Kalitate handiko elikagai-gehigarrien edulkoratzailea % 99ko xilitola, prezio onenarekin
Produktuaren deskribapena
Xilitola azukre-alkohol natural bat da, landare askotan aurkitzen dena, batez ere fruta eta zuhaitz batzuetan (urkian eta artoan, adibidez). Bere formula kimikoa C5H12O5 da, eta zapore gozoa du, sakarosaren antzekoa, baina kaloria gutxiago ditu, sakarosaren % 40 inguru.
Ezaugarriak
1. Kaloria gutxikoa: Xilitolaren kaloriak 2,4 kaloria/g ingurukoak dira, hau da, sakarosaren 4 kaloria/g baino gutxiago, eta horregatik egokia da kaloria gutxiko dietetan erabiltzeko.
2. Erreakzio hipogluzemikoa: Xilitolak digestio eta xurgapen tasa motela du, odoleko azukrean eragin txikia du eta paziente diabetikoentzat egokia da.
3. Ahozko osasuna: Xilitolak hortzetako kariesa prebenitzen laguntzen duela uste da, ahoko bakterioek ez baitute hartzitzen eta listu-jariaketa sustatu dezakeelako, eta hori lagungarria da ahozko osasunerako.
4. Gozotasun ona: Xilitolaren gozotasuna sakarosaren antzekoa da, eta horrek azukre ordezko gisa erabiltzeko egokia egiten du.
Segurtasuna
Xilitola segurutzat jotzen da, baina gehiegi hartzeak digestio-ondorioak sor ditzake, hala nola beherakoa. Beraz, neurrian erabiltzea gomendatzen da.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Identifikazioa | Baldintza betetzen du. | Berretsi |
| Itxura | Kristal zuriak | Kristal zuriak |
| Saiakuntza (oinarri lehorra) (Xilitola) | % 98,5eko gutxienez | %99,60 |
| Beste poliol batzuk | % 1,5 gehienez | % 0,40 |
| Lehortzean galera. | % 0,2 gehienez | %0,11 |
| Sutean hondakinak | % 0,02 gehienez | %0,002 |
| Azukreak murriztea | % 0,5 gehienez | %0,02 |
| Metal astunak | 2,5 ppm gehienez | <2,5 ppm |
| Artsenikoa | 0,5 ppm gehienez | <0,5 ppm |
| Nikela | 1 ppm gehienez | <1 ppm |
| Beruna | 0,5 ppm gehienez | <0,5 ppm |
| Sulfatoa | 50 ppm gehienez | <50 ppm |
| Kloruroa | 50 ppm gehienez | <50 ppm |
| Urtze-puntua | 92~96 | 94,5 |
| pH-a ur-disoluzioan | 5.0~7.0 | 5,78 |
| Plaka kopuru osoa | 50cfu/g gehienez | 15 ufc/g |
| Koliformeak | Negatiboa | Negatiboa |
| Salmonella | Negatiboa | Negatiboa |
| Legamia eta lizunak | 10cfu/g gehienez | Berretsi |
| Ondorioa | Baldintzak bete. | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa
Xilitola elikagaietan eta ahozko higiene produktuetan asko erabiltzen den azukre alkohol naturala da. Bere funtzioen artean, batez ere, alderdi hauek daude:
1. Kaloria gutxikoa: Xilitolaren kaloria-edukia sakarosarenaren % 40 ingurukoa da, eta horrek kaloria gutxiko eta pisua galtzeko elikagaietan erabiltzeko egokia egiten du.
2. Gozotasuna: Xilitolaren gozotasuna sakarosaren antzekoa da, sakarosaren %100 inguru, eta azukrearen ordezko gisa erabil daiteke.
3. Erreakzio hipogluzemikoa: Xilitolak eragin txikiagoa du odoleko azukrean eta egokia da paziente diabetikoentzat.
4. Ahozko osasuna sustatzea: Xilitola ez da ahozko bakterioek hartzitzen eta hortzetako kariesa eragiten duten bakterioen hazkundea galarazi dezake, hortzetako kariesa prebenitzen eta ahozko osasuna hobetzen lagunduz.
5. Hidratatzaile efektua: Xilitolak hidratatzaile propietate onak ditu eta askotan larruazala zaintzeko eta ahozko higieneko produktuetan erabiltzen da heze mantentzen laguntzeko.
6. Digestio ona: Xilitol neurrizko kontsumoak ez du normalean digestio-ondoeza eragiten, baina gehiegizko kantitateek beherako arina eragin dezakete.
Oro har, xilitola edulkoratzaile polifazetikoa da, elikagai eta aho-higiene produktuen hainbat aplikaziotarako egokia.
Aplikazioa
Xilitola (Xylitol) hainbat arlotan erabiltzen da bere propietate bereziengatik eta osasunerako onuragarriengatik, besteak beste:
1. Janariak eta edariak:
- Azukrerik gabeko gozokiak: Azukrerik gabeko txiklean, gozoki gogorretan eta txokolatean erabili ohi dira kaloriarik gehitu gabe gozotasuna emateko.
- Labeko produktuak: Kaloria gutxiko edo azukrerik gabeko gailetetan, pasteletan eta bestelako labeko produktuetan erabil daitezke.
- Edariak: Kaloria gutxiko edari batzuetan erabiltzen da gozotasuna emateko.
2. Ahozko Higieneko Produktuak:
- Hortzetako pasta eta aho-garbigailua: Xilitola hortzetako pasta eta aho-garbigailuan asko erabiltzen da hortzetako txantxarra prebenitzeko eta aho-osasuna sustatzeko.
- Txiklea: Xilitola azukrerik gabeko txikleari gehitzen zaio askotan ahoa garbitzen eta ahoko bakterioak murrizten laguntzeko.
3. Drogak:
- Zenbait prestakin farmazeutikotan erabiltzen da zaporea hobetzeko eta sendagaia errazago hartzeko.
4. Elikadura-osagarriak:
- Zenbait nutrizio-osagarritan erabiltzen da gozotasuna emateko eta kaloriak murrizteko.
5. Maskoten janaria:
- Maskoten elikagai batzuetan erabiltzen da gozotasuna emateko, baina kontuan izan xilitola toxikoa dela txakurrak bezalako animalientzat.
Oharrak
Xilitola segurutzat jotzen den arren, gehiegizko kontsumoak digestio-ondorioak sor ditzake, hala nola beherakoa. Beraz, neurrian erabiltzea gomendatzen da.
Paketea eta Bidalketa
