Mis onSeesamiin?
Seesamiin, ligniiniühend, on looduslik antioksüdant ja peamine toimeaine Sesamum indicum DC. seemnetes või seemneõlis, mis on Pedaliaceae perekonda kuuluv taim.
Lisaks Pedaliaceae sugukonda kuuluvale seesamile on sesamiini eraldatud ka mitmetest taimedest, näiteks Aristolochiaceae sugukonda kuuluvast Asarumi perekonnast Asarum pärit Asarumist, Zanthoxylum bungeanumist, hiina meditsiinis kasutatavast Cuscuta australis'est, camphora kaneelipuust ja teistest Hiina taimsetest ravimitest.
Kuigi kõik need taimed sisaldavad seesamiini, ei ole nende sisaldus nii kõrge kui Pedaliaceae perekonna seesamiseemnetes. Seesamiseemned sisaldavad umbes 0,5–1,0% lignaane, millest seesamiin on kõige olulisem, moodustades umbes 50% lignaanühendite koguhulgast.
Seesamiin on tuntud oma potentsiaalsete tervisele kasulike omaduste, sealhulgas antioksüdantide ja põletikuvastaste omaduste poolest. Sesamiini on uuritud selle potentsiaali osas toetada südame tervist, maksa tervist ja üldist heaolu. Lisaks arvatakse, et sellel on potentsiaalsed vähivastased omadused ja see võib aidata kolesterooli taset reguleerida. Sesamiini kasutatakse ka toidulisandina ja see on saadaval kapslite või õli kujul.
Füüsikalised ja keemilised omadusedSeesamiin
Seesamiin on valge kristalliline tahke aine, mis jaguneb dl-tüüpi ja d-tüüpi, mille füüsikaline olek on vastavalt kristalliline ja nõelakujuline keha;
d-tüüpi nõelakujuline kristall (etanool), sulamistemperatuur 122–123 ℃, optiline pöörlemine [α] D20 + 64,5° (c = 1,75, kloroform).
dl-tüüpi, kristall (etanool), sulamistemperatuur 125–126 ℃. Looduslik seesamiin on paremale pöörlev, lahustub kergesti kloroformis, benseenis, äädikhappes, atsetoonis, eetris ja petrooleetris vähelahustuv.
Seesamiinon rasvlahustuv aine, mis lahustub erinevates õlides ja rasvades. Seesamiin hüdrolüüsub happelises keskkonnas kergesti ja muundub pinoresinooliks, millel on tugev antioksüdantne toime.
Millised on eelisedSeesamiin?
Arvatakse, et seesamiinil on mitmeid potentsiaalseid tervisega seotud eeliseid, sealhulgas:
1. Antioksüdantide omadused:Seesamiin on tuntud oma antioksüdantsete omaduste poolest, mis võivad aidata kaitsta rakke vabade radikaalide tekitatud kahjustuste eest.
2. Südame tervis:Mõned uuringud näitavad, et seesamiin võib toetada südame tervist, aidates säilitada tervislikku kolesteroolitaset ja edendades südame-veresoonkonna funktsiooni.
3. Maksa tervis:Seesamiini on uuritud selle potentsiaali osas toetada maksa tervist ja kaitsta maksakahjustuste eest.
4. Põletikuvastased toimed:Arvatakse, et sesamiinil võivad olla põletikuvastased omadused, mis võivad olla kasulikud üldisele tervisele ja heaolule.
5. Potentsiaalsed vähivastased omadused:Mõned uuringud näitavad, et sesamiinil võivad olla vähivastased omadused, kuigi selle mõju täielikuks mõistmiseks selles valdkonnas on vaja täiendavaid uuringuid.
Millised on rakendusedSeesamiin ?
Sesamiini rakendusvaldkonnad hõlmavad peamiselt järgmist:
1. Tervisetooted ja toidulisandid:Seesamiini kui looduslikku ühendit kasutatakse sageli tervisetoodete ja toidulisandite koostisosana, et inimesed saaksid seda potentsiaalselt tervisele kasulikuks muuta.
2. Toiduainetööstus:Seesamiini võib toiduainetööstuses kasutada ka loodusliku antioksüdandina ja toidulisandina, et parandada toidu kvaliteeti ja toiteväärtust.
3. Farmaatsiavaldkond:Mõned uuringud on näidanud, et sesamiinil võib olla antioksüdantne, põletikuvastane ja maksa kaitsv potentsiaalne toime, seega võib sellel olla teatud rakendusvõimalusi meditsiinivaldkonnas.
Seotud küsimused, mis võivad teile huvi pakkuda:
Mis on kõrvalmõjuSeesamiin ?
Praegu ei ole seesamiini kõrvaltoimete kohta piisavalt uuringuandmeid, et teha selgeid järeldusi. Nagu paljude teiste looduslike toidulisandite puhul, võib ka sesamiini kasutamine põhjustada ebamugavust või kõrvaltoimeid. Üldiselt on enne mis tahes uue tervisetoote või toidulisandi kasutamist kõige parem konsulteerida arsti või tervishoiutöötajaga, eriti neil, kellel on kaasuvaid terviseprobleeme või kes võtavad ravimeid. See tagab ohutu kasutamise ja vähendab võimalikke kõrvaltoimeid.
Kes ei tohiks seesamiseemneid süüa?
Inimesed, kellel on teadaolev seesamiseemnete allergia, peaksid nende tarbimist vältima. Seesamiseemneallergia võib mõnedel inimestel põhjustada tõsiseid reaktsioone, sealhulgas selliseid sümptomeid nagu nõgestõbi, sügelus, turse, hingamisraskused ja rasketel juhtudel anafülaksia. Seesamiseemneallergiaga inimestel on oluline väljas einestades hoolikalt lugeda toidumärgiseid ja küsida koostisosade kohta, et vältida võimalikku kokkupuudet.
Kui teil on muret seesamiseemnete tarbimise või allergiate pärast, on kõige parem konsulteerida tervishoiutöötajaga, et saada isikupärastatud nõu.
Kui palju seesamiini on seesamiseemnetes?
Seesamiin on seesamiseemnetes leiduv lignaaniühend ja selle sisaldus võib varieeruda sõltuvalt seesamiseemnete sordist. Keskmiselt sisaldavad seesamiseemned umbes 0,2–0,5 massiprotsenti sesamiini.
Kas seesamiin on maksa jaoks hea?
Seesamiini potentsiaalset kasu maksa tervisele on uuritud. Mõned uuringud näitavad, et sesamiinil on hepatoprotektiivsed omadused, mis tähendab, et see aitab kaitsta maksa kahjustuste eest. Arvatakse, et see saavutatakse tänu antioksüdantsele ja põletikuvastasele toimele. Lisaks võib sesamiin toetada maksafunktsiooni ja aidata teatud maksahaiguste ravis.
Kas on okei süüaseesamseemned iga päev?
Seesamiseemnete mõõdukas söömine osana tasakaalustatud toitumisest peetakse enamiku inimeste jaoks üldiselt ohutuks. Seesamiseemned on hea tervislike rasvade, valkude ja mitmesuguste toitainete allikas. Siiski on oluline olla tähelepanelik portsjonite suuruse suhtes, eriti kui jälgite oma kalorite tarbimist, kuna seesamiseemned on kaloririkkad.
Postituse aeg: 13. september 2024
