Sorgo punane pigment kõrgekvaliteediline toidupigment vees lahustuv sorgo punane pulber
Toote kirjeldus
Sorgopunane on looduslik pigment, mida ekstraheeritakse peamiselt sorgost (Sorghum bicolor). Sorgopunast kasutatakse laialdaselt toidus ja jookides oma erkpunase värvuse ja arvukate tervisele kasulike omaduste tõttu.
Allikas:
Sorgopunast saadakse peamiselt sorgoseemnetest ja seda saadakse tavaliselt veega ekstraheerimise või muude ekstraheerimismeetodite abil.
Koostisosad:
Sorgo punase peamised komponendid on karotenoidid ja polüfenoolid, mis annavad sellele erkpunase värvuse.
Autentsussertifikaat
| Esemed | Spetsifikatsioonid | Tulemused |
| Välimus | Punane pulber | Vastab |
| Telli | Iseloomulik | Vastab |
| Analüüs (karoteen) | ≥80,0% | 85,3% |
| Maitsnud | Iseloomulik | Vastab |
| Kuivamiskadu | 4–7 (%) | 4,12% |
| Kogutuhk | 8% maksimaalselt | 4,85% |
| Raskemetall | ≤10 (ppm) | Vastab |
| Arseen (As) | Maksimaalselt 0,5 ppm | Vastab |
| Plii (Pb) | Maksimaalselt 1 ppm | Vastab |
| Elavhõbe (Hg) | Maksimaalselt 0,1 ppm | Vastab |
| Plaatide koguarv | Maks. 10000 cfu/g. | 100 cfu/g |
| Pärm ja hallitus | Maks. 100 cfu/g. | > 20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivne | Vastab |
| E. coli. | Negatiivne | Vastab |
| Stafülokokk | Negatiivne | Vastab |
| Kokkuvõte | Vastab USP 41 standardile | |
| Ladustamine | Hoida hästi suletud kohas, kus on pidevalt madal temperatuur ja mis on kaitstud otsese päikesevalguse eest. | |
| Säilivusaeg | 2 aastat nõuetekohase säilitamise korral | |
Funktsioon
1.Looduslikud pigmendid:Sorgopunast kasutatakse tavaliselt toiduvärvina, et anda toidule erkpunane värvus, ning seda kasutatakse laialdaselt jookides, kommides, kastmetes ja küpsetistes.
2.Antioksüdantne toime:Sorgopunasel on antioksüdantsed omadused, mis neutraliseerivad vabu radikaale ja kaitsevad rakkude tervist.
3.Edendada seedimist:Sorgo kiudainesisaldus võib aidata parandada soolestiku tervist ja soodustada seedimist.
4.Toetab südame-veresoonkonna tervist:Teatud sorgo komponendid võivad aidata alandada kolesteroolitaset ja toetada südame-veresoonkonna tervist.
Taotlus
1.Toiduainetööstus:Sorgo punast kasutatakse laialdaselt jookides, mahlades, kommides, kastmetes ja küpsetistes loodusliku pigmendi ja toidulisandina.
2.Tervisetooted:Sorgo punast kasutatakse oma antioksüdantide ja tervist edendavate omaduste tõttu sageli ka tervisetoodetes.
3.Traditsiooniline toit:Mõnes piirkonnas võib sorgo punast kasutada traditsiooniliste toitude ja jookide valmistamiseks.
Seotud tooted
Pakk ja kohaletoimetamine
