Txili Gorria Kalitate Handiko Elikagai Pigmentua Uretan Disolbagarria den Txili Gorri Hauts/Olioa
Produktuaren deskribapena
Kapsantina (txile gorria) piperminetatik (Capsicum annuum) ateratzen den pigmentu naturala da. Piperren pigmentu gorri nagusia da, eta horrek ematen die kolore gorri distiratsua.
Iturria:
Txili gorria batez ere piper gorriaren fruitutik eratorria da eta normalean erauzketa eta fintze bidez lortzen da.
Osagaiak:
Chili Red-en osagai nagusiak kapsaizina eta karotenoideak dira, batez ere kapsantina.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Hauts gorria | Betetzen du |
| Eskaera | Ezaugarria | Betetzen du |
| Saiakuntza (Karotenoa) | %80,0 ≥ | %85,5 |
| Dastatua | Ezaugarria | Betetzen du |
| Lehortzean galtzea | 4-7 (%) | %4,12 |
| Errauts totala | %8 Gehienez | %4,85 |
| Metal astuna | ≤10 (ppm) | Betetzen du |
| Artsenikoa (As) | 0,5 ppm gehienez | Betetzen du |
| Beruna (Pb) | 1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Merkurioa (Hg) | 0,1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Plaka kopurua guztira | 10000 cfu/g gehienez. | 100 ufc/g |
| Legamia eta lizunak | 100cfu/g gehienez. | >20 ufc/g |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
| E. coli. | Negatiboa | Betetzen du |
| Estafilokokoa | Negatiboa | Betetzen du |
| Ondorioa | USP 41 araudiaren araberakoa | |
| Biltegiratzea | Gorde leku ondo itxi batean, tenperatura baxu konstantean eta eguzki-argia zuzenean jaso gabe. | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa
1.Pigmentu naturalak:Txili gorria elikagaien koloratzaile gisa erabiltzen da eta oso erabilia da ongailuetan, saltsetan, edarietan eta labean egindako produktuetan.
2.Efektu antioxidatzailea:Txili Gorriak propietate antioxidatzaileak ditu, erradikal askeak neutralizatzen dituztenak eta zelulen osasuna babesten dutenak.
3.Metabolismoa sustatzea:Txile piperminetan dagoen kapsaizinak metabolismoa bizkortzen eta gantzak erretzen lagun dezake.
4.Hobetu immunitate-funtzioa:Txili Gorriak sistema immunologikoa indartzen eta erresistentzia hobetzen lagun dezake.
Aplikazioa
1.Elikagaien Industria:Txili gorria oso erabilia da ongailuetan, saltsetan, edarietan eta labean egindako produktuetan, koloratzaile natural eta nutrizio-gehigarri gisa.
2.Osasun produktuak:Txili gorria osasun-osagarrietan ere erabiltzen da, bere propietate antioxidatzaile eta osasuna sustatzeko direla eta.
3.Kosmetikoak:Txili gorria batzuetan kosmetika arloan ere erabiltzen da pigmentu natural gisa.
Produktu erlazionatuak
Paketea eta Bidalketa
