lactitol fabrikatzailea Newgreen lactitol osagarria
Produktuaren deskribapena
Laktitola galaktosa eta sorbitol-ez osatutako karbohidrato-egitura duen molekula mota gisa deskriba daiteke ondoen, laktosaren hidrogenazio-erreakzio kimikoaren bidez sortzen dena. Laktitolaren egitura molekular berezia dela eta, azukre-alkohol digerigarri gutxi gisa sailkatzen da, eta azken urteotan azukre-ordeko gisa ospea lortu du.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Hauts zuria | Hauts zuria |
| Saiakuntza | %99 | Pasa |
| Usaina | Bat ere ez | Bat ere ez |
| Dentsitate soltea (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Lehortzean galtzea | ≤8.0% | %4,51 |
| Hondakinak piztean | ≤2.0% | %0,32 |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Batez besteko pisu molekularra | <1000 | 890 |
| Metal astunak (Pb) | ≤1PPM | Pasa |
| As | ≤0.5PPM | Pasa |
| Hg | ≤1PPM | Pasa |
| Bakterioen kopurua | ≤1000cfu/g | Pasa |
| Kolon baziloa | ≤30MPN/100g | Pasa |
| Legamia eta lizunak | ≤50cfu/g | Pasa |
| Bakterio patogenoak | Negatiboa | Negatiboa |
| Ondorioa | Zehaztapenarekin bat etorriz | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioak
Laktitola edulkoratzaile eta testuratzaile gisa erabiltzen da azukrerik gabeko elikagaietan, hala nola izozkietan, txokolatean, gozokietan, labean egindako produktuetan, aurrez prestatutako pastan, arrain izoztuan, txikleetan, haurrentzako esne-formulan eta tableta medikoetan. Europar Batasunean, E966 E zenbakiarekin etiketatuta dago. Laktitola Kanadan, Australian, Japonian eta beste herrialde batzuetan ere baimenduta dago.
Lactitol monohidrato almibarra laxante gisa erabiltzen da.
Aplikazioa
Gantzak galtzeko material gisa erabiltzeaz gain, laktitola janari eta edarien gehigarri gisa ere asko erabiltzen da. Hainbat produktutan gehitzen da normalean, besteak beste, gozokietan, txokolateetan, gailetetan eta edarietan, haien zaporea eta ehundura hobetzeko. Laktitolaren edulkoratzaile-propietateek azukrearen eta beste edulkoratzaile batzuen ordezko bikaina bihurtzen dute produktu hauetan.
Gainera, laktitola nutrizio-osagarri gisa ere erabiltzen da. Zuntz dietetikoaren iturria da eta hesteetako bakterio onuragarrien hazkuntza sustatzen duten propietate prebiotikoak ditu. Laktitola askotan zuntz-osagarrietan eta probiotikoen formuletan sartzen da digestio-osasuna eta ongizate orokorra laguntzeko.
Lactitol-en aplikazio eta onura anitzek osagai polifazetikoa bihurtzen dute, hainbat industriatan eskatua dena. Pisua galtzea sustatzeko, elikagai eta edarien produktuak hobetzeko eta digestio-osasuna laguntzeko duen eraginkortasunak edozein produktu-formulaziorako gehigarri baliotsua bihurtzen du.
Paketea eta Bidalketa
