Salmenta beroa Ilunabar Horia Elikagai Kalifikazioa CAS 2783-94-0 Ilunabar Horia
Produktuaren deskribapena
Ilunabar horia laranja gorri pikortsua edo hautsa da, usainik gabea. Argiarekiko eta beroarekiko erresistentzia handia du (205 ºC), hezetasuna erraz xurgatzen du. Uretan disolbagarria da, % 0,1eko ur-disoluzioa laranja horia da; glizeroletan eta propilenglikoan disolbagarria, etanolean apur bat disolbagarria, eta gantzetan disolbaezina. Bere erresistentzia eta egonkortasuna sendoak dira azido zitrikoan eta azido tartarikoan. Laranja marroia da alkaliekin kontaktuan jartzean eta desagertzen da murriztean. Bere erresistentzia ona da. Xurgapen maximoaren uhin-luzera 482 nm + 2 nm da. Ilunabar horiaren itzal-errendimendua limoi horiaren antzekoa da.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Hauts gorria | Betetzen du |
| Eskaera | Ezaugarria | Betetzen du |
| Saiakuntza (Karotenoa) | %60 ≥ | %60,6 |
| Dastatua | Ezaugarria | Betetzen du |
| Lehortzean galtzea | 4-7 (%) | %4,12 |
| Errauts totala | %8 Gehienez | %4,85 |
| Metal astuna | ≤10 (ppm) | Betetzen du |
| Artsenikoa (As) | 0,5 ppm gehienez | Betetzen du |
| Beruna (Pb) | 1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Merkurioa (Hg) | 0,1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Plaka kopurua guztira | 10000 cfu/g gehienez. | 100 ufc/g |
| Legamia eta lizunak | 100cfu/g gehienez. | >20 ufc/g |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
| E. coli. | Negatiboa | Betetzen du |
| Estafilokokoa | Negatiboa | Betetzen du |
| Ondorioa | USP 41 araudiaren araberakoa | |
| Biltegiratzea | Gorde leku ondo itxi batean, tenperatura baxu konstantean eta eguzki-argia zuzenean jaso gabe. | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa
Ilunabarreko horia pigmentuaren efektu nagusien artean honako alderdi hauek daude:
1. Elikagaien koloratzailea: Ilunabar horia koloratzaile gaitasun bikaina duen azo pigmentu sintetikoa da. Elikagaien industrian, elikagaien gehigarri gisa erabiltzen da janariei kolore erakargarria emateko. Adibidez, gozokietan, postreetan, pintxoetan eta beste elikagai batzuetan, ilunabar horiak itxura goxoagoa eta erakargarriagoa eman diezaieke.
Ilunabarreko horiak ez du janaria goxoagoa egiten bakarrik, baita dastamen-hartzaileak estimulatzen eta janariaren zentzumen-erakargarritasuna hobetzen ere. Janari koloretsua ikusten dugunean, naturala da gosea handitzen ari garela sentitzea.
3. Antioxidatzailea: Ilunabar horiak antioxidatzaile jarduera jakin bat du, gorputzeko erradikal askeak neutraliza ditzakeena eta estres oxidatiboak eragindako gaixotasunak prebeni ditzakeena. Ilunabar horiaren kontsumo moderatuak estres oxidatiboari aurre egiten laguntzen du eta aukera ona da osasunaz arduratzen diren pertsonentzat.
4. Antiinflamatorioa eta bakteriostatikoa: Ilunabar horiko konposatu batzuek hanturazko bitartekariak inhibitzen dituzte, eta horrek hantura arin batek eragindako ondoeza arindu dezake. Horrez gain, ilunabar horiak efektu inhibitzaile jakin bat du hainbat bakterioren aurka, eta ilunabar horia duten elikagaien kontsumo moderatuak ahoko bakterioen kopurua murriztu dezake.
Aplikazioa
Ilunabar horiko pigmentuaren aplikazioak hainbat arlotan hartzen ditu barne, batez ere janaria, edariak, gozokiak, kosmetika eta medikuntza.
1. Aplikazioa elikagaietan
Ilunabar horia pigmentua batez ere elikagaien koloratzaile gisa erabiltzen da, kolore erakargarria izan dezan eta, horrela, kontsumitzaileen gosea areagotuz. Askotan erabiltzen da gozogintzan, fruta zaporeko almibarretan, edarietan, ardoan, gelatinan, janari puztuetan eta abar. Horrez gain, ilunabar horia pigmentua gozogintzan eta opiletan ere erabil daiteke produktuen zaporea eta kolorea handitzeko.
2. Edarietan aplikatzea
Ilunabar horia pigmentua asko erabiltzen da edarietan, askotan fruta-zuku edarietan, edari karbonatatuetan, azido laktiko bakterioen edarietan, landare-proteina edarietan. Gehienezko erabilera ez da kg bakoitzeko 0,1 g baino handiagoa izan behar.
3. Kosmetikoetan aplikatzea
Ilunabar horia pigmentua eguneroko kosmetikoetan ere erabiltzen da koloratzaile gisa, itxura erakargarriagoa izan dadin.
4. Medikuntzan aplikatzea
Ilunabar horia pigmentua ere erabil daiteke sendagaiak koloreztatzeko eta nahi den kolorea emateko.
Produktu erlazionatuak
Paketea eta Bidalketa
