Newgreen Supply toidukvaliteediga toidukvaliteediga aluseline proteaasi ensüüm parima hinnaga
Toote kirjeldus
Vedel aluseline proteaas ensüümiaktiivsusega ≥ 200 000 u/ml on väga aktiivne proteaasipreparaat, mis on loodud valkude tõhusaks lagundamiseks aluselises keskkonnas (pH 8–12). See toodetakse mikroobse kääritamise tehnoloogia abil, ekstraheeritakse ja puhastatakse vedelaks vormiks, millel on kõrge kontsentratsioon ja kõrge stabiilsus, mis sobib tööstuslikuks kasutamiseks.
Autentsussertifikaat
| Itemid | Spetsifikatsioonid | Tulemuss |
| Välimus | Helekollase tahke pulbri vaba voolavus | Vastab |
| Lõhn | Käärimise lõhna iseloomulik lõhn | Vastab |
| Ensüümi aktiivsus (Leeliseline proteaas) | 200 000 ühikut/g | Vastab |
| PH | 8.–12. | 6.0 |
| Kuivamiskadu | <5 ppm | Vastab |
| Pb | <3 ppm | Vastab |
| Plaatide koguarv | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negatiivne | Vastab |
| Salmonella | Negatiivne | Vastab |
| Lahustumatus | ≤ 0,1% | Kvalifitseeritud |
| Ladustamine | Hoida õhukindlates polükottides, jahedas ja kuivas kohas | |
| Säilivusaeg | 2 aastat nõuetekohase säilitamise korral | |
Funktsioon
1. Kõrgefektiivne valgu hüdrolüüs:Leeliselistes tingimustes võib see kiiresti katalüüsida valgu hüdrolüüsireaktsiooni ja lagundada suured molekulaarsed valgud väikesteks peptiidideks või aminohapeteks.
2. Leelise- ja temperatuurikindlus:See säilitab kõrge aktiivsuse kõrgetel temperatuuridel (tavaliselt 50–60 ℃) ja tugevas aluselises keskkonnas, mis sobib karmidesse tööstustingimustesse.
3. Laia spektriga substraadi kohanemisvõime:Sellel on hea hüdrolüüsiefekt mitmesugustele valgu substraatidele (näiteks kaseiin, želatiin, kollageen jne).
4.Keskkonnakaitse:Biokatalüsaatorina võib see vähendada keemiliste reagentide kasutamist ja keskkonnareostust.
Rakendused
Pesuainete tööstus:Lisandina kasutatakse seda pesuvahendites, näiteks pesupulbris ja pesuvahendis, valguplekkide (nt vereplekid, higiplekid ja toidujäägid) tõhusaks eemaldamiseks. See parandab pesemise efektiivsust, vähendab kasutatava pesuvahendi kogust ja vastab keskkonnakaitsenõuetele.
Toiduainete töötlemine:Seda kasutatakse valgu hüdrolüüsiks toidu tekstuuri ja maitse parandamiseks, näiteks liha pehmendamiseks, sojakastme, maitseainete ja valgu hüdrolüsaadi tootmiseks. Piimatoodete töötlemisel kasutatakse seda piimavalgu lagundamiseks ning toote lahustuvuse ja imendumise parandamiseks.
Nahatööstus:Seda kasutatakse naha karvaeemalduse ja pehmendamise protsessides traditsiooniliste keemiliste meetodite asendamiseks, reostuse vähendamiseks ja naha kvaliteedi parandamiseks. Päevitamisprotsessis aitab see eemaldada jääkvalku ja muuta naha pehmemaks.
Söödatööstus:Söödalisandina parandab see söödas sisalduva valgu seeditavust ja imendumiskiirust ning soodustab loomade kasvu. See parandab sööda toiteväärtust ja vähendab aretuskulusid.
Biotehnoloogia valdkond:Seda kasutatakse valgutehnoloogia uuringutes, näiteks valkude modifitseerimisel, lagundamisel ja funktsionaalsel analüüsil. Biofarmatseutilistes toodetes kasutatakse seda valguravimite tootmiseks ja puhastamiseks.
Keskkonnakaitse valdkond:Kasutatakse valku sisaldava tööstusliku reovee puhastamiseks, orgaaniliste saasteainete lagundamiseks ja keskkonnareostuse vähendamiseks.
Pakk ja kohaletoimetamine
