Apio hautsa Apio kontzentratu deshidratatu puru naturala, zukua hautsa, apio hauts izoztu-lehortu organikoa
Produktuaren deskribapena
Apio-hautsa normalean apio lehortu eta ehoari egiten dio erreferentzia, apioaren mantenugaiak eta zaporea mantentzen dituen hauts-produktu batean, gordetzeko eta erabiltzeko erraza den bitartean.
Apio hautsa aberatsa da:
Bitaminak: apioa bitamina askotan aberatsa da, batez ere K bitaminan, C bitaminan eta B bitamina batzuetan.
Mineralak: Potasioa, kaltzioa eta burdina bezalako mineralak ditu, elektrolitoen oreka eta hezurren osasuna mantentzeko onuragarriak direnak.
Zuntz dietetikoa: Apioan dagoen zuntzak hesteetako osasuna sustatzen eta odoleko azukre mailak kontrolatzen laguntzen du.
Antioxidatzaileak: erradikal askeen aurka borrokatzen eta gorputza estres oxidatibotik babesten laguntzen duten antioxidatzaileak ditu.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Hauts berde argia | Betetzen du |
| Eskaera | Ezaugarria | Betetzen du |
| Saiakuntza | %99 | Betetzen du |
| Dastatua | Ezaugarria | Betetzen du |
| Lehortzean galtzea | 4-7 (%) | %4,12 |
| Errauts totala | %8 Gehienez | %4,85 |
| Metal astuna | ≤10 (ppm) | Betetzen du |
| Artsenikoa (As) | 0,5 ppm gehienez | Betetzen du |
| Beruna (Pb) | 1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Merkurioa (Hg) | 0,1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Plaka kopurua guztira | 10000 cfu/g gehienez. | 100 ufc/g |
| Legamia eta lizunak | 100cfu/g gehienez. | ＞20 ufc/g |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
| E. coli. | Negatiboa | Betetzen du |
| Estafilokokoa | Negatiboa | Betetzen du |
| Ondorioa | CoUSP 41 araudiaren arabera | |
| Biltegiratzea | Gorde leku ondo itxi batean, tenperatura baxu konstantean eta eguzki-argia zuzenean jaso gabe. | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa
1. Odol-presioa jaistea
Apio-hautsa potasio eta magnesio bezalako mineraletan aberatsa da, eta potasioak gorputzeko sodio ioien maila erregulatzen lagun dezake, odol-presioa jaisten eta hipertentsioa prebenitzen lagunduz. Aldi berean, apio-hautsaren osagai batzuek osasun kardiobaskularra sustatu eta hipertentsio arteriala izateko arriskua are gehiago murriztu dezakete.
2. Larruazalaren egoera hobetzen du
Apio hautsak antioxidatzaile natural asko ditu, erradikal askeak ezabatzen, zelulak babesten, larruazalaren zahartze prozesua moteltzen eta larruazalaren elastikotasuna eta distira hobetzen lagun dezaketenak. Aldi berean, apio hautsak dituen A bitaminak eta C bitaminak larruazalaren osasuna sustatu eta larruazaleko hantura eta eguzki erredurak bezalako arazoak saihestu ditzakete.
3. Pisua galtzen laguntzea
Apio-hautsa kaloria eta gantz gutxikoa da, eta zuntz dietetiko asko dauka, eta horrek gosea murrizten, asetasuna handitzen eta pisua kontrolatzen lagun dezake. Aldi berean, apio-hautsaren osagai batzuek gorputzaren metabolismoa sustatu, gantzak erretzen eta pisua galtzen ere lagun dezakete.
Aplikazioak
Apio hautsa hainbat arlotan erabiltzen da, batez ere ongailuetan, gozogintzan, haragi produktuetan, edarien eta beste elikagai arlo batzuetan.
1. Ongailuak
Apio-hautsa ongailu natural gisa, bere usain paregabeak eta zapore goxoak zapore berezia ematen diote janariari. Sukaldaritza prozesuan, apio-hauts kopuru egokia gehitzeak plateren zaporea eta kalitatea hobetu ditzake, adibidez, apio-hautsa wok-etan, gisatuetan edo saltsetan gehitzeak platerak goxoagoak bihur ditzake.
2. Gozogintzako produktuak
Apio-hautsa oso erabilia da gozogintzan ere, eta lurrunetan egositako opilak, lurrunetan egositako opilak, dumplingak eta bestelako pastak egiteko erabil daiteke, zapore eta zapore berezia emanez janari hauei. Horrez gain, apio-hautsa hainbat gaileta, gozogintza eta bestelako postre egiteko ere erabil daiteke, janari hauek goxoagoak izan daitezen.
3. Haragi produktuak
Apio-hautsak aplikazio-balio jakin bat ere badu haragi-produktuetan, eta hori erabil daiteke txistorra, urdaiazpikoa eta bazkari-haragia bezalako haragi-produktuak egiteko, eta zapore eta zapore berezia eman diezaieke elikagai horiei. Aldi berean, apio-hautsaren mantenugaiak haragi-produktuen mantenugaiekin osatu daitezke, elikagaien nutrizio-balioa hobetzeko.
4. Edarien sektorea
Apio-hautsa hainbat edari egiteko ere erabil daiteke, hala nola apio-zukua, apio-tea eta abar. Edari hauek ez dira zapore freskagarriak bakarrik, baita mantenugaietan aberatsak ere, hala nola bitaminak, mineralak, etab. Neurrian edateak jendeari osasuntsu mantentzen lagun diezaioke.
Produktu erlazionatuak
