Mis onResveratrool?
Resveratrool on looduslik ühend, mida leidub teatud taimedes, puuviljades ja punases veinis. See kuulub polüfenoolide rühma, mis toimivad antioksüdantidena ja on tuntud oma potentsiaalse tervisekasu poolest. Resveratrooli leidub eriti ohtralt punaste viinamarjade koortes ja selle potentsiaalse mõju tõttu tervisele on seda uuritud arvukates uuringutes.
Mõned uuringud näitavad, et resveratroolil võib olla potentsiaalset kasu südame tervisele, kuna see võib aidata toetada terveid veresooni ja vereringet. Lisaks on uuritud selle võimalike põletikuvastaste ja antioksüdantsete omaduste osas, millel võib olla mõju üldisele tervisele ja vananemisprotsessidele.
Resveratrooli on uuritud ka selle potentsiaalse rolli osas aju tervise ja kognitiivsete funktsioonide toetamisel, samuti selle mõju kohta ainevahetusele ja potentsiaalsele kasule kaalujälgimisel.
Resveratrooli füüsikalised ja keemilised omadused
Resveratrool (3-4'-5-trihüdroksüstilbeen) on mitteflavonoidne polüfenoolühend. Selle keemiline nimetus on 3,4',5-trihüdroksü-1,2-difenüületüleen (3,4',5-trihüdroksüstilbeen), molekulaarvalem on C14H12O3 ja molekulmass on 228,25.
Puhas resveratrool on valge kuni helekollane pulber, lõhnatu, vees lahustumatu ja kergesti lahustuv orgaanilistes lahustites, nagu eeter, kloroform, metanool, etanool, atsetoon ja etüülatsetaat. Sulamistemperatuur on 253–255 °C ja sublimatsioonitemperatuur on 261 °C. See võib aluseliste lahustega, näiteks ammoniaagiveega, punaseks muutuda ja reageerida raud(III)kloriidi-kaaliumferrotsüaniidiga. Seda omadust saab kasutada resveratrooli identifitseerimiseks.
Looduslikul resveratroolil on kaks struktuuri, cis- ja trans-isomeerid. Looduses esineb see peamiselt trans-konformatsioonis. Need kaks struktuuri võivad glükoosiga kombineeruda, moodustades cis- ja trans-resveratrooli glükosiide. Cis- ja trans-resveratrooli glükosiidid võivad soolestikus glükosidaasi toimel resveratrooli vabastada. Ultraviolettvalguse käes saab trans-resveratrooli muuta cis-isomeerideks.
Valmistamismeetod
Looduslike taimede ekstraheerimise meetod
Toorresveratrooli ekstraheerimiseks ja eraldamiseks ning seejärel puhastamiseks kasutatakse toorainena viinamarju, knotweed ja maapähkleid. Peamised toorresveratrooli ekstraheerimistehnoloogiad hõlmavad orgaaniliste lahustitega ekstraheerimist, aluselist ekstraheerimist ja ensüümidega ekstraheerimist. Kasutusel on ka uusi meetodeid, nagu mikrolainetega ekstraheerimine, CO2 ülikriitiline ekstraheerimine ja ultraheliga ekstraheerimine. Puhastamise eesmärk on peamiselt resveratrooli cis- ja trans-isomeeride eraldamine toorresveratroolist, et saada trans-resveratrool. Levinud puhastusmeetodite hulka kuuluvad kromatograafia, kolonnkromatograafia silikageelil, õhukese kihi kromatograafia, kõrgefektiivne vedelikkromatograafia jne.
Sünteesimeetod
Kuna sisuresveratroolKuna taimedes on selle ekstraheerimise protsent väga madal ja ekstraheerimiskulud kõrged, on keemilise, bioloogilise, geenitehnoloogia ja muude meetodite kasutamine resveratrooli saamiseks muutunud selle arendusprotsessis asendamatuks vahendiks. Perkini reaktsioon, Hechi reaktsioon ja Witting-Hormeri reaktsioon on suhteliselt küpsed keemilised meetodid resveratrooli sünteesimiseks, saagisega vastavalt 55,2%, 70% ja 35,7%. Geenitehnoloogia tehnoloogiat kasutatakse resveratrooli biosünteesi raja kontrollimiseks või parandamiseks, et saada kõrge saagikusega taimetüvesid; meetodid, näiteks mutageneesi kasutamine kõrge saagikusega rakuliinide valimiseks, võivad suurendada resveratrooli saagist 1,5–3,0 korda.
Mis kasu onResveratrool?
Resveratrooli on uuritud selle potentsiaalsete tervisele kasulike omaduste tõttu. Mõned resveratrooli potentsiaalsed eelised on järgmised:
1. Vananemisvastane
2003. aastal avastasid Harvardi ülikooli professor David Sinclair ja tema meeskond, et resveratrool võib aktiveerida atsetülaasi ja pikendada pärmseente eluiga, mis vallandas resveratrooli vananemisvastaste uuringute sagenemise. Howitz jt leidsid, et resveratrool võib olla vaikse informatsiooni regulatsiooni 2 homolog1 (SIRT1) tugevaim aktivaator, simuleerida kaloripiirangu (CR) vananemisvastast reaktsiooni ja osaleda organismide keskmise eluea regulatsioonis. CR on tugev SIRT1 indutseerija ja võib suurendada SIRT1 ekspressiooni organites ja kudedes, nagu aju, süda, soolestik, neerud, lihased ja rasv. CR võib põhjustada füsioloogilisi muutusi, mis aeglustavad vananemist ja pikendavad eluiga, millest kõige olulisemad võivad pikeneda 50%. Uuringud on kinnitanud, et resveratrool võib pikendada pärmseente, nematoodide, puuviljakärbeste ja alamate kalade eluiga.
2.Kasvajavastane, vähivastane
Resveratroolil on märkimisväärne pärssiv toime mitmesugustele kasvajarakkudele, näiteks hiire hepatotsellulaarsele kartsinoomile, rinnavähile, käärsoolevähile, maovähile ja leukeemiale. Mõned teadlased on MTT meetodi ja voolutsütomeetria abil kinnitanud, et resveratroolil on melanoomirakkudele märkimisväärne pärssiv toime.
On teateid, et resveratrool võib võimendada vähi kiiritusravi ja tõhusalt pärssida vähi tüvirakkude toimet. Kuid seni pole teadlased resveratrooli kasvajavastase mehhanismi keerukuse tõttu selle toimemehhanismi osas üksmeelele jõudnud.
3. Ennetada ja ravida südame-veresoonkonna haigusi
Epidemioloogilised uuringud on leidnud, et "Prantsuse paradoksi" fenomen seisneb selles, et prantslased tarbivad iga päev suures koguses rasva, kuid südame-veresoonkonna haiguste esinemissagedus ja suremus on oluliselt madalamad kui teistes Euroopa riikides. See nähtus võib olla seotud nende igapäevase suure veinikoguse tarbimisega. , ja resveratrool võib olla selle peamine aktiivne kaitsetegur. Uuringud näitavad, et resveratrool suudab reguleerida vere kolesteroolitaset, seondudes inimkehas östrogeeniretseptoritega, pärssida trombotsüütide verehüüvete teket ja adhesiooni veresoonte seintele, pärssides ja vähendades seeläbi südame-veresoonkonna haiguste esinemist ja arengut ning vähendades südamehaiguste riski inimkehas. Veresoonkonnahaiguste risk.
4.Antioksüdantide tugi:Resveratrooltoimib antioksüdandina, aidates kaitsta rakke vabade radikaalide põhjustatud oksüdatiivsete kahjustuste eest. Sellel võib olla mõju üldisele tervisele ja vananemisprotsessidele.
6. Aju tervis: Uuringutes on uuritud resveratrooli potentsiaalset rolli aju tervise ja kognitiivse funktsiooni toetamisel ning mõned uuringud viitavad neuroprotektiivsetele omadustele.
7. Ainevahetus ja kaalujälgimine: Resveratrooli on uuritud selle võimaliku mõju osas ainevahetusele ja selle rolli osas tervisliku kaalujälgimise toetamisel.
Millised on rakendusedResveratrool?
Resveratroolil on mitmesuguseid rakendusi ja seda kasutatakse erinevates valdkondades tänu selle potentsiaalsele tervisele kasulikule mõjule. Mõned resveratrooli rakendused on järgmised:
1. Toidulisandid: Resveratrooli kasutatakse tavaliselt toidulisandites, mida turustatakse sageli selle potentsiaalsete antioksüdantide ja vananemisvastaste omaduste tõttu.
2. Nahahooldustooted: Resveratrooli lisatakse mõnedesse nahahooldustoodetesse selle antioksüdantsete omaduste tõttu, mis võivad aidata kaitsta nahka keskkonnakahjustuste eest ja toetada üldist naha tervist.
3. Funktsionaalsed toidud ja joogid: Resveratrooli lisatakse mõnikord funktsionaalsetele toitudele ja jookidele, näiteks energiajookidele ja tervisele suunatud toidutoodetele, et pakkuda potentsiaalset kasu tervisele.
4. Uurimis- ja arendustegevus: Resveratrool on jätkuvalt teadusliku uurimistöö objekt ning käimasolevad uuringud uurivad selle potentsiaalseid rakendusi erinevates terviseseisundites ning selle mõju vananemisele, ainevahetusele ja üldisele heaolule.
Mis on resveratrooli negatiivne külg?
Kuigi resveratrooli on uuritud selle potentsiaalse tervisele kasuliku mõju osas, on oluline arvestada selle kasutamisega seotud võimalike puuduste või piirangutega. Mõned resveratrooli puudustega seotud kaalutlused on järgmised:
1. Piiratud biosaadavus: Resveratrooli biosaadavus on suhteliselt madal, mis tähendab, et suukaudsel manustamisel ei pruugi organism seda tõhusalt omastada ja kasutada. See võib mõjutada selle efektiivsust soovitud tervisemõjude saavutamisel.
2. Standardi puudumine: Resveratrooli toidulisandite kvaliteet ja kontsentratsioon võivad varieeruda ning nende toidulisandite tootmisel puudub standard. See võib tarbijatel raskendada toote sobiva annuse ja kvaliteedi kindlaksmääramist.
3. Võimalikud koostoimed: Resveratrool võib mõjutada teatud ravimite või terviseprobleemidega suhtlemist. Enne resveratrooli kasutamist on oluline konsulteerida tervishoiutöötajaga, eriti kui te võtate teisi ravimeid või teil on teatud terviseprobleeme.
4. Uuringute piirangud: Kuigi mõned uuringud on näidanud paljulubavaid tulemusi, on resveratrooli lisamisega seotud pikaajaliste mõjude, optimaalse annuse ja võimalike riskide täielikuks mõistmiseks vaja täiendavaid uuringuid.
Nagu iga toidulisandi puhul, on soovitatav resveratrooli kasutamisele läheneda ettevaatusega ja tervishoiutöötaja juhendamisel, eriti kui teil on konkreetseid terviseprobleeme või te võtate teisi ravimeid.
Seotud küsimused, mis võivad teile huvi pakkuda:
Keda peaks vältimaresveratrool?
Teatud inimesed peaksid olema ettevaatlikud või vältima resveratrooli, eriti kontsentreeritud toidulisandi kujul. Järgmistel rühmadel on soovitatav enne resveratrooli kasutamist konsulteerida tervishoiutöötajaga:
1. Rasedad või imetavad naised: Kuna resveratrooli mõju kohta raseduse ja imetamise ajal on uuringuid piiratud, on rasedatel või imetavatel naistel soovitatav enne resveratrooli toidulisandite kasutamist konsulteerida tervishoiutöötajaga.
2. Verevedeldajaid võtvad isikud: Resveratroolil võivad olla kerged antikoagulantsed omadused, seega peaksid verevedeldajaid võtvad isikud enne resveratrooli kasutamist konsulteerima tervishoiutöötajaga, et vältida võimalikke koostoimeid.
3. Hormoontundlike seisunditega inimesed: Resveratrooli on uuritud selle võimaliku mõju kohta hormoonide regulatsioonile, seega peaksid hormoontundlike seisunditega või hormoonravi saavad inimesed resveratrooli kasutama ettevaatusega ja arsti järelevalve all.
4. Maksahaigustega inimesed: Mõned uuringud on näidanud, et resveratrooli suured annused võivad mõjutada maksa. Maksahaigustega inimesed või need, kes võtavad maksa mõjutavaid ravimeid, peaksid resveratrooli kasutama ettevaatusega ja arsti järelevalve all.
Nagu iga toidulisandi puhul, on enne resveratrooli kasutamist oluline konsulteerida tervishoiutöötajaga, eriti kui teil on terviseprobleeme, te võtate ravimeid või teil on terviseprobleeme.
Mida resveratrool nahaga teeb?
Arvatakse, et resveratroolil on nahale mitmeid potentsiaalseid eeliseid, mis on viinud selle lisamiseni nahahooldustoodetesse. Mõned resveratrooli mõjud nahale võivad hõlmata järgmist:
1. Antioksüdantide kaitse: Resveratrool toimib antioksüdandina, aidates neutraliseerida vabu radikaale ja vähendada naha oksüdatiivset stressi. See võib potentsiaalselt kaitsta nahka keskkonnakahjustuste, näiteks UV-kiirguse ja reostuse eest.
2. Vananemisvastased omadused: Arvatakse, et resveratroolil on vananemisvastane toime, kuna see võib aidata vähendada peente joonte ja kortsude nähtavust, parandada naha elastsust ja toetada üldist naha tervist.
3. Põletikuvastased toimed: Resveratrooli on uuritud selle potentsiaalsete põletikuvastaste omaduste osas, mis võivad aidata nahka rahustada ja pehmendada, eriti tundliku või reaktiivse nahaga inimestel.
4. Naha heledamaks muutmine: Mõned uuringud näitavad, et resveratrool võib aidata kaasa naha heledamaks muutmisele ja nahatooni ühtlustamisele, potentsiaalselt vähendades hüperpigmentatsiooni ilmnemist.
Millises toidus on kõige rohkem resveratrooli?
Resveratrooli rikkaimate toitude hulka kuuluvad:
1. Punased viinamarjad: Resveratrooli leidub eriti ohtralt punaste viinamarjade koortes, mistõttu on punane vein resveratrooli allikas. Siiski on oluline alkoholi mõõdukalt tarbida ning alkoholi mittetarbivatele inimestele võivad olla eelistatumad muud resveratrooli allikad.
2. Maapähklid: Teatud tüüpi maapähklid, eriti maapähkli koor, sisaldavad märkimisväärses koguses resveratrooli.
3. Mustikad: Mustikad on tuntud oma antioksüdantide sisalduse poolest ja sisaldavad ka resveratrooli, kuigi väiksemates kogustes võrreldes punaste viinamarjade ja maapähklitega.
4. Jõhvikad: Jõhvikad on veel üks resveratrooli allikas, pakkudes seda ühendit tagasihoidlikus koguses.
5. Tume šokolaad: Mõned tumeda šokolaadi sordid sisaldavad resveratrooli, mis pakub maitsvat viisi selle ühendi lisamiseks toidusedelisse.
Kas resveratrooli on lubatud iga päev võtta?
Resveratrooli iga päev võtmise otsus tuleks teha pärast tervishoiutöötajaga konsulteerimist, eriti kui kaalutakse resveratrooli lisamist. Kuigi resveratrooli peetakse üldiselt ohutuks, kui seda tarbitakse toidus leiduvates kogustes, võivad resveratrooli igapäevase lisamise ohutus ja potentsiaalne kasu varieeruda sõltuvalt individuaalsest tervislikust seisundist, olemasolevatest terviseprobleemidest ja muudest tarvitatavatest ravimitest.
Kas resveratrool on maksale mürgine?
Resveratrooli võimalikku mõju maksale on uuritud ja kuigi seda peetakse üldiselt ohutuks, kui seda tarbitakse toidus leiduvates kogustes, on mõningaid tõendeid, mis viitavad sellele, et resveratrooli suured annused võivad maksa mõjutada. Mõned uuringud on näidanud, et resveratrooli suured annused võivad teatud tingimustel potentsiaalselt põhjustada maksatoksilisust.
Oluline on märkida, et selle teema uuringud on käimas ja maksatoksilisuse potentsiaali võivad mõjutada sellised tegurid nagu annus, kasutamise kestus ja individuaalsed terviseseisundid. Nagu iga toidulisandi puhul, on enne resveratrooli kasutamist soovitatav konsulteerida tervishoiutöötajaga, eriti kui teil on spetsiifilisi terviseprobleeme või te võtate muid ravimeid, mis võivad mõjutada maksafunktsiooni.
Kas resveratrool on neerudele halb?
On piiratud tõendeid, mis viitavad resveratrooli kahjulikule mõjule neerudele. Nagu iga toidulisandi puhul, on oluline selle kasutamisele suhtuda ettevaatusega, eriti kui teil on olemasolevaid neeruhaigusi või te võtate ravimeid, mis võivad neerufunktsiooni mõjutada. Soovitatav on konsulteerida tervishoiutöötajaga, et teha kindlaks, kas resveratrooli lisamine sobib teie individuaalsete tervisevajadustega, eriti kui teil on mure selle võimaliku mõju pärast neerude tervisele.
Millega mitte segadaresveratrool?
Resveratrooli lisamise kaalumisel on oluline olla teadlik võimalikest koostoimetest teiste ainetega. Mõned kaalutlused selle kohta, mida resveratrooliga mitte segada, on järgmised:
1. Verevedeldajad: Resveratroolil võivad olla kerged antikoagulandid, seega on resveratrooli võtmisel koos verevedeldajate ravimitega oluline olla ettevaatlik, kuna see võib suurendada verejooksu riski.
2. Muud antioksüdandid: Kuigi antioksüdandid on üldiselt kasulikud, võib mitme antioksüdandi suure annuse samaaegne võtmine põhjustada soovimatuid tagajärgi. Enne resveratrooli kombineerimist teiste antioksüdantidega on soovitatav konsulteerida tervishoiutöötajaga.
3. Teatud ravimid: Resveratrool võib interakteeruda teatud ravimitega, sealhulgas nendega, mida metaboliseerib maks. Oluline on arutada võimalikke koostoimeid tervishoiutöötajaga, eriti kui te võtate teisi ravimeid.
Nagu iga toidulisandi puhul, on oluline pöörduda tervishoiutöötaja poole, et määrata resveratrooli kõige sobivam kasutusviis, lähtudes individuaalsest tervislikust seisundist ja võimalikest koostoimetest teiste ainetega.
Kas ma saan C-vitamiini koos resveratrooliga kasutada?
Jah, üldiselt võib C-vitamiini koos resveratrooliga kasutada. Tegelikult näitavad mõned uuringud, et resveratrooli ja C-vitamiini kombineerimine võib tugevdada mõlema ühendi antioksüdantset toimet. C-vitamiin on tuntud antioksüdant, mis võib täiendada resveratrooli potentsiaalseid eeliseid. Nagu iga toidulisandi kombinatsiooni puhul, on siiski soovitatav konsulteerida tervishoiutöötajaga, et veenduda kombinatsiooni sobivuses teie individuaalsete tervisevajadustega, ning arutada võimalikke koostoimeid või kaalutlusi.
Postituse aeg: 09.09.2024
