Sorbitool Newgreen Supply toidulisandid magusained sorbitoolipulber
Toote kirjeldus
Sorbitool on madala kalorsusega suhkrualkoholiühend. Seda leidub laialdaselt pirnides, virsikutes ja õuntes, selle sisaldus on umbes 1–2% ning see on heksoosheksitooli, mittelenduva polüsuhkrualkoholi, redutseerimisprodukt. Seda kasutatakse toidus sageli magustaja, lahtistava ja niisutava ainena.
Valge hügroskoopne pulber või kristalliline pulber, helbed või graanulid, lõhnatu; Turustatakse vedelal või tahkel kujul. Keemistemperatuur 494,9 ℃; Sulamistemperatuur varieerub vahemikus 88–102 ℃, olenevalt kristallisatsioonitingimustest. Suhteline tihedus on umbes 1,49; Lahustub vees (1 g lahustub umbes 0,45 ml vees), kuumas etanoolis, metanoolis, isopropüülalkoholis, butanoolis, tsükloheksanoolis, fenoolis, atsetoonis, äädikhappes ja dimetüülformamiidis, lahustub halvasti etanoolis ja äädikhappes.
Magusus
Selle magusus on umbes 60% sahharoosist, mis võib toidus anda mõõdukat magusust.
Kuumus
Sorbitoolil on vähe kaloreid, umbes 2,6 kJ/g, ja see sobib inimestele, kes peavad oma kalorite tarbimist kontrollima.
Autentsussertifikaat
| Välimus | Valge kristalliline pulber või graanulid | Vastama |
| Identifitseerimine | Testi peamise piigi RT | Vastama |
| Analüüs (sorbitool),% | 99,5–100,5% | 99,95% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Kuivamiskadu | ≤0,2% | 0,06% |
| Tuhk | ≤0,1% | 0,01% |
| Sulamistemperatuur | 88 ℃–102 ℃ | 90 ℃–95 ℃ |
| Plii (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Bakterite arv | ≤300 cfu/g | <10 cfu/g |
| Pärm ja hallitusseened | ≤50 cfu/g | <10 cfu/g |
| Kolibakter | ≤0,3 MPN/g | <0,3 MPN/g |
| Salmonella enteridiit | Negatiivne | Negatiivne |
| Shigella | Negatiivne | Negatiivne |
| Staphylococcus aureus | Negatiivne | Negatiivne |
| Beeta-hemolüütiline streptokokk | Negatiivne | Negatiivne |
| Kokkuvõte | See on standardile vastav. | |
| Ladustamine | Hoida jahedas ja kuivas kohas, mitte külmutada, hoida eemal tugevast valgusest ja kuumusest. | |
| Säilivusaeg | 2 aastat nõuetekohase säilitamise korral | |
Funktsioonid
Niisutav toime:
Sorbitoolil on head niisutavad omadused ja see aitab nahal niiskust säilitada. Seda kasutatakse sageli nahahooldustoodetes ja kosmeetikas.
Madala kalorsusega magusained:
Madala kalorsusega magusainena sobib sorbitool kasutamiseks suhkruvabades või madala suhkrusisaldusega toitudes, et aidata kontrollida kalorite tarbimist.
Edendada seedimist:
Sorbitool võib toimida lahtistavana, aidates leevendada kõhukinnisust ja edendada soolestiku tervist.
Veresuhkru kontroll:
Madala glükeemilise indeksi tõttu sobib sorbitool diabeetikutele ja mõjutab vähem veresuhkrut.
Paksendaja:
Mõnedes toiduainetes ja kosmeetikatoodetes saab sorbitooli kasutada paksendajana, et parandada toote tekstuuri ja suutunnetust.
Antibakteriaalsed omadused:
-Sorbitoolil on mõnel juhul antimikroobne toime, mis aitab pikendada toiduainete säilivusaega.
Taotlus
Toiduainetööstus:
Madala suhkrusisaldusega ja suhkruvabad toidud: Madala kalorsusega magusainena kasutatakse seda tavaliselt kommides, šokolaadides, jookides, küpsetistes jne.
Niisutav aine: Mõnedes toitudes võib sorbitool aidata niiskust säilitada ja maitset parandada.
Kosmeetika ja isikuhooldustooted:
Niisutaja: kasutatakse laialdaselt näokreemides, losjoonides, näopuhastusvahendites ja muudes toodetes naha niiskuse säilitamiseks.
Paksendaja: kasutatakse toote tekstuuri ja tunde parandamiseks.
Ravim:
Farmaatsiapreparaadid: Magusaine ja niisutajana kasutatakse seda sageli teatud ravimite, eriti vedelate ravimite ja siirupite valmistamisel.
Lahtistid: Kasutatakse kõhukinnisuse raviks mõeldud ravimites, et aidata kaasa roojamisele.
Tööstuslik rakendus:
Keemilised toorained: kasutatakse teiste kemikaalide ja sünteetiliste materjalide tootmisel.
Seotud tooted
Pakk ja kohaletoimetamine
