Arroz Beltzeko Antozianinak Kalitate Handiko Elikagai Pigmentua Uretan Disolbagarria den Arroz Beltzeko Estraktua Antozianina Hautsak
Produktuaren deskribapena
Arroz Beltzaren antozianinak pigmentu natural bat dira, batez ere arroz beltzean (Oryza sativa) aurkitzen dena. Arroz beltza bere kolore bereziagatik eta nutrizio-eduki aberatsagatik baloratzen da, antozianinak bere pigmentu-osagai nagusietako bat izanik.
Iturria:
Arroz beltza kanpoko geruza beltza edo more iluna duen arrozari dagokio. Arroz beltzaren antozianinak batez ere arroz aleen kanpoko geruzan kontzentratzen dira.
Osagaiak:
Arroz beltzaren antozianinen osagai nagusiak hainbat antozianina dira, hala nola proantozianidinak (zianidin-3-glukosidoa) eta antzeko beste konposatu batzuk.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Hauts more iluna | Betetzen du |
| Eskaera | Ezaugarria | Betetzen du |
| Saiakuntza(Karotenoa) | ≥%20,0 | %25,2 |
| Dastatua | Ezaugarria | Betetzen du |
| Lehortzean galtzea | 4-7 (%) | %4,12 |
| Errauts totala | %8 Gehienez | %4,85 |
| Metal astuna | ≤10 (ppm) | Betetzen du |
| Artsenikoa (As) | 0,5 ppm gehienez | Betetzen du |
| Beruna (Pb) | 1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Merkurioa (Hg) | 0,1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Plaka kopurua guztira | 10000 cfu/g gehienez. | 100 ufc/g |
| Legamia eta lizunak | 100cfu/g gehienez. | ＞20 ufc/g |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
| E. coli. | Negatiboa | Betetzen du |
| Estafilokokoa | Negatiboa | Betetzen du |
| Ondorioa | CoUSP 41 araudiaren arabera | |
| Biltegiratzea | Gorde leku ondo itxi batean, tenperatura baxu konstantean eta eguzki-argia zuzenean jaso gabe. | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa
1. Antioxidatzaile efektuaArroz beltzaren antozianinek antioxidatzaile gaitasun indartsuak dituzte, erradikal askeak neutralizatzeko eta zelulak kalte oxidatiboetatik babesteko gai direnak.
2. Osasun kardiobaskularra sustatzeaIkerketek erakusten dute Arroz Beltzeko antozianinek kolesterol mailak jaisten, odol-zirkulazioa hobetzen eta osasun kardiobaskularra babesten lagun dezaketela.
3. Hanturaren aurkako efektua: Hanturaren aurkako propietateak ditu, hantura murriztu eta gaixotasun kronikoei aurre egin diezaieketenak.
4. Digestio-osasuna laguntzen duArroz Beltzaren zuntzak eta antozianinak hesteetako osasuna hobetzen eta digestioa laguntzen lagun dezakete.
5. Hobetu immunitate-funtzioaArroz beltzaren antozianinen bidez, sistema immunologikoa indartu eta gorputzaren erresistentzia hobetu daiteke.
Aplikazioa
1. Elikagaien IndustriaArroz beltzaren antozianinak asko erabiltzen dira edarietan, zukuetan, entsalada-saltsetan eta beste elikagai batzuetan pigmentu natural eta nutrizio-gehigarri gisa.
2. Osasun produktuakBere propietate antioxidatzaile eta osasunerako onuragarriengatik, Arroz Beltzaren antozianinak askotan erabiltzen dira osasun osagarrietan osagai gisa.
3.KosmetikaArroz beltzaren antozianinak batzuetan kosmetika arloan erabiltzen dira pigmentu natural eta antioxidatzaile gisa.
Produktu erlazionatuak
Paketea eta Bidalketa
