Erremolatxa Gorria Kalitate Handiko Elikagai Pigmentua Uretan Disolbagarria den Erremolatxa Gorri Hauts
Produktuaren deskribapena
Erremolatxa gorria, erremolatxa-estraktua edo betalaina bezala ere ezaguna, erremolatxatik (Beta vulgaris) ateratako pigmentu naturala da eta batez ere janariak eta edariak koloreztatzeko erabiltzen da.
Iturria:
Erremolatxa gorria batez ere azukre-erremolatxaren sustraietatik eratorria da eta uraren erauzketaren edo beste erauzketa-metodo batzuen bidez lortzen da.
Osagaiak:
Erremolatxen osagai nagusia betazianina da, eta horrek ematen die erremolatxei kolore gorri bizia.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Hauts gorria | Betetzen du |
| Eskaera | Ezaugarria | Betetzen du |
| Saiakuntza (Karotenoa) | %60,0 ≥ | %60,6 |
| Dastatua | Ezaugarria | Betetzen du |
| Lehortzean galtzea | 4-7 (%) | %4,12 |
| Errauts totala | %8 Gehienez | %4,85 |
| Metal astuna | ≤10 (ppm) | Betetzen du |
| Artsenikoa (As) | 0,5 ppm gehienez | Betetzen du |
| Beruna (Pb) | 1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Merkurioa (Hg) | 0,1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Plaka kopurua guztira | 10000 cfu/g gehienez. | 100 ufc/g |
| Legamia eta lizunak | 100cfu/g gehienez. | >20 ufc/g |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
| E. coli. | Negatiboa | Betetzen du |
| Estafilokokoa | Negatiboa | Betetzen du |
| Ondorioa | USP 41 araudiaren araberakoa | |
| Biltegiratzea | Gorde leku ondo itxi batean, tenperatura baxu konstantean eta eguzki-argia zuzenean jaso gabe. | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa
1.Pigmentu naturalak:Erremolatxa normalean elikagaien koloratzaile gisa erabiltzen da elikagaiei kolore gorri bizia emateko, eta oso erabilia da zukuetan, edarietan, gozokietan, esnekietan eta ongailuetan.
2.Efektu antioxidatzailea:Erremolatxak propietate antioxidatzaileak ditu, erradikal askeak neutralizatzen dituztenak eta zelulen osasuna babesten dutenak.
3.Digestioa sustatzea:Erremolatxak hesteetako osasuna hobetzen eta digestioa laguntzen lagun dezake.
4.Osasun kardiobaskularra sustatzen du:Erremolatxetako nitratoek zirkulazioa hobetzen eta odol-presioa jaisten lagun dezakete.
Aplikazioa
1.Elikagaien Industria:Erremolatxa asko erabiltzen da edarietan, zukuetan, gozokietan, esnekietan eta labean egindako produktuetan, kolore natural eta nutrizio-gehigarri gisa.
2.Osasun produktuak:Erremolatxa osasun-osagarrietan ere erabiltzen da, dituen propietate antioxidatzaile eta osasuna sustatzekoengatik.
3.Kosmetikoak:Erremolatxa batzuetan kosmetika arloan erabiltzen da pigmentu natural gisa.
Produktu erlazionatuak
Paketea eta Bidalketa
