Elikagaietarako loditzailea 900 agar CAS 9002-18-0 agar agar hautsa

Produktuaren deskribapena:

Agar hautsa alga gorrien zelula-hormetatik ateratako substantzia gelatinoso naturala da. Kolorerik, zaporerik eta usainik gabeko hautsa da, gelifikatzeko gaitasun handia duena.

Ezaugarriak:

Agar hautsak honako propietate nagusi hauek ditu:

Gelatilitatea: Agar hautsak azkar gelifikatu daiteke gel-egitura sendo bat osatzeko.

Tenperatura-egonkortasuna: Agar hautsak gel-egoera egonkorra mantendu dezake tenperatura altuagoetan.

Disolbagarritasuna: Agar hautsa guztiz disolbatzen da ur epeletan, disoluzio garden bat sortuz.

Mikroorganismoek ez dute infektatuko: Agar hautsa bera ez da mikroorganismoek infektatuko eta ingurune esteril bat eman dezake.

Agar hautsa erabiltzean, normalean likido batekin (normalean urarekin) ondo nahastu eta berotu behar da disoluzio eta gelifikazio prozesua errazteko. Dosi espezifikoa eta gehitzeko kantitatea behar den gelaren indarraren eta prestatzen ari den janariaren edo esperimentu-baldintzen araberakoak dira.

Aplikazioa:

Agar hautsa oso erabilia da elikagaien industrian gelifikatzaile eta egonkortzaile gisa. Gelatina, azukre-ura, budina, produktu izoztuak, saltsak, postreak, gazta, gailetak eta beste elikagai batzuk egiteko erabil daiteke. Janariaren forma eta egitura ondo mantentzen dituelako, zapore eta ehundura anitzak gehituz.

Elikagaien industrian erabiltzeaz gain, agar hautsa oso erabilia da laborategietan, bioteknologian eta farmazia arloetan. Laborategietan, normalean mikroorganismoak eta zelulak hazteko agarosa medioak prestatzeko erabiltzen da. Bioteknologian, DNA/RNA bereizteko eta detektatzeko agarosa gelak (elektroforesi gelak adibidez) prestatzeko erabiltzen da. Farmazia arloan, agar hautsak propietate farmakologiko batzuk ere baditu eta kapsulak eta pilulak prestatzeko erabiltzen da.

Oro har, agar hautsa substantzia koloidal natural bat da, elikagaietan, laborategian eta farmazia arloetan asko erabiltzen dena eta gelifikatzeko gaitasun eta egonkortasun handia duena. Bere erabilera eta propietate anitzek produktu askotan ezinbesteko osagai bihurtzen dute.

Kosher Adierazpena:

Honen bidez baieztatzen dugu produktu hau Kosher estandarren arabera ziurtatuta dagoela.