naturalak erabilera ugari ditu hainbat arlotan, batez ere elikagaietan, industrian eta nekazaritzan.
1. Elikagaien arloa
(1) labean egindako produktuak: pasteletan, gailetetan, ogian eta beste labean egindako produktuetan meloi hauts zaporea gehitzeko, produktuen zaporea eta zaporea hobetu eta produktuak erakargarriagoak bihurtuz.
(2) edaria: Meloi hautsaren esentzia zuku, te, irabiaki eta bestelako edariei gehitzeak meloi zapore aberatsa eman diezaieke produktuei, kontsumitzaileen edari osasuntsu eta goxoen bilaketa asetzeko.
(3) Gozokiak eta txokolatea: meloi hautsaren esentzia erabil daiteke meloi zaporeko gozokiak eta txokolatea egiteko, kontsumitzaileei zapore esperientzia berritzailea eskaintzeko.
(4) esnekiak: jogurta eta izozkia bezalako esnekiei meloi hauts zaporea gehitzeak ez die produktuen zaporea handitu bakarrik egiten, baita produktuen nutrizio-balioa ere hobetzen du.
2. Industria sektorea
(1) Kosmetikoak: meloi-hautsa hidratatzaile natural gisa erabil daiteke, larruazalari hezetasuna eta mantenugaiak emanez.
(2) Zaporeak eta usainak: Industria arloan, meloi hautsa lehengai gisa erabil daiteke zaporeak, espeziak eta beste produktu batzuk ekoizteko.
3. Nekazaritza
Landareen hazkuntza-erregulatzailea: meloi-hautsa landareen hazkuntza-erregulatzaile gisa erabil daiteke laboreen hazkuntza eta errendimendua hobetzeko.
Produktu erlazionatuak:
