●Mis onGlutatioon?
Glutatioon (glutatioon, r-glutamüültsüsteiin + glütsiin, GSH) on tripeptiid, mis sisaldab γ-amiidsidemeid ja sulfhüdrüülrühmi. See koosneb glutamiinhappest, tsüsteiinist ja glütsiinist ning esineb peaaegu igas keharakus.
Glutatioon aitab säilitada normaalset immuunsüsteemi talitlust ning omab antioksüdantset ja integreeritud detoksifitseerivat toimet. Tsüsteiini sulfhüdrüülrühm on selle aktiivne rühm (seega lühendatakse seda sageli kui G-SH), mida on lihtne kombineerida teatud ravimite, toksiinide jms-ga, andes sellele integreeritud detoksifitseeriva toime. Glutatiooni saab kasutada mitte ainult ravimites, vaid ka funktsionaalsete toitude alusmaterjalina. Seda kasutatakse laialdaselt funktsionaalsetes toitudes, näiteks vananemise edasilükkamiseks, immuunsuse tugevdamiseks ja kasvajavastaseks raviks.
Glutatioonon kahes vormis: redutseeritud (G-SH) ja oksüdeeritud (GSSG). Füsioloogilistes tingimustes moodustab redutseeritud glutatioon valdava enamuse. Glutatiooni reduktaas võib katalüüsida kahe vormi vahelist vastastikust muundumist ja selle ensüümi koensüüm võib pakkuda ka NADPH-d pentoosfosfaadi möödaviigu metabolismiks.
●Millised on glutatiooni eelised?
Detoksifikatsioon: kombineeritakse mürkide või ravimitega, et kõrvaldada nende toksiline mõju.
Osaleb redoksreaktsioonides: Olulise redutseerijana osaleb organismis erinevates redoksreaktsioonides.
Kaitseb sulfhüdrüülensüümide aktiivsust: hoiab sulfhüdrüülensüümide aktiivse rühma - SH - redutseeritud olekus.
Säilitab punaste vereliblede membraanistruktuuri stabiilsuse: Kõrvaldab oksüdantide hävitava mõju punaste vereliblede membraanistruktuurile.
● Millised on peamised rakendusedGlutatioon?
1. Kliinilised ravimid
Glutatiooniravimeid kasutatakse kliinilises praktikas laialdaselt. Lisaks sulfhüdrüülrühma kasutamisele raskmetallide, fluoriidi, sinepigaasi ja muude toksiinide kelaatimiseks kasutatakse seda ka hepatiidi, hemolüütiliste haiguste, keratiidi, katarakti ja võrkkesta haiguste ravis või abiravina. Viimastel aastatel on lääne teadlased, eriti Jaapani teadlased, avastanud, et glutatioonil on HIV-i pärssiv toime.
Uusimad uuringud näitavad ka, et GSH suudab korrigeerida atsetüülkoliini ja koliinesteraasi tasakaalutust, mängida allergiavastast rolli, ennetada naha vananemist ja pigmentatsiooni, vähendada melaniini teket, parandada naha antioksüdantset võimet ja muuta nahk läikivaks. Lisaks on GSH-l hea mõju ka sarvkesta haiguste ravis ja seksuaalfunktsiooni parandamisel.
2.Antioksüdantsed toidulisandid
Glutatioon, olles organismis oluline antioksüdant, suudab eemaldada inimkehast vabu radikaale; kuna GSH ise on teatud ainete poolt oksüdeerumise suhtes vastuvõtlik, suudab see kaitsta paljude valkude ja ensüümide sulfhüdrüülrühmi organismis kahjulike ainete poolt oksüdeerumise eest, tagades seeläbi valkude ja ensüümide normaalse füsioloogilise funktsiooni; glutatiooni sisaldus inimese punastes verelibledes on kõrge, mis on väga oluline punaste vereliblede membraanil olevate valkude sulfhüdrüülrühmade kaitsmiseks redutseeritud olekus ja hemolüüsi ennetamiseks.
3.Toidulisandid
Glutatiooni lisamine jahutoodetele võib vähendada leivaküpsetamise aega poole või kolmandiku võrra võrreldes algse ajaga. See parandab oluliselt ka töötingimusi ning aitab tugevdada toidu toiteväärtust ja muid funktsioone.
Lisaglutatioonjogurtile ja imikutoidule, mis on samaväärne C-vitamiiniga ja võib toimida stabilisaatorina.
Sega kalakoogi sisse glutatiooni, et vältida värvi tumenemist.
Maitse parandamiseks lisage lihatoodetele, juustule ja muudele toitudele glutatiooni.
●NEWGREENi varustusGlutatioonPulber/kapslid/kummikommid
Postituse aeg: 31. detsember 2024
