Newgreen Supply kõrgekvaliteediline tomatiekstrakt 98% lükopeenipulber
Toote kirjeldus
Lükopeeni leidub laialdaselt tomatites, tomatitoodetes, arbuusis, greibis ja teistes puuviljades, see on küpsete tomatite peamine pigment, aga ka üks levinumaid karotenoide.
Lükopeen on võimas antioksüdant, millel on antioksüdantsed ja põletikuvastased omadused. Lükopeeni peetakse kasulikuks südame-veresoonkonna tervisele, silmade tervisele ja naha tervisele. Seda kasutatakse laialdaselt ka nahahoolduses ja toidulisandites ning see võib aidata kaitsta nahka vabade radikaalide kahjustuste eest, vähendada põletikku ja parandada naha tekstuuri. Lükopeeni peetakse kasulikuks ka teatud krooniliste haiguste, näiteks südame-veresoonkonna haiguste ja vähi ennetamisel.
Toiduallikad
Imetajad ei suuda ise lükopeeni sünteesida ja peavad seda saama köögiviljadest ja puuviljadest. Lükopeeni leidub peamiselt sellistes toiduainetes nagu tomatid, arbuus, greip ja guajaav.
Lükopeeni sisaldus tomatites varieerub olenevalt sordist ja küpsusastmest. Mida küpsem on tomat, seda suurem on lükopeeni sisaldus. Värskete küpsete tomatite lükopeeni sisaldus on üldiselt 31–37 mg/kg ja tavaliselt söödava tomatimahla/kastme lükopeeni sisaldus on umbes 93–290 mg/kg, olenevalt erinevatest kontsentratsioonidest ja tootmismeetoditest.
Suure lükopeenisisaldusega puuviljade hulka kuuluvad ka guajaav (umbes 52 mg/kg), arbuus (umbes 45 mg/kg) ja guajaav (umbes 52 mg/kg). Greip (umbes 14,2 mg/kg) jne. Porgand, kõrvits, ploom, hurma, virsik, mango, granaatõun, viinamarjad ja muud puu- ja köögiviljad võivad samuti anda väikese koguse lükopeeni (0,1–1,5 mg/kg).
Analüüsi tunnistus
 | NEWGREENHERBCO., LTD Lisada: Tangyani lõunatee nr 11, Xi'an, Hiina Tel: 0086-13237979303E-post:bella@lfherb.com |
| Toote nimi: | Lükopeen | Testi kuupäev: | 19.06.2024 |
| Partii nr.: | NG24061801 | Tootmiskuupäev: | 18.06.2024 |
| Kogus: | 2550 kg | Aegumiskuupäev: | 17.06.2026 |
| ESEMED | STANDARDNE | TULEMUSED |
| Välimus | Punane pulber | Vastama |
| Lõhn | Iseloomulik | Vastama |
| Maitse | Iseloomulik | Vastama |
| Analüüs | ≥98,0% | 99,1% |
| Tuhasisaldus | ≤0,2% | 0,15% |
| Raskmetallid | ≤10 ppm | Vastama |
| As | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Pb | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Cd | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Plaatide koguarv | ≤1000 CFU/g | <150 CFU/g |
| Hallitus ja pärm | ≤50 CFU/g | <10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | <10 MPN/g |
| Salmonella | Negatiivne | Ei tuvastatud |
| Staphylococcus aureus | Negatiivne | Ei tuvastatud |
| Kokkuvõte | Vastama nõude spetsifikatsioonile. | |
| Ladustamine | Hoida jahedas, kuivas ja ventileeritavas kohas. | |
| Säilivusaeg | Kaks aastat, kui see on suletud ja hoitakse otsese päikesevalguse ja niiskuse eest kaitstult. | |
Funktsioon
Lükopeenil on pika ahelaga polüküllastumata olefiinmolekulaarstruktuur, seega on sellel tugev võime kõrvaldada vabu radikaale ja antioksüdeeruda. Praegu keskendutakse selle bioloogilise toime uuringutes peamiselt antioksüdantsele toimele, mis vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski, geneetilist kahju ja pärsib kasvajate arengut.
1. Suurendage keha oksüdatiivse stressi võimet ja põletikuvastast toimet
Oksüdatiivset kahjustust peetakse üheks peamiseks vähi ning südame-veresoonkonna ja tserebrovaskulaarsete haiguste esinemissageduse suurenemise põhjuseks. Lükopeeni antioksüdantset võimet in vitro on kinnitanud paljud katsed ning lükopeeni võime kustutada singletset hapnikku on enam kui 2 korda suurem kui praegu tavaliselt kasutataval antioksüdandil beetakaroteenil ja 100 korda suurem kui E-vitamiinil.
2. Kaitse südant ja veresooni
Lükopeen suudab sügavuti eemaldada veresoonte jääke, reguleerida plasma kolesterooli kontsentratsiooni, kaitsta madala tihedusega lipoproteiine (LDL) oksüdeerumise eest, parandada ja parendada oksüdeerunud rakke, soodustada rakkudevahelise glia moodustumist ning suurendada veresoonte paindlikkust. Üks uuring näitas, et seerumi lükopeeni kontsentratsioon oli negatiivses korrelatsioonis ajuinfarkti ja ajuverejooksu esinemissagedusega. Uuringud lükopeeni mõju kohta küüliku ateroskleroosile näitavad, et lükopeen võib tõhusalt vähendada seerumi üldkolesterooli (TC), triglütseriidide (TG) ja madala tihedusega lipoproteiinide kolesterooli (LDL-C) taset ning selle toime on võrreldav fluvastatiinnaatriumi omaga. Teised uuringud on näidanud, et lükopeenil on kaitsev toime lokaalse ajuisheemia korral, mis pärsib peamiselt gliaalrakkude aktiivsust antioksüdantide ja vabade radikaalide püüdmise kaudu ning vähendab aju perfusioonikahjustuse piirkonda.
3. Kaitse oma nahka
Lükopeen vähendab ka naha kokkupuudet kiirguse või ultraviolettkiirgusega (UV-kiirgusega). Kui UV-kiirgus nahka kiiritab, ühineb nahas olev lükopeen UV-kiirguse tekitatud vabade radikaalidega, kaitstes nahakude hävimise eest. Võrreldes nahaga, mis ei ole UV-kiirgusega kokku puutunud, väheneb lükopeeni hulk 31–46% ja teiste komponentide sisaldus on peaaegu muutumatu. Uuringud on näidanud, et lükopeenirikaste toitude tavapärase tarbimise kaudu saab võidelda UV-kiirgusega, et vältida UV-kiirgusega kokkupuudet punaste laikude tekkega. Lükopeen suudab ka epidermise rakkudes vabu radikaale summutada ja sellel on ilmne vananemislaikude pleegitav toime.
4. Tugevdage immuunsust
Lükopeen võib aktiveerida immuunrakke, kaitsta fagotsüüte oksüdatiivsete kahjustuste eest, soodustada T- ja B-lümfotsüütide proliferatsiooni, stimuleerida efektor-T-rakkude funktsiooni, soodustada teatud interleukiinide tootmist ja pärssida põletikuliste mediaatorite tootmist. Uuringud on näidanud, et mõõdukad lükopeenikapslite annused võivad parandada inimese immuunsust ja vähendada ägeda füüsilise koormuse kahjustusi organismi immuunsusele.
Taotlus
Lükopeeni sisaldavad tooted hõlmavad toitu, toidulisandeid ja kosmeetikat.
1. Tervishoiutooted ja spordilisandid
Lükopeeni sisaldavaid toidulisandeid kasutatakse peamiselt antioksüdantidena, vananemisvastaselt, immuunsuse tugevdamiseks, vere lipiidide reguleerimiseks jne.
2: Kosmeetika
Lükopeenil on antioksüdatiivne, allergiavastane ja valgendav toime ning sellest saab valmistada mitmesuguseid kosmeetikatooteid, ihupiima, seerumeid, kreeme jne.
3. Toit ja jook
Toidu- ja joogisektoris on lükopeen saanud Euroopas uue toidu heakskiidu ja Ameerika Ühendriikides GRAS-i (üldiselt ohutuks peetava) staatuse, kusjuures kõige populaarsemad on alkoholivabad joogid. Seda saab kasutada leivas, hommikusöögihelvestes, töödeldud lihas, kalas ja munades, piimatoodetes, šokolaadis ja maiustustes, kastmetes ja maitseainetes, magustoitudes ja jäätises.
4. Kasutamine lihatoodetes
Lihatoodete värvus, tekstuur ja maitse muutuvad töötlemise ja ladustamise ajal oksüdeerumise tõttu. Samal ajal põhjustab säilitusaja pikenemisega ka mikroorganismide, eriti botulismi paljunemine ka liha riknemist, seega kasutatakse nitritit sageli keemilise säilitusainena mikroobide kasvu pärssimiseks, liha riknemise vältimiseks ning liha maitse ja värvuse parandamiseks. Uuringud on aga näidanud, et nitrit võib teatud tingimustel valgu lagunemissaadustega kombineerudes moodustada kantserogeene nitrosamiine, seega on nitriti lisamine lihasse olnud vastuoluline. Lükopeen on tomatite ja teiste puuviljade punase pigmendi peamine komponent. Selle antioksüdantne võime on väga tugev ja sellel on hea füsioloogiline funktsioon. Seda saab kasutada lihatoodete värskena hoidmise ja värvainena. Lisaks vähendab lükopeenirikaste tomatitoodete happesus liha pH-väärtust ja pärsib teatud määral riknemist põhjustavate mikroorganismide kasvu, seega saab seda kasutada liha säilitusainena ja see võib mängida rolli nitriti asendamisel.
5. Kasutamine toiduõlis
Oksüdatsioonist tingitud halvenemine on söödava õli ladustamisel sageli esinev kõrvalreaktsioon, mis mitte ainult ei muuda söödava õli kvaliteeti ja isegi kaota oma söödavat väärtust, vaid põhjustab pikaajalisel allaneelamisel ka mitmesuguseid haigusi.
Toiduõli riknemise edasilükkamiseks lisatakse töötlemise ajal sageli antioksüdante. Inimeste toiduohutusalase teadlikkuse paranemisega on aga pidevalt esile kerkinud erinevate antioksüdantide ohutus, mistõttu on ohutute looduslike antioksüdantide otsing muutunud toidulisandite fookuseks. Lükopeenil on suurepärased füsioloogilised funktsioonid ja tugevad antioksüdantsed omadused, mis suudavad tõhusalt kustutada singleti hapnikku, eemaldada vabu radikaale ja pärssida lipiidide peroksüdatsiooni. Seetõttu võib selle lisamine toiduõlile leevendada õli riknemist.
6. Muud rakendused
Lükopeen kui väga potentsiaalne karotenoidühend ei suuda inimkehas iseseisvalt sünteesida ja seda tuleb toiduga täiendada. Selle peamised funktsioonid on vererõhu alandamine, kõrge kolesterooli ja hüperlipiidide taseme ravimine ning vähirakkude vähendamine. Sellel on märkimisväärne mõju.
Pakk ja kohaletoimetamine
