Newgreen Supply ingverijuure ekstrakt 1% 3% 5% gingerol
Toote kirjeldus
Ingver (Zingiber officinale) on Kagu-Aasiast pärit taim, millel on pikk ajalugu ravimina ja kulinaarse vürtsina kasutamise kohta. Ingverijuure ekstrakt on saadud ürdi Zingiber Officinale juurest, mis kasvab laialdaselt Edela-Indias. Ingver on India köögis populaarne vürts ja selle meditsiiniline kasutamine on hästi dokumenteeritud.
Analüüsi tunnistus
 | NEWGREENHERBCO., LTD Lisada: Tangyani lõunatee nr 11, Xi'an, Hiina Tel: 0086-13237979303E-post:bella@lfherb.com |
| Toote nimi: | Ingverool | Bränd | Newgreen |
| Partii nr.: | NG-24052101 | Tootmiskuupäev: | 2024-05-21 |
| Kogus: | 2800 kg | Aegumiskuupäev: | 2026-05-20 |
| ESEMED | STANDARDNE | TESTI TULEMUS | KATSE MEETOD |
| Saponiin | ≥1% | 1%, 3%, 5% | HPLC-tehnoloogia |
| Füüsikaline ja keemiline | |||
| Välimus | Pruunkollane pulber | Vastab | Visuaalne |
| Lõhn ja maitse | Iseloomulik | Vastab | Organoleptiline |
| Osakeste suurus | 95% läbib 80 meshi | Vastab | USP<786> |
| Mahutihedus | 45,0–55,0 g/100 ml | 53 g/100 ml | USP<616> |
| Kuivamiskadu | ≤5,0% | 3,21% | USP<731> |
| Tuhk | ≤5,0% | 4,11% | USP<281> |
| Raskemetall | |||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
| Mikrobioloogiline test | |||
| Plaatide koguarv | ≤1000 cfu/g | Vastab | AOAC |
| Pärm % Hallitus | ≤100 cfu/g | Vastab | AOAC |
| E. coli | Negatiivne | Negatiivne | AOAC |
| Salmonalla | Negatiivne | Negatiivne | AOAC |
| Stafülokokk | Negatiivne | Negatiivne | AOAC |
| Kokkuvõte | Vastab spetsifikatsioonile | ||
| Ladustamine | Hoida jahedas ja kuivas kohas, hoida eemal tugevast valgusest ja kuumusest | ||
| Säilivusaeg | 2 aastat nõuetekohase säilitamise korral | ||
Funktsioon
(1). Antioksüdant, mis kõrvaldab tõhusalt vabu radikaale;
(2). Higistamise funktsiooniga ning väsimuse ja nõrkuse leevendamisega
anoreksia ja muud sümptomid;
(3). Söögiisu ergutamine, kõhuhädade leevendamine;
(4). Antibakteriaalne, leevendab peavalu, pearinglust, iiveldust ja muid sümptomeid.
Taotlus
1. Maitseainete tööstus: gingeroolil on maitseainete tööstuses oluline roll, seda kasutatakse peamiselt tšillipiprapasta, ingveri-küüslaugupasta, sataypasta jms tootmisel. Selle vürtsikas maitse ja aromaatne lõhn võivad roogadele lisada maitset ja parandada isu. Lisaks on gingeroolil ka teatud korrosioonivastane toime, mis võib pikendada maitseainete säilivusaega.
2. Liha töötlemine: Liha töötlemisel kasutatakse gingerooli sageli liha, vorsti, singi ja muude toodete kuivatamiseks, see annab lihatoodetele ainulaadse aroomi ja maitse ning parandab toodete kvaliteeti. Gingeroolil on ka antioksüdantne toime, see võib edasi lükata lihatoodete riknemist ja tagada tooteohutuse.
3. Mereandide töötlemine: mereandide, näiteks krevettide, krabide, kala jms algne maitse kaob töötlemise ajal kergesti. Gingerooli lisamine võib seda puudust kompenseerida ja muuta mereandide maitsvamaks. Samal ajal võib gingerool pärssida ka bakterite kasvu mereandides, et tagada toodete sanitaarne kvaliteet.
4. Pastatooted: Pastatoodetes, näiteks kiirnuudlites, riisinuudlites ja vermišellides, võib sobiva koguse gingerooli lisamine parandada toote maitset ja aroomi. Lisaks on gingeroolil ka teatud korrosioonivastane toime, mis võib pikendada pastatoodete säilivusaega.
5. Joogitööstus: Joogitööstuses saab gingeroli kasutada ingverijookide, teejookide jms valmistamiseks. Selle ainulaadne vürtsikas maitse ja aromaatne lõhn võivad joogile iseloomu lisada ja tarbijate tähelepanu köita. Samal ajal on gingerolil ka teatud tervisefunktsioonid, näiteks külma peletamine, mao soojendamine jne, mis on inimeste tervisele kasulikud.
Kuna inimesed püüavad tervislikult toituda ja on üha enam mures toidulisandite ohutuse pärast, on looduslikest ja tervislikest toidulisanditest saanud turu uus lemmik. Gingerol kui looduslik toidulisand ja selle rakendusvõimalused on väga laiad.
Seotud tooted
Pakk ja kohaletoimetamine
